Tartalom A SZAKKÉPZÉS TANTÁRGYI KÖVETELMÉNYEI SZAKMACSOPORTONKÉNT... 4 HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ... 4 Alkalmazott matematika... 4
|
|
- Enikő Csonkané
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Tartalom A SZAKKÉPZÉS TANTÁRGYI KÖVETELMÉNYEI SZAKMACSOPORTONKÉNT... 4 HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ... 4 Alkalmazott matematika... 4 Gazdasági és kereskedelmi ismeretek... 4 Húsipari gépek... 9 Húsipari technológia Minőségbiztosítás Munkavédelem és higiénia PÉK Alkalmazott matematika Gazdasági és kereskedelmi ismeretek Minőségbiztosítás Munkavédelem és higiénia Szakmai technológia Szakmai gépek OSZTÁLY UTÁNI SZAKKÉPZÉS HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ Gazdasági és kereskedelmi ismeretek Gazdálkodási és kereskedelmi ismeretek elmélet Gazdasági és kereskedelmi ismeretek gyakorlat Munkavédelem és higiénia elmélet Munkavédelem és higiénia gyakorlat Húsipari gépek Húsipari technológia PÉK Gazdasági és kereskedelmi ismeretek Gazdasági és kereskedelmi ismeretek Higiénia Munkavédelem és higiénia Szakmai gépek Sütőipai gépek /89
2 Szakmai technológia KERESKEDELEM-MARKETING Gazdálkodási ismeretek Információkezelés Viselkedéskultúra Kommunikáció Közgazdaságtan Marketing LOGISZTIKAI ÜGYINTÉZŐ Általános áruismeret Általános áruismeret gyakorlat Árképzés, tervezés Áruszállítás elmélet Áruszállítás gyakorlat Beszerzés elmélet Beszerzés gyakorlat Gazdasági ismeretek Gépírás Logisztika Logisztika gyakorlat Marketing Raktározás elmélet Raktározás gyakorlat Szakáru ismeret Szállítási útvonalak elmélet Szállítási útvonalak gyakorlat Üzleti adminisztráció elmélet Üzleti adminisztráció elmélet Üzleti adminisztráció gyakorlat Veszélyes áru ismeret Veszélyes áru ismeret gyakorlat Veszélyes áru szállítása és tárolása Veszélyes áru szállítása és tárolása gyakorlat /89
3 Viselkedéskultúra VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM Viselkedéskultúra Gasztronómiai alapismeretek Kommunikáció Marketing Szálloda ismeretek Vendéglátó és turizmus ismeretek /89
4 A SZAKKÉPZÉS TANTÁRGYI KÖVETELMÉNYEI SZAKMACSOPORTONKÉNT HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ Alkalmazott matematika 9. évfolyam Alapműveletek A négy alapművelet ismétlése A négy alapművelet előjeles számokkal, tizedes törtekkel A négy alapművelet törtekkel Műveletek sorrendje, zárójelfelbontás Arányosság Arány fogalma Egyenes és fordított arányosság Százalékszámítási feladatok A % fogalma, a %-számítás alapfogalmai Tömegszázalék számítás Tömegszázalék Térfogatszázalék Koncentráció Teljesítményszámítás Teljesítmény fogalma Teljesítményszámítások Mértékváltások Tömeg mérése, mértékegységváltás Terület mérése, mértékegységváltás Idő mérése, mértékegységváltás Elsőfokú egyismeretes egyenletek Egyenlet fogalma, jelölések Egyszerű egyenletek megoldása algebrai úton az egyenletmegoldás lépései Szöveges egyenletek Gazdasági és kereskedelmi ismeretek 9. évfolyam Gazdasági alapfogalmak Szükségletek és csoportosítása és hierarchiája, Maslow piramis Gazdasági javak és azok céltudatos felhasználása -4-4/89
