Élvezd a nyár pillanatait a Dreher első limitált kiadásával.

Átírás

1 trnd Projektmenetrend Dreher Summer Moment: Élvezd a nyár pillanatait a Dreher első limitált kiadásával. trnd Projekt Projektblog: trnd kapcsolattartód: szwiki@trnd.hu

2 Tegyük együtt még ismertebbé a Dreher Summer Moment sört! A projektben szeretnénk: Köszöntünk első 18+ projektünkben! Izgalmas lesz Veled együtt megkóstolni a Dreher Summer Moment nyári limitált kiadású sört, mely egy frissítő társ a meleg nyári pillanatokban magyarországi trnd-partnerrel közösen megkóstolni a Dreher Summer Moment sört. Próbáld ki. A Dreher söröknek köszönhetően minden emlékezetes pillanathoz választhatunk egy alkalomhoz illő sört. Az új, limitált kiadású nyári Dreher sörnek köszönhetően most már a nyár tartalmas pillanatai sem jelentenek kivételt: a háromféle komlóval készülő, limitált kiadás a harmadik, citrus aromás komlónak köszönhetően frissítő nyári ízt kínál, a valódi sör íz megőrzése mellett, így nem kell ízesített sör után nyúlnunk ezekben a pillanatokban sem.... megosztani egymással a Dreher nyári limitált kiadású söréről alkotott őszinte véleményünket három online felmérésben. Oszd meg tapasztalataidat magyarországi trnd-partnerrel közösen szeretnénk megkóstolni a Dreher sörök családjának legújabb tagját: a limitált kiadású Dreher Summer Momentet. A kóstolás mellett természetesen szeretnénk még ismertebbé tenni a terméket családunk, barátaink és ismerőseink között.... még ismertebbé tenni a Dreher Summer Momentet barátoknak és ismerősöknek tartott kóstolókkal, valamint véleményünk megosztásával. Mondd el a véleményedet. Kezdjük is el együtt! Egészségünkre!... minél több beszámolót és piackutatási kérdőívet összegyűjteni, és ez alapján megtudni, hogy mit gondolnak barátaink a Dreher Summer Moment sörről. Számolj be róla. Kóstoljunk bele a Dreher nyári pillanataiba!

3 A sörkészítés művészet. Dreher Summer Moment. A sör szinte a kezdetek óta jelen van az emberek életében, és elkészítése az idő múlásával folyamatosan fejlődik. A sörfőző mesterek folyamatosan a legjobb alapanyagokat kutatják, és a technika vívmányainak köszönhetően lépést tartanak a modernizációval, ezáltal tökéletesítik a sörfőzés tudományát. A Dreher szerette volna meglepni a fogyasztóit egy nyári frissítő ízű újdonsággal, de mindemellett nem akart lemondani a valódi sör ízéről sem. Így született meg a Dreher Summer Moment. A Dreher Sörgyárak Zrt. sörfőző mesterei a többezer-éves hagyományokhoz híven, a szakmai elhivatottság szellemében, a legjobb receptúrákat követve, kiváló alapanyagokból, világszínvonalú technológiát felhasználva dolgoznak nap, mint nap azon, hogy íz és illat tökéletes harmóniája egyesüljön a Dreher sörökben. A felejthetetlen nyári pillanatokért. Azonban nem szabad elfelejtenünk, hogy a szakértelem mellett maga a természet is elengedhetetlen tényező a sörkészítésben, hiszen az árpa, a komló, az élesztő és a víz mind tőle származnak. A kiváló alapanyagok és a modern gyártási technológia azonban önmagában még nem elegendő, hisz a sör útját a fogyasztók poharáig nagy szakértelemmel, gondos odafigyeléssel, időt és fáradtságot nem kímélve egyengetik a Dreher Sörgyárak szakemberei azzal a céllal, hogy a vállalat márkái valódi értéket nyújtsanak fogyasztóik számára. A nyár számos különleges pillanatot tartogat: nyitnak a teraszos, kiülős helyek és a nyílt szórakozóhelyek a városban, a sörözők a vízparton, és minden hétvégén más-más fesztivál vár. Ilyenkor a legjobban egy olyan sörre vágyunk, amely könnyed, íze felfrissít és felpezsdít, hogy kiélvezhessük a nyár minden pillanatát. A Dreher Summer Moment limitált nyári kiadású sör a valódi sör íze mellett igazi felfrissülést kínál. A Dreherre jellemző karakteres sör ízt a kétféle komló garantálja, amelyet most egy harmadik, citrus aromás komló egészít ki, amely enyhe citrus ízével és aromájával könnyeddé és frissítő ízűvé teszi ezt az igazi nyári sörkülönlegességet.