5 Termelés, kereskedelem és szolgáltatás meghatározása Termék, áru fogalma. Termelési körforgás. Újratermelés. Termelési tényezők: munka, tőke, természeti tényezők, vállalkozó és az információ Tőke javak kiegészítése idegen forrásból: a hitel Hitelek csoportosítása Hitelfelvételhez szükséges dokumentumok Hitelbírálat. A vállalkozás fogalma, szerepe a gazdaságban A vállalkozások csoportosítása tevékenység, alapítási forma, jogképesség, felelősség, vagyon nagysága szerint. Az egyéni vállalkozás alapításának személyi és tárgyi feltételei A vállalkozás fizetési kötelezettségei: adók, járulékok Az egyéni vállalkozás megszűnése A BT és KKT mint jogi személyiség nélküli gazdasági társasági forma jellemzői, a tagok vagyoni felelőssége. A vállalkozás indításához szükséges engedélyek A KFT alapításának feltételei, a társasági szerződés tartalma, döntéshozó szervének szerepe, mit jelent a törzstőke és a törzsbetét? Egyszemélyes KFT jellemzői. Az RT alapításának feltételei, a közgyűlés és az igazgatótanács szerepe, legfontosabb részvényfajták, mit jelent az osztalék? Zárt és nyitott részvénytársaság közötti különbség. Egyszemélyes részvénytársaság jellemzői. A Magyar Érték,- és Áru tőzsdéről röviden. A GT megszűnésének és megszüntetésének lehetőségei: végelszámolás, csődeljárás, felszámolás A piac fogalma, működése A piac tényezői: kereslet, kínálat, ár és jövedelem A piaci egyensúly: hiány, többlet, a piaci verseny alapvető szabályai A piackutatás fogalma, célja, jelentősége Formái: primer és szekunder piackutatás Kik a vásárlók és jellemző vásárlási szokásaik A marketing fogalma, fejlődése napjainkig A marketin mix elemei: termék, ár, értékesítés helye, eladásösztönzés, Termék életpálya (életgörbe) szakaszai, összefüggések a marketing tevékenységgel Marketing kommunikáció elemei: reklám, közönségkapcsolat, eladásösztönzés, személyes eladás. Reklám: célja, fajtái, csoportosítása. Tilos reklámok. -5-5/89
6 Közönségkapcsolat: külső és belső PR Eladásösztönzés módjai: Minták, kuponok, árengedmények, bemutatók stb. Az üzleti terv készítésének jelentősége a vállalkozásoknál Legfontosabb fejezeteinek rövid ismertetése: bevezető oldal tartalma, iparág-elemzés, marketing terv, pénzügyi és költségterv Az Európai Unióban elfogadott szakmai önéletrajz tartalmi jellemzői Munkajoggal kapcsolatos alapfogalmak Munkaviszonyt szabályozó jogforrások: uniós és magyar Munkavállaláshoz szükséges okmányok, igazolványok Munkaszerződések próbaidős, határozott idejű, határozatlan idejű A munkaszerződések alaki és tartalmi követelményei Munkabér fajtái: időbér, teljesítménybér, vegyes bér Munkavállaló jogai és kötelezettségei Munkáltató jogai és kötelezettségei Munkaidő, szabadság, pihenő idők, a betegszabadság és a normál táppénz Végkielégítés, passzív táppénz Álláskeresési járadék Adózási ismeretek: az adó fogalma szerepe az államháztartásban Adók csoportosítása különböző szempontok szerint Központi adók: SZJA, TÁO, ÁFA, EVA, különadó, jövedéki adó Helyi önkormányzat adói: telek, építmény, idegenforgalmi, iparűzési, kommunális, gépjármű adó Egyéni vállalkozónak adózása A vállalkozás vagyoni állapota. Könyvviteli alapfogalmak, könyvvezetési módok a vállalkozási formáknál. A mérleg fogalma, tagolása, mérlegtípusok: kétoldalas, lépcsős Eszközök ismertetése: befektetett eszközök és forgóeszközök Mérlegfőösszeg meghatározása. Források ismertetése: saját forrás, idegen forrás Kötelezettségek: rövidlejáratú és hosszú lejáratú Eredménykimutatás célja, tartalma Eredménykimutatás típusai: forgalmi és összköltség alapú. Eredmény meghatározása: nyereség illetve veszteség A pénzforgalom a vállalkozásoknál Bankszámlanyitás feltételei Készpénz nélküli forgalom szabályai: átutalás, beszedési megbízás és okmányos meghitelezés. Készpénzzel történő fizetés. -6-6/89