4 A Dreher Summer Moment alapanyagai. A minőségi sör készítéséhez elengedhetetlenek a jó alapanyagok, ezt pedig a Drehernél is tudják. A világon szinte az összes sör a következő négy alapanyagból készül: maláta, komló, víz és élesztő. A sör egyedi jellegzetességei az alapanyag fajták kiválasztásán, a főzésen, az erjesztésen és az érlelés mikéntjén múlnak. Maláta A sör legfontosabb alapanyaga a malátázott árpa. A Dreher Sörgyárak üzemében csak a legkiválóbb árpából készült malátát használják. Először vízbe áztatják az árpát, miáltal beindulnak a szemek életfunkciói, aktivizálódnak a bennük levő enzimek. A kicsírázott zöldmalátát kiszárítják. Az aszalással megszűnnek az enzimműködések, s a nedvességtartalom csökkenésével kialakulnak a megfelelő íz- és színanyagok. Az aszalás hosszától, minőségétől és természetesen magától az árpától is függ, hogy milyen malátafajta lesz a végtermék, s abból milyen sört lehet majd készíteni. Víz A hagyományos sörök százaléka víz, amelynek összetétele erősen befolyásolja a sör ízét. A víz sói reakcióba lépnek a maláta és a sörlé anyagaival, és kihatnak az erjedés folyamatára is. A Dreher Sörgyárak csak kiváló minőségű kutak kiváló vizét használja, a víz kémhatását és keménységét ioncserélőkkel és vízlágyító berendezésekkel állítják be mindig azonos értékekre. Komló Eredetileg gyógyfüvekkel, gyümölcsökkel vagy bogyókkal fűszereztek minden alkoholos italt. A sörkülönlegességekhez ma is használnak borókabogyót, koriandert és más növényeket. Kb éve azonban a komló a sör legfontosabb fűszere. A komló mérsékelt égövön termő kétlaki növény, amelynek csak a nőivarú virágát használják a sörfőzéshez, ez adja a sör jellegzetes keserű aromáját. A Dreher Summer Moment sörben 3 féle komló található: kettő felel az igazi, karakteres sör ízért, a harmadik citrusos komló pedig frissítő ízűvé teszi a nyári sörkülönlegességet. Élesztő A serfőzők a XV. századig nem ismerték az élesztő jelentőségét: a gabonaféleségből, fűszerből és vízből összeálló édes lé úgy erjedt meg, mint a lehullott gyümölcs. A középkor mesterei már alkalmaztak élesztőt, de nem ismerték a működésmódját. Feltűnt azonban, hogy a müncheni és a scwechati sörök tartósabbak társaiknál. Egy dán tudós, Emil Hansen fejtette meg a rejtélyt. Rájött, hogy az eltérés az alacsony hőmérsékletű erjesztésnek és a sörléhez hozzáadott élesztőnek köszönhető. Az élesztő nem más, mint a cukrot alkohollá és széndioxiddá alakítani képes apró gombák tömege. Ma laboratóriumi körülmények között tenyésztik a sörélesztőket. A sörök többsége alsóerjedésű élesztővel készül, amely a folyamat közben leülepszik a sör aljára.

5 Indulócsomagod. Projektmenetrend. A projekt kezdetén minden résztvevő indulócsomagot kap a következő tartalmakkal: 1 Kicsomagolás és fényképek készítése. Saját használatra: 4x Dreher Summer Moment 0,5l dobozos sör. Projektmenetrend brosúra a trnd általános szájreklám ösztönző dokumentuma mely tartalmazza a háttérinformációkat a Dreher Summer Moment sörrel kapcsolatban, valamint rengeteg kommunikációt inspiráló ötletet. Piackutatási kérdőívek (40 oldalas brosúra) a barátokkal és családdal folytatott beszélgetésekhez. Továbbadásra barátoknak: 20x Dreher Summer Moment 0,5l dobozos sör. Próbáld ki: Először is csomagold ki az indulócsomagodat esetleg családoddal, barátaiddal, kollégáiddal közösen, és ismerd meg a tartalmát, a Dreher Summer Moment sört és a háttérinfomációkat. Majd ha már aznap nem fogsz vezetni kóstold meg a Dreher Summer Moment sört. Egészségedre! Fényképek készítése: Oszd meg élményeidet a kicsomagolásról, valamint a barátokkal és családoddal tartott első kóstolásokról, és örökítsd meg fényképeken a pillanatait. A képeidet a beszámolókkal együtt tudod elküldeni. Ilyen egyszerű: Keress rá a oldalra, és kattints a Beszámoló írása gombra. A fényképezésnél fontos, hogy az elkészült kép megfeleljen a felelős alkoholfogyasztás szabályainak: ne legyen rajta kiskorú (vagy annak látszó!), más alkohol ne szerepeljen a képen, és ne legyen több sör, mint ahány ember! 2 Mondd el a véleményedet. Véleményedet megoszthatod velünk a Dreher Summer Moment projekt nyolc hete alatt úgy, hogy részt veszel három online felmérésünkben: elején: Nyitó felmérés közepén: Félidei felmérés végén: Záró felmérés A felméréseket a trnd weboldalán a Mytrnd felületen találod majd. Amint lehetőséged van kitölteni valamelyik felmérést, en értesítünk róla.

6 3 Még ismertebbé tenni a Dreher Summer Moment sört! 5 Segíts nekünk a piackutatásban. Miután meggyőződtél, hogy a Dreher Summer Moment a valódi sör íze mellett frissítő ízű is, segíts az összes résztvevővel együtt még ismertebbé tenni a terméket. Ehhez a barátaidnak, rokonaidnak és munkatársaidnak, akik legalább alkalomszerűen szoktak sört inni mesélhetsz a limitált nyári kiadásról. meghívhatod őket egy délutáni sörözésre, hogy ők is megkóstolhassák a Dreher Summer Momentet. segíthetsz nekik megtudni, hogy miben más a Dreher Summer Moment sör, mitől lesz különleges az íze, és mi különbözteti meg az ízesített söröktől. Készíts pár fényképet az alkalmakról, amikor közösen kóstoljátok meg a Dreher Summer Moment sört, hogy a felvételeket közös fényképalbumunkban tehessük közzé. A fényképezésnél fontos, hogy az elkészült kép megfeleljen a felelős alkoholfogyasztás szabályainak: ne legyen rajta kiskorú (vagy annak látszó!), más alkohol ne szerepeljen a képen, és ne legyen több sör, mint ahány ember! A Dreher Summer Moment trnd-projekt hivatalos piackutatójává válhatsz! Az indulócsomagban található Piackutatási Kérdőívek segítségével 20 barátodat, ismerősödet vagy munkatársadat kérdezheted meg a sörfogyasztás és a Dreher Summer Moment témakörében. Ez alkalom lehet arra is, hogy bennfentes ismereteidet megoszd velük. Pontosabb információkat a Piackutatási Kérdőívekben találsz. A legjobban annak örülünk, ha sikerül minél több véleményt összegyűjtened, és így sok kérdőívet kitöltened! A projekt teljes ideje alatt a projektblogon beszéljük meg közösen a Dreher Summer Moment sörrel, valamint a sörözéssel kapcsolatos témákat. Természetesen csak felelősen! 4 Beszélgetési beszámolók írása. A projekttel kapcsolatos kérdésekkel és javaslatokkal bátran fordulhattok hozzánk közvetlenül az szwiki@trnd.hu címen. Azután, hogy mások is megismerhették Neked köszönhetően a Dreher limitált nyári kiadását, a Summer Momentet, fontos, hogy erről minket is tájékoztass. Minden alkalommal, amikor barátokkal, kollegákkal, ismerősökkel beszélgettél a termékről, beszámolót írhatsz. A beszámolókból arra vagyunk kíváncsiak, hogy hány barátoddal vagy ismerősöddel beszélgettél, és ők mit gondolnak, miket kérdeztek a Dreher Summer Momenttel kapcsolatban. Fontos, hogy a beszámolókban szigorúan csak 18 évet betöltött személyekkel kapcsolatos tapasztalatok legyenek. A beszámoló írása nagyon egyszerű: Menj fel a oldalra. Kattints a Beszámoló írása menüpontra, és máris kezdheted megszövegezni üzenetedet. A szájreklámról készült beszámoló alappillére a trnd-projekteknek, melyek akkor a legsikeresebbek, ha minél több beszámoló gyűlik össze trnd-partnereinktől, és így a Dreher Sörgyárak, vagyis a Dreher sörök gyártója könnyebben figyelemmel kísérheti közös teljesítményünket.