7 Kereskedelmi ismeretek: értékesítés fogalma, folyamata Értékesítés módjai: önkiszolgáló, önkiválasztó, minta utáni, hagyományos A bolt, mint kereskedelmi egység külső környezetének, arculatának és belső terének kialakítása. IMAGE. A sikeres eladó tulajdonságai: szaktudás, képességek, magatartás, külső megjelenés, fejlődés képessége. Gazdálkodási és kereskedelmi ismeretek 10. évfolyam A kereskedelem jelentősége a nemzetgazdaságban és a gyakorlatban A munkavállalói oldal nehézségei a sajátos munkaidő miatt A nagykereskedelem fogalma, tevékenysége A kiskereskedelem fogalma, tevékenységi köre A bolti kiskereskedelmi formák jellemzői: hagyományos boltok, áruházak, szupermarketek és hipermarketek, diszkontáruházak, bemutatótermek, vásárcsarnokok és piacok Bolt nélküli kereskedelem a gyakorlatban: csomagküldő,- automata,- elektronikus, ügynöki,- mobil kereskedők és TV- Shop-ok. Az áru fogalma és az áruk csoportosítása különböző szempontok alapján. Az áruforgalom fogalma, jellemzői. Az áruforgalom elemei. A beszerzés folyamata: mennyiség és összetétel meghatározása. A szállítók kiválasztásának gyakorlati szempontjai. Készletezés / raktározás / előírásai árucsoportonként A bolti, személyi és eszköz higiénia jelentősége. Az áruk kicsomagolása és elhelyezése az eladótérben. Árazás. Húsipari termékeket elhelyezése Értékesítés folyamata és módjai hagyományos húsboltban és önkiszolgáló rendszer esetében. HACCP rendszer az értékesítésben. A különböző reklámok, propagandák hatása a vásárlókra Kereskedelmi szolgáltatási lehetőségek a húsboltokban. A fogyasztói érdekvédelem a kereskedelmi egységekben; A vásárlók könyvének használata. Az eladó legfontosabb feladatai, napi teendői. A sikeres eladó személyiségjegyei. A sikertelenség okai és következményei. Vevőtípusok a gyakorlatban. Hogyan kell bánni az egyes vevőtípusokkal? A gyakorlati munkahelyen, húsboltban előforduló gépek, berendezések, eszközök. A bolti eredmény keletkezése. Az eredményt befolyásoló tényezők Eredmény növelésének lehetőségei. Nyereség felhasználásának lehetőségei. -7-7/89
8 A fogyasztói ár képzése a nettó nagykereskedelmi árból egy terméken keresztül. Árrések, ÁFA Nyugta és számlaadási kötelezettség. Készpénzfizetési számla kitöltése. Költségcsökkentési lehetőségek a boltokban. Fedezeti pont jelentősége. Saját és idegen források optimális aránya a kereskedelemben. A vállalkozások hitellehetőségei. Vásárlói hitelek. Készpénzzel és kártyával történő fizetés szabályai. Átutalás és beszedési megbízás alkalmazásának szabályai Gazdálkodási és kereskedelmi ismeretek 11. évfolyam Gazdasági alapfogalmak, Maslow piramis. Termelés, kereskedelem és szolgáltatás meghatározása. Termék, áru fogalma. Termelési körforgalom. Újratermelés. Termelési tényezők. A hitel fogalma, hitelek csoportosítása, a hitelfelvételhez szükséges dokumentumok. Hitelbírálat Vállalkozás fogalma, szerepe a gazdaságban, A vállalkozások csoportosítása, Az egyéni vállalkozás A BT és KKT jellemzői, A vállalkozás indításához szükséges engedélyek, A KFT alapításának feltételei, a társasági szerződés tartalma, a törzstőke és a törzsbetét fogalma, Az RT alapításának feltételei, a közgyűlés és az igazgatótanács szerepe, legfontosabb részvényfajták, az osztalék fogalma, GT megszűnésének és megszüntetésének lehetőségei: végelszámolás, csődeljárás, felszámolás A piac fogalma, működése. A piac tényezői: kereslet, kínálat, ár és jövedelem A piaci egyensúly, hiány, többlet, a piaci verseny alapvető szabályai. A piackutatás fogalma, célja, jelentősége, módjai. A marketing fogalma, a marketing mix elemei. A termék életgörbe szakaszai, Marketing kommunikáció elemei: reklám, közönségkapcsolat, eladásösztönzés, személyes eladás. Az üzleti terv felépítése, fejezetei. Legfontosabb fejezeteinek rövid ismertetése: bevezető oldal tartalma, iparágelemzés, marketing terv, pénzügyi és költségterv. Munkajoggal kapcsolatos alapfogalmak. Munkavállaláshoz szükséges okmányok, igazolványok. Munkaszerződések alaki és tartalmi követelményei. Munkabér fajtái, Munkavállaló jogai és kötelezettségei. Munkáltató jogai és kötelezettségei. Munkaidő, szabadság, pihenőidők. -8-8/89
9 Az adó fogalma szerepe az államháztartásban. Adók csoportosítása különböző szempontok szerint, Egyéni vállalkozó adózással kapcsolatos feladatai A vállalkozás vagyoni helyzete, A mérleg fogalma, tagolása, mérlegtípusok, Eszközök, Források, Mérlegfőösszeg, Eredménykimutatás célja, tartalma, Eredmény meghatározása A pénzforgalom a vállalkozásoknál. Bankszámlanyitás feltételei. Készpénzzel és kártyával történő fizetés szabályai. Készpénz nélküli forgalom szabályai A vállalkozások hitellehetőségei. Vásárlói hitelek. A nagykereskedelem és a kiskereskedelem fogalma, tevékenysége, beszerzési lehetőségei. A bolti kiskereskedelmi formák jellemzői, Bolt nélküli kereskedelem formái. Az áru fogalma és az áruk csoportosítása különböző szempontok alapján. Az áruforgalom fogalma, jellemzői. Az áruforgalom elemei. A beszerzés folyamata, a szállítók kiválasztásának gyakorlati szempontjai. Készletezés / raktározás / előírásai árucsoportonként. Az áruk pl. a nyershúsok és húskészítmények elhelyezése, hűtő tárolása, védelem. Értékesítés folyamata és módjai hagyományos húsboltban és önkiszolgáló értékesítés esetében. HACCP rendszer az értékesítésben. Önkiválasztó és minta utáni értékesítés, Kereskedelmi szolgáltatási lehetőségek a húsboltokban, a fogyasztói érdekvédelem a kereskedelmi egységekben, A vásárlók könyvének használata. A boltvezető, az eladó és a pénztáros legfontosabb feladatai, A sikeres eladó személyiségjegyei. A sikertelenség okai és következményei. Vevőtípusok a gyakorlatban. A húsboltban előforduló gépek, berendezések, eszközök ismerete, kezelése. A bolti eredmény keletkezése. Eredmény növelésének lehetőségei. Nyereség felhasználásának lehetőségei. A fogyasztói ár képzése. Nyugta és készpénzfizetési számla kitöltése. Költségcsökkentési lehetőségek a boltokban. Húsipari gépek 9. évfolyam Géprajzi alapismertek A rajzolás eszközei, ábrázolási módok, vetületi ábrázolás Gépelemek Kötő gépelemek Forgó mozgást közvetítő gépelemek Tengelykapcsolók Csapágyak Erőátviteli gépelemek Csővezetékek -9-9/89
10 Magaspályák Egysínes laposacél magaspálya Kétsínes magaspálya Csőpálya Konvejor, konvejorokkal kapcsolatos számítások Magaspályákhoz kapcsolódó szerkezetek Állatrögzítő, kábító- és vérgyűjtő berendezések Sertésrögzítők Marharögzítők Elektromos kábítók, mechanikus kábítók, gázelegyes kábítók Vérgyűjtő berendezések, Karuszeles vérgyűjtés Szőrtelenítő berendezések Testmosó gépek Forrázó berendezések Koppasztógépek Perzselő- és lelángológépek Utótisztító gépek Részleges tisztító gépsor Bőrfejtő gépek Sertésbőrfejtő: vízszintes és függőleges hengeres sertésbőrfejtők, hengeres kruponfejtő gép Marhabőrfejtők: dobos marhabőrfejtők, mechanikus és hidraulikus dobos bőrfejtők Hasító- és darabológépek