7 trnd alapelvek. A mondat, amit szeretnénk, ha továbbadnál: Ahhoz, hogy valóban őszinte, nyílt és sikeres szájreklám valósulhasson meg, felállítottunk néhány játékszabályt. Számodra, mint a projekt résztvevőjének, kötelező az alapelveink következő pontjainak betartása. Nyíltság. trnd-partnernek lenni nem egy titkos dolog, nem titkosügynököket alkalmazunk. Nem bújtatott reklámmal vagy a reklám egyéb, helytelen módjával foglalkozunk. Ezért minden trnd-partner számára, minden esetben kötelező megemlíteni, hogy a teszt termékeket a trnd által ismerték meg, és egy trnd szájreklám projektben vesznek részt. Semmi esetre sem szabad barátaidnak vagy ismerőseidnek eljátszanod valamit. Ugyanis nem egy ügynök vagy, aki az ajtón csönget, és el akar adni valamit. Légy nyílt és őszinte! Oszd meg saját véleményedet, és említsd meg a trnd-projektet! Őszinteség. Tulajdonképpen magától értetődő, de manapság sajnos nem mindig bevett gyakorlat: csak az őszinte szájreklám működik. Ez azt is jelenti, hogy semmit nem szabad elhallgatnod és nem szabad túloznod. Egyszerűen csak oszd meg a véleményedet a barátaiddal és ismerőseiddel. Dreher Summer Moment: Háromféle komlóval készülő, frissítő ízű limitált nyári kiadás társ a tartalmas nyári pillanatokban! Hallgass meg másokat. A szájreklám természetesen nem arról szól, hogy Te elmondod barátaidnak, hogy mi-merre-meddig. Hiszen barátaidnak is lehetőséget kell adni arra, hogy a veled folytatott beszélgetésnek köszönhetően saját véleményüket formálhassák a trnd-projektben szereplő termékkel kapcsolatban. Ezért örülünk annak, ha odafigyelsz rájuk, meghallgatod barátaid és ismerőseid véleményét, és azt továbbítod nekünk.

8 Kóstolás csak felelősen. A Dreher Summer Moment projekt egyik fontos része, hogy jól érezzük magunkat, miközben megkóstoljuk barátainkkal a Dreher új, limitált kiadású nyári sörét. Azonban, hogy a kóstolás nehogy bajjal végződjön, tartsuk be a következőket: Ne igyál alkoholt, ha terhes vagy! Semmiképpen se kínáld a Dreher új termékét várandós ismerőseidnek sem! Csak 18 éven felülieknek! A kóstolásoknál ügyelj arra, hogy csak 18 éven felülieknek kínáld a Dreher Summer Momentet! Azokat a 18 évet betöltött barátaidat hívd meg a kóstolásra, akik legalább alkalomszerűen szoktak sört inni! és autót sem tudsz jobban vezetni! Ne igyál alkoholt, ha vezetsz! Csak olyan időpontokba szervezz kóstolást, ami után sem Te, sem vendégeid nem vezetnek már autót. Vendégeidet kérd meg, hogy a kóstolásra ne érkezzenek autóval! Tarts mértéket! A kóstoláshoz ne használj 0.3 l-nél nagyobb poharat, és ne kóstoljatok egyszerre ennél nagyobb mennyiséget! A Dreher Summer Moment kóstolása közben ne igyatok más szeszes italt sem! és a nőknek pedig a férfiaknál! Gondolj arra, milyen kellemetlen helyzetekbe tud sodorni egy túlzott alkoholos állapotban hozott döntés, és ezért inkább kerüld el! Figyelj másokra is! Szeretnénk, hogy egy trnd-projekt alkalmával mindenki nagyon jól szórakozzon, ezért kérünk, hogy figyelj rá, hogy a kóstolás ne zavarja meg mások nyugalmát!

9 Ötletek az információk átadására. Ha a Dreher Summer Moment ízlett Neked, akkor ajánld barátaidnak és ismerőseidnek is. Egy kellemes délután a barátokkal. Számos lehetőség és alkalom adódik, hogy a Dreher Summer Moment sört megismertessük másokkal. Íme néhány ötlet, hogyan oszthatod meg barátaiddal, ismerőseiddel azokat a tapasztalatokat és bennfentes ismereteket, melyekre szert tettél: Jöjjetek össze barátaiddal egy szombat vagy vasárnap délután, és kóstoljátok meg a Dreher Summer Moment limitált kiadású sört. Biztosak vagyunk benne, hogy jól fog esni a frissítő citrusos íz a melegben. Egy pénteki napra, amikor már nincs olyan sok teendő, beszéld meg kollégáiddal, hogy autó nélkül jöjjenek dolgozni. Miután befejeztétek a munkát, kóstoljátok meg együtt a Dreher Summer Moment sört, és akár mesélhetsz nekik a sörgyártás különleges technológiájáról is. A nyári hétvégéken szívesebben kirándul a család, vagy tölt el egy hétvégét a Balatonnál. Vigyél magaddal néhány dobozzal a Dreher Summer Momentből egy ilyen alkalomra, és kínáld meg családtagjaidat egy finom frissítő, mégis valódi sörrel! Természetesen csak azokat, akik elmúltak már 18 évesek! Sörözés a kollégákkal. Kóstolás a családdal. Szabadtéri koncert a haverokkal. A nyár a szabadtéri programok időszaka, és számos lehetőség kínálkozik egy-egy meleg, nyári este eltöltésére. Menjetek el egy szabadtéri koncertre a haverokkal, és utána a kiszáradt torkotoknak biztos jól fog esni a Dreher Summer Moment! Valódi sör íze mellett igazi felfrissülést kínál, hogy a koncert után is folytatódhasson a buli. Ha már nyár és forróság akkor irány a vízpart! Szervezzetek barátaitokkal egy közös fürdőzős, pihenős napot. Elő a hűtőtáskával, és pakoljatok be néhány doboz Dreher Summer Momentet! Napozás közben kóstoljátok meg ezt a különleges, limitált kiadású sört, és ízleljétek meg a valódi sör íz és a citrusos íz harmóniáját! Vízparti sörözgetés a barátokkal. Egészen biztos, hogy Neked is számos jó ötleted van arra, hogyan lehet még beszélgetéseket kezdeményezni a termékről. Oszd meg velünk beszámolóidban, hogyan segítesz még ismertebbé tenni a Dreher Summer Momentet barátaid, családtagjaid, kollégáid és ismerőseid körében. Várjuk a jó ötleteket és a fényképeket!

10 Sörkóstolás Ínyenceknek. Belekortyolok és már meg is kóstoltam! mondhatnánk egyszerűen a sörkóstolásról. Azonban a sörkóstolásnak is megvan a technikája, akárcsak egy borkóstolásnak. Ha az alábbi 6 lépést követjük, akár csukott szemmel is ki tudjuk választani kedvenc sörünket a többi közül. Mielőtt belevetnénk magunkat a kóstolás rejtelmeibe, nem szabad megfeledkeznünk az előkészületekről: a professzionális sörkóstolás előtt a sörünket némileg fel kell melegíteni, ugyanis a jéghideg sör eltompítja az ízelemeket, és nem teszi lehetővé, hogy a sör megmutassa teljes aromáját. A világos söröket 8 Con, a félbarna söröket 10 C-on, a barna söröket C-on, míg a búzasöröket általában C -on ideális kóstolni. A sört négy érzékszerv, a látás, a szaglás, az ízlelés és az érzékelés használatával kell értékelni. Nagyon fontos még, hogy mindig tiszta pohárból igyuk a sört, hogy teljesen értékelni tudjuk! A sörkóstolás 6 lépése: A sör fajtájának beazonosításához először is a színét vegyük szemügyre, hogy aranyszínű, borostyánszínű, vagy fekete-e? Tartsuk a fény felé, és figyeljük meg, hogy tiszta vagy zavaros-e? A poharat az orrunk elé emelve, körkörös mozdulatokkal szabadítsuk fel a benne rejlő illóanyagokat. A pohárból nagyokat szippantva próbáljunk különböző aromákat azonosítani a sörben, melyek segítik az egyes márkák jellegzetességeinek beazonosítását. Az illat, amit éreztünk édeskés, malátás vagy inkább kesernyés, komlós? Esetleg virágos vagy alkoholos? A Dreher Summer Moment illatában karakteres kesernyés illat keveredik a citrus illatával. A sört kis kortyokban ízleljük meg, majd a szánkban körbeforgatva figyeljünk a nedű testességére, az ízek arányaira és harmóniájára. Próbáljuk beazonosítani a különböző aromákat, és figyeljük meg, hogy fanyar, keserű vagy édes, sima, vagy inkább perzselő volt-e az íze? A Dreher Summer Moment alacsony testességű, lágy íze kellemes, frissítő hatású. A keserű ízt a garatban érezzük, ezért a sört a kóstoláskor le kell nyelni. Miután lenyeltük, figyeljük meg az utóízeket! Például olajos, diós vagy gyümölcsös íz maradt-e utána? Erőteljes keserű, komlós ízt éreztünk-e vagy inkább édeskés, malátás volt az íze? Az illat és az íz harmóniája, a nedű testessége, és állaga együttesen adja meg az egyes sörök egyedi aromáját, ezért a biztonság kedvéért a kóstolást ismételjük meg!