A fűrészek mozgásformái Hasítófűrészek: szeghasító fűrész, keretes és lengőhintás gerinchasító fűrész, hasító szalagfűrész Hasítódobogók Automatikus hasítófűrészek automatikus sertéshasító bárd Darabolófűrészek: tárcsás darabolófűrész, csöves csontfűrész, daraboló szalagfűrész Sima vágóélű hasítógépek: margafejhasítógép, marhacsípő gép Húshűtők technológiai berendezései Tömbfogyasztó berendezések Készáruhűtő berendezések: evaporatív készáruhűtő, szén-dioxidos készáruhűtő Hűtőkörfolyamat Melléktermék-feldolgozó gépek /89
11 Vérporító berendezések. Szőrmosó és szőrszárító gép Bőrványoló gép Bélfeldolgozó gépek, sertés- és marhabéltisztítók Pacaltisztító gép Szakaszos és folyamatos működésű zsírgyártó gépek Zsírolvasztó duplikátorok Ülepítők. Tepertőprések. Zsírhűtők Centrifugák: tányéros centrifugák, csigás centrifugák folyamatos működésű zsírolvasztók: Laval zsírgyártó gépsor Nyersanyag-szétválasztó berendezések Bontó, csontozó szalagok: acélhevederes csontozószalag Gyűrűs csontozókés Ínleválasztó berendezések Húsoscsont-prések Húsipari gépek 10. évfolyam Melléktermék-feldolgozó gépek Zsírolvasztó gépek: folyamatos zsírolvasztó gépek, a zsírszeparátor, Laval folyamatos zsírolvasztó A darabolás és a csontozás gépei Kések, fűrészek, ín- és bőrkeleválasztó gépek Csontozó szalagok, a csontozó szalag üteme és teljesítménye Dugattyús csontszeparátor Csigás csontszeparátor A csontozás gépesítési lehetőségei Húsfeldolgozás gépei Aprítógépek Finomaprító gépek Kockázó és fagyasztott hús aprítók Szeletelőgépek Keverőgépek Töltőgépek Folyamatos töltőgépek Segédgépek Húsipari gépek Húsfeldolgozás gépei 11. évfolyam /89
12 Sonkagyártó gépek, Pácológépek Húsforgató és porhanyosító gépek Töltő záró gépek Gépsorok: Töltelékáru gyártó agregát Szalámigyártó gépsor Panírozott-termék gyártó gépsor Hőkezelő berendezések: Füstölő berendezések Füstgenerátorok, füsttisztítók Füstölő-főző berendezés Főzőberendezések Klímaberendezések Hűtéses klímaberendezés Adszorpciós klímaberendezés Gyorsérlelő berendezés Csomagoló és raktári gépek Zsírcsomagoló gépek Fóliás csomagológépek Gyűjtőcsomagoló gépek Csomagoló vonal Raktári gépek Húsipari technológia 9. évfolyam A húsipar története Vágóállatok szervezeti felépítése A vágóállatok sejtjei, szövetei Vágóállatok testüregi szervei A vágóállatok csontozata A vágóállatok izomzata Vágóállatok testtájai Vágóállatok külső és belső tulajdonságai Vágóállat fajok és fajták Szarvasmarha fajok és fajták Sertésfajták Juhfajták Lófajták Vágóállatok fertőző betegségei Vágóállatok beszerzése, felvásárlása, minőségi követelményei Vágást megelőző műveletek Vágóüzemek létesítésének szempontjai Technológiai teljesítmény-számítások Elsődleges feldolgozás alapműveletei /89
13 Kábítás Szúrás, elvéreztetés Szőrtelenítés Bőrfejtés Bontás Hasítás Állatorvosi húsvizsgálat. Mérlegelés és objektív minősítés Féltestek külső-belső tisztítása szalonnás félsertés gyártása esetén Feháráru eltávolítás, lehúzott félsertés gyártása esetén Féltestek külső és belső tisztítása lehúzott félsertések esetén Végtermék mérlegelése Kihozatali számítás Féltestek előhűtése és hűtése Húsipari technológia 10. évfolyam A hagyományos szarvasmarha vágás technológiája Magaspályás szarvasmarha vágás Sertésvágási technológiák. forrázásos és bőrfejtéses Borjúvágás technológiája Juhok elsődleges feldolgozása Lovak elsődleges feldolgozása A hús vágás utáni elváltozásai Előhűtés, hűtés HCCP alapfogalmak és alkalmazása a gyakorlatban Sertések, szarvasmarhák, juhok, borjú kereskedelmi bontása Melléktermékek feldolgozása Egyéb melléktermékek feldolgozása Zsírgyártás A másodlagos feldolgozásban alkalmazott anyagok Élelmiszer adalékanyagok Technológiai segédanyagok Gyártmánylap Élelmiszerminőség - megőrzési időtartam HCCP rendszere, alapelvei GMP és GHP elemei Húsipari tevékenységet ellenőrző hatóságok A húskészítménygyártás alap-és segédanyagai Ipari hús és ipari szalonna fogalma. Egyéb húsok, belső szervek jelentősége /89
14 Húsalapanyagok helyettesíthetősége. Segédanyagok csoportosítása: adalékanyagok Az adalékanyagok minőségi követelményei és felhasználhatósági arányuk. Az ivóvíz Természetes burkolóanyagok Mesterséges burkolóanyagok: cellulóz-, fehérjealapú-, és műanyagalapú műbelek. Fóliák. A húsok fizikai, kémiai, mikrobiológiai változásai Vágás utáni érési folyamatok Fizikai romlás: kiszáradás, színromlás. Kémiai, biokémiai romlás: fehérjék, zsírsavak átalakulása, avasodás, fülledés. Mikrobiológiai romlás: mikrobák elszaporodása. Káros penészek és baktériumok elszaporodása. A romlások megelőzésének lehetőségei. Romlott húsokkal kapcsolatos teendők. Gyártás előkészítő műveletek Anyagnorma Húsok előkészítő műveletei. Adalékanyagok előkészítése Gyártási alapműveletek, a töltelékáru gyártásnál Hús és szalonna aprítása. Húspép készítés Keverés. Töltés, formázás. Hőkezelés Húsipari technológia 11. évfolyam Hőkezelt töltelékes készítmények gyártása Vörösáruk: Mozaikos létesítmények: Gyártástechnológia a hagyományos felvágottakra Egyéb felvágottak rövid jellemzése (betétes, aszpikos, zöldséges) Füstölt-főtt kolbászfélék Hurkafélék. Kenős áruk Pástétomok és aszpikos termékek. Hússajtok /89
15 Pácolt, füstölt és füstölt-főtt áruk, lángolt és érlelt húsok gyártástechnológiája: Formában vagy bélben főtt pácolt húsok. Sonkafélék gépformában (gépsonka, rollsonka, sümegi sonka Rakott készítmények gépformában Étkezési szalonnafélék és étkezési tepertő és tepertőkrém gyártástechnológiája: Sózott, füstölt, főtt és sült szalonnák Bacon szalonna Szárazáruk és Starter kultúrával gyártott termékek Szárazkolbászok Szalámifélék Starterkultúrával gyártott termékek Húskonzervek gyártástechnológiája Dobozban, fóliában gyártott termékek Félkonzervek és teljes konzervek Minőségellenőrzés és minőségbiztosítás Minőségbiztosítás élelmiszerbiztonság Csomagolástechnológia Nyers tőkehús csomagolása Töltelékes készítmények csomagolása darabban, párban és szeletelve. Vákumcsomagolás Védőgázas csomagolás Másodlagos feldolgozás higiéniai, munkavédelmi és környezetvédelmi szabályai Higiéniai előírások: személyi, üzemi és eszközhigiénia Húsüzemi anyagmozgatás Közlekedési utak biztosítása, jelölése Húsüzemi szállítóberendezések, szállító kocsik. szállítóberendezések, szállító kocsik Húskészítmények hőelvonással történő tárolása A hűtőtárolás fizikai paraméterei (hőmérséklet, ERP, légsebesség) készítménycsoportonként. A húskészítmények megfelelő elkülönítése és jelölése a hűtőtárolás alatt A hűtés és a fagyasztás Minőségbiztosítás 9. évfolyam /89