11 Technológia. A sörgyártás hosszú folyamata bonyolult technológiai háttérrel rendelkezik. Az alapanyagoknak hosszú utat kell megtenni a természetből a sör fogyasztók poharáig. Malátagyártás Ami a szőlő a bornak, az a gabona a sörnek. Az árpát a malátázás készíti elő a sörfőzéshez. Aratás után egy-két hónapos tárolást követően vízben áztatják, kicsíráztatják az árpát, ezt követően aszalással szárítják, majd csírátlanítják. Így oldhatóbbá válik az árpában lévő fehérje, és olyan enzimek keletkeznek, amelyek révén a keményítő cukorrá tud alakulni a sörfőzéskor. Az egyes malátatípusok (pilzeni, karamell-, festőmaláta, amelyek más-más technológiával készülnek) megválasztása és arányuk beállítása döntő fontosságú a sör végső ízére, testességére, színére és aromájára nézve. Cefrézés Speciálisan kezelt vizet adnak a megőrölt malátához és az ihatóságot kedvezően befolyásoló, különleges minőségű kukoricagrízhez. Az így képződött sűrű keverék a cefre, amelynek fokozatos melegítésével a keményítő cukorrá, a fehérjék oldható anyaggá alakulnak. A felhasznált anyagoktól (receptúra), a cefrézés idejétől és hőmérsékletétől függ a sör színe és testessége, továbbá meghatározható vele a lehetséges alkoholtartalom. Erjesztés, kondícionálás, szűrés A lehűtött komlózott sörlébe speciális sörélesztő kerül. A Dreher Sörgyárak nagy figyelmet szentel az élő sörélesztő-kultúra minőségének megőrzésére, mert talán ez a leendő ital karakterének legmeghatározóbb eleme. Ez beindítja az erjedést, amely szabályozott hőmérsékleten zajlik. Ennek során a sörélesztő alkohollá és széndioxiddá alakítja a sörlé cukortartalmát. A leerjedt sörből (amit zöld sörnek vagy fickósörnek is hívnak) elveszik a leülepedett élesztőt, ezután a még hidegebb kondícionáló tartályokba kerül, ahol folytatódik az érlelés. Mikor már kialakultak és megfelelően összeértek a sörre jellemző ízek, megszűrik, majd a szénsavdús, tiszta italt tartályokba töltik. Csomagolás Mivel a sör frissen nyújtja a legteljesebb élvezetet, a lehető leggyorsabban és leghatékonyabban csomagolják. Nagy kapacitású gépsorokon hordókba, üvegekbe, illetve dobozokba töltik az üdítő nedűt. A doboz- és hordótöltés előtt pasztőrizálják a sört, hogy minél tovább megőrizze minőségét. A palackos söröknél is elvégzik ezt a műveletet, de már akkor, amikor a sör az üvegbe került. Szűrés A cefre ezután szűrőkádakba kerül, ahol az édes sörlé elválik a törkölytől. Miután a színlé lefolyt, forró vizet permeteznek a törkölyre, hogy kinyerjék a még benne lévő extraktot. Ezt a műveletet régen "máslás"-nak nevezték. Komlóforralás Ezután felforralják az édes sörlét, miközben hozzáadják a sör fűszerét: a komlót. Típusa, mennyisége és adagolásának időzítése határozza meg a sör jellegzetes keserűségét és aromáját. Forralás után eltávolítják belőle a forralás következtében kicsapódott anyagokat (fehérjék), majd lehűtik.

12 Sörtörténelem. A Dreher világa. Mezopotámia Kr. e ből származik az első bizonyíték arra, hogy Mezopotámia népe szívesen sörözgetett. A fejlett, öntözéses mezőgazdasági termelést folytató ókori államban jelentős volt a gabonatermelés, így nem meglepő, hogy többfajta sörrecept ránk maradt e korszakból. Ősmagyarok Sokan úgy tartják, ősi borivó nép a magyar, holott elődeink előbb ismerhették a sört, mint a bort. Évszázados vándorlásaik során ugyanis sokkal inkább termeszthették a néhány hónap alatt megérő gabonát, mint az évek alatt termőre forduló szőlőt. A vándorló magyarok tanítói a népvándorlás korabeli szláv népek voltak, akikhez Babilonból jutott el a sörfőzés. Házi sörfőzés Az államalapítás után a nyugati módszerek mind nagyobb hatást gyakoroltak a magyarság sörfőzésére. Egyre inkább csak árpából, illetve a belőle készült malátából főzték a sört, amit komlóval fűszereztek. A Pannonhalmi Főapátság levéltára őrzi a magyarországi serfőzés első írott emlékét. Az 1152-es írás Gyöngy asszony végakaratát tartalmazza, amely arról rendelkezik, hogy halála után serestor tartassék. Ipari sörfőzés Az 1840-es ipartörvény alapján született meg a Pesti Serrendtartás, amely 1843-ban lépett hatályba. Pest városa ezzel visszaadta az ősi magyar seresszabadságot és lehetőséget adott az ipar kialakulására. Dreher Antal, a Sörkirály a XIX. század közepén alkotta meg a nagyszerű Dreher sörök receptúráit, melyek világszerte meghódították a különleges sörök kedvelőit. Az ő szigorú előírásait követve kezdtek újra Dreher sört főzni Kőbányán az 1980-as évek végén. Az egyik gyár különlegessége, hogy 1854-ben a Jászberényi úton nyitották, és ez volt Magyarország első sörgyára. A Dreher már a kezdetektől számos nemzetközi vásáron és kiállításon sikert aratott, többek között aranyérmet szerzett az 1900-as Párizsi Világkiállításon is. A termékcsalád tagjai nemzetközi sörversenyeken rendszeresen rangos elismerést szereznek. A márkacsalád évről-évre aranyérmekkel gazdagodva tér haza a világ legrangosabb minőségértékelő versenyéről, a brüsszeli Monde Selection-ról, s így 2009-ben már 18-ra növekedett aranyérmeinek száma. A Dreher Classic immár kétszer, ben és 2007-ben, a Dreher Bak pedig 2006-ban és 2009-ben elnyerte a Nemzetközi Kiváló Minőség Trófea különdíjat, az egymást követő három évben elért kiváló minőségéért. A Dreher család alkoholmentes tagja szintén meghódította a szakértői zsűrit, 2009-ben harmadik aranyérme mellé elnyerte a Nemzetközi Kiváló Minőség Trófea különdíjat is. Rendkívüli a Dreher Bak nemzetközi sikere. Ez a különleges barna sör a világ egyik legrangosabb sörös megmérettetésén, a Burton Upont Trent-i Millenniumi Sörversenyen, kategóriájában egyedüli érmesként a hazai, és közép-kelet-európai sörök közül, számos brit barna sört is megelőzve szerzett bronzérmet. Ezt a bravúrt 2004-ben sikerült túlszárnyalnia, és májusban a Nemzetközi Söripari Nagydíjon (Brewing Industry International Award) a Sörszakma "Oscar" Gáláján ezüstéremmel jutalmazta a szakmai zsűri, majd 2005-ben ismét a világ legjobb sörei közé választották. A márka emellett évről évre elnyeri a rangos Superbrands elismerést, valamint az elmúlt két évben Magyar Brands díjjal is jutalmazták.