16 Minőséggel kapcsolatos fogalmak. Minőségguruk. Minőséget befolyásoló tényezők. A minőség értelmezésének és megvalósításának fejlődése. Az élelmiszerminőség fogalma és elemei. Minőség-ellenőrzés, minőségszabályozás és a minőségbiztosítás. Érzékszervi minősítés az élelmiszeriparban. Az élelmiszerek minőségének jogi szabályozása. A magyar élelmiszerjog törvényi szabályozása. A magyar élelmiszerjog rendeleti szabályozása (az élelmiszerek jelölése). A minőségügyi rendszerek jelentősége. Az ISO szabványcsalád jellemzése, jelentősége. A TQM jellemzése, kapcsolata az ISO szabványokkal. Minőségügyi rendszerek az élelmiszeriparban. A HACCP rendszer alapelvei, kiépítésének lépései. Minőségbiztosítás HACCP kiépítése Minőségi vizsgálatok Személyi higiénia Munkavédelem és higiénia 11. évfolyam 9 évfolyam A munkavédelem fogalma, fő területei A baleset, munkabaleset, foglalkozási ártalom, foglalkozási betegség A munkavédelem szabályozása A munkavállaló jogai és kötelességei A biztonságos munkavégzés tárgyi feltételei. A gépek, berendezések biztonságtechnikája Anyagmozgatás, anyagtárolás A villamosság biztonságtechnikája A hűtési rendszerek biztonságtechnikája A húsiparban használatos kéziszerszámok biztonságos használata. Húsipari gépek, berendezések biztonságtechnikája Létesítmények Foglalkoztatási ártalmak Személyi feltételek, védőeszközök Elsősegélynyújtás Munkaélettan Munkalélektan Tűzvédelmi feladatok /89
17 Égéselméleti és tűzoltási alapismeretek Környezetvédelmi alapfogalmak Hulladék és szemétgazdálkodás Vízgazdálkodás, vizeink védelme Levegővédelem Higiéniai alapfogalmak A higiénia szabályozása Mikrobiológiai alapfogalmak. Mikrobiológiai szennyeződés okai Baktériumok felépítése Baktériumok szaporodása, életfeltételei Élesztő és penészgombák. Vírusok Élelmiszerek útján terjedő fertőző betegségek, ételmérgezések. Műszaki higiénia. Épületre, helyiségre vonatkozó higiéniai előírások. Élelmiszertechnológiai higiénia (tartósító eljárások). Termelésre vonatkozó higiéniai eljárások. Csomagolás, tárolás, szállítás. Laboratórium, idegen anyagok elleni védelem Gépek, berendezések higiéniája Tisztítás, fertőtlenítés Tisztító és fertőtlenítőszerek. A tisztítás és fertőtlenítés műveletei. Személyi higiénia, a dolgozóval szemben támasztott eljárások. HACCP rendszer jelentősége, alapfogalmai. Gyakorlati alkalmazása. PÉK Alkalmazott matematika 9. évfolyam Alapműveletek A négy alapművelet ismétlése A négy alapművelet előjeles számokkal, tizedestörtekkel A négy alapművelet törtekkel Műveletek sorrendje, zárójelfelbontás Arányosság Arány fogalma Egyenes és fordított arányosság Százalékszámítási feladatok A % fogalma, a %-számítás alapfogalmai Tömegszázalék számítás Tömegszázalék Térfogatszázalék /89
18 Koncentráció Teljesítményszámítás Teljesítmény fogalma Teljesítményszámítások Mértékváltások Tömeg mérése, mértékegységváltás Terület mérése, mértékegységváltás Idő mérése, mértékegységváltás Elsőfokú egyismeretes egyenletek Egyenlet fogalma, jelölések Egyszerű egyenletek megoldása algebrai úton az egyenletmegoldás lépései Szöveges egyenletek Gazdasági és kereskedelmi ismeretek 9. évfolyam Gazdasági alapfogalmak Szükségletek és csoportosítása és hierarchiája, Maslow piramis Gazdasági javak, termelés Termelési tényezők: munka, tőke, természeti tényezők Hitelek csoportosítása Hitelfelvételhez szükséges dokumentumok. Hitelbírálat. A vállalkozás fogalma, szerepe a gazdaságban A vállalkozások csoportosítása A BT és KKT mint jogi személyiség nélküli gazdasági társasági forma jellemzői A KFT alapításának feltételei, a társasági szerződés tartalma. Egyszemélyes KFT jellemzői. Az RT alapításának feltételei, a közgyűlés és az igazgatótanács szerepe. Részvényfajták, osztalék. Zárt és nyitott részvénytársaság. Egyszemélyes részvénytársaság jellemzői. A Magyar Érték,- és Árutőzsde A GT megszűnésének és megszüntetésének lehetőségei: végelszámolás, csődeljárás, felszámolás Az egyéni vállalkozás alapításának személyi és tárgyi feltételei A vállalkozói igazolvány kiváltásának menete A vállalkozások megszűnése A piac fogalma, működése /89