13 Tudtad? Dreher termékcsalád. A Dreher piacvezető a prémium kategóriás sörök között.* Éves szinten közel 3 millió korsó Dreher sört fogyasztanak el Magyarországon. És ehhez jön még az üveges és dobozos fogyasztás! Közel 1 millió sörfogyasztó iszik legalább alkalmanként Drehert. A Dreher hosszú évek óta Közép-Európa legnagyobb zenei fesztiváljának, a Sziget Fesztiválnak a szponzora. Országos szinten közel 2000 sörözőben lehet csapolt Drehert fogyasztani. Minden Dreher variánsban van valami plusz hozzávaló: a Classic kétféle komlóval készül, a Bak karamellás ízét a háromféle maláta adja, a 24 esetében pedig a valódi sör ízt egy speciális élesztőnek köszönhetjük. Dreher Classic Kétféle komlóval készülő, jellegzetes pilz típusú, aranysárga színű, tükrös tisztaságú világos sör. Karakteres keserűje és testessége kellemesen harmonizál, amit enyhe komló és aromás illata egészít ki. Üdítő hatását növeli széndioxidban dús, kellemes csípősségű recenciája (szénsavasság). Habja dús, tartós. A karakteres ízű sör 0,5 l-es üveges és dobozos, valamint 0,33 l-es üveges kiszerelésben, illetve csapolt formában is elérhető. Dreher Bak Jellegzetesen dús, testes, maláta és karamell ízű barna sör. Ízhatásában kellemesen harmonizál a karakteres keserű és édes íz, mely kiegészül egy enyhe komlós és malátás illattal. Színe mélybarna, habja krémszerű, recenciája kellemes. A különleges barna sör egyedülálló aromáját 0,5 l-es üveges, valamint csapolt formában élvezhetik a barna sör szerelmesei. A márkacsapat tagjai együttesen már 15 éve a Dreher sikeréért dolgoznak. A Dreher Summer Moment közel egy éves munka eredményeképpen kerül a piacra. Előzetesen közel 200 ember kóstolta meg az új terméket, és javasolta ennek bevezetését. Dreher 24 Markánsan maláta és komló illatú, frissítő jellegű alkoholmentes sör. Karakteres keserűjét kiemeli mérsékelt testessége. A Dreher 24 karakteres ízvilága egy merőben új gyártási technológiának köszönhető, a teljes sörfőzési folyamaton keresztülmegy, és utólag sem kell az alkoholt kivonni belőle. A technológia alapját egy természetes alapanyag, egy speciális élesztő adja. Ezért lehet tényleg igazi sör íze, melyet a nap bármely szakában élvezhetünk. A különleges gyártási technológiájának köszönhetően valódi sör ízélményt nyújtó Dreher 24 alkoholmentes sör 0,5 l-es és 0,33 l-es üveges, valamint 0,5l-es dobozos kiszerelésben kapható. *Forrás: AC Nielsen Retail audit, január

14 Tények és Számok. Dreher Summer Moment Kóstolj bele a Dreher nyári pillanataiba. A Dreher Summer Moment egy limitált kiadású nyári sör. A valódi sör íze mellett igazi felfrissülést kínál az enyhe citrusos íznek köszönhetően. Alkoholtartalma 4,5%. Háromféle komlóból készül: kettő felel az igazi, karakteres sör ízért, a harmadik citrusos komló pedig frissítő ízűvé teszi a nyári sörkülönlegességet. A világon szinte az összes sör a következő négy alapanyagból készül: maláta, komló, víz és élesztő. A sör egyedi jellegzetességei az alapanyag fajták kiválasztásán, a főzésen, az erjesztésen és az érlelés mikéntjén múlnak. A Dreher Summer Momentet háromféle komló teszi különlegessé. A Dreher Summer Moment kiszerelései: 0,5 l üveges és dobozos, valamint csapolt. Kereskedelmi forgalomban 2013 május végétől augusztus végéig lesz elérhető. Amikor a Dreher Summer Momentet kóstoljuk, tartsuk be a felelős alkoholfogyasztás szabályait!

15 trnd kapcsolattartód: 2013 trnd Central Eastern Europe Kft Budaörs, Kálvária utca 7.