19 A piac tényezői: kereslet, kínálat, ár és jövedelem A piackutatás fogalma, célja, jelentősége Formái: primer és szekunder piackutatás A marketing fogalma, fejlődése napjainkig A marketin mix elemei: termék, ár, értékesítés helye, eladásösztönzés, Marketing kommunikáció elemei: reklám, közönségkapcsolat, eladásösztönzés, személyes eladás. Reklám: célja, fajtái, csoportosítása. Tilos reklámok. Az üzleti terv készítésének jelentősége a vállalkozásoknál. Az üzleti terv felépítése, fejezetei A mérleg fogalma, felépítése, elkészítése. Eszközök és források. Eredménykimutatás: veszteség és nyereség Pénzforgalom fogalma. Készpénz nélküli forgalom szabályai, módja Gazdálkodási és kereskedelmi ismeretek 10. évfolyam Az fogalma, szerepe, csoportosítása (állami, önkormányzati) Legfontosabb adók: SZJA, EVA, társasági és osztalékadó, ÁFA, különadó, jövedéki adó EVA aktuális részének értelmezése Pénzforgalom fogalma, a készpénz nélküli forgalom szabályai, Készpénz nélküli forgalom módjai: átutalás, beszedési megbízás, okmányos hitelezés, készpénzzel történő fizetés szabályai Munkaviszonyt szabályozó jogforrások, munkaviszony fogalma, létesítése Munkaviszony alanyai: munkáltató, munkavállaló Munkavállalás kritériumai, okmányai, igazolványai Munkaszerződés formai és tartalmi követelményei egy szerződés alapján Mikor nem megfelelő egy munkaszerződés Munkarend, munkaidő, napi beosztás, pihenőidő munkavégzés közben, munkanapok között, vasárnap és munkaszüneti napok, pihenőnap összevonás Szabadság: rendes, rendkívüli, fizetés nélküli Pihenőidő és szabadság kiadása, rendkívüli munkavégzés Jogszabályok értelmezése A munkáltató jogai : utasítás, kiküldetés, kirendelés, eltiltás, ellenőrzés A munkáltató kötelességei : munkavégzéshez szükséges tájékoztatás, körülmények biztosítása, orvosi vizsgálat, munkabér fizetése, nyilvántartások /89
20 Munkavállaló jogai : munkavégzés körülményei, bér, szabadság, pihenőidő, Munkaválló kötelezettségei : megjelenés, munkavégzés, szakértelem, együttműködés, továbbképzés, üzleti titok megtartása Értékesítés fogalma, célja, folyamata (vevő fogadása, áru bemutatása, ellenérték elszámolása, csomagolás) Értékesítési módok: önkiszolgáló, önkiválasztó, minta utáni, hagyományos. Milyen értékesítési mód felel meg, az ön által forgalmazott áruk jellegének? A bolt elárúsító terének és külső környezetének kialakítása. Sikeres eladó tulajdonságai: szaktudás, képesség, magatartás, külső megjelenés, fejlődés képessége, Gazdálkodási és kereskedelmi ismeretek 11. évfolyam A gazdálkodás, a szükségletek és a javak alapvető jellemzői és összefüggései A piac és tényezői, a piaci egyensúly, a piaci verseny Termelés, termelési tényezők, tőke javak, hitelképesség fogalma, jellemzői Egyéni vállalkozóvá válás feltételei, folyamata, vállalkozói igazolvány kiváltása A vállalkozás fogalma, csoportosítása, a választás szempontjai Gazdasági társaságok alapításának, működésének, megszüntetésének rövid ismertetése. A leggyakoribb gazdasági társaságok jellemzői A társas vállalkozások megszűnésének és megszüntetésének módjai Az adó fogalma, szerepe, csoportosítása Az üzleti terv szerepe, típusai, felépítése A mérleg és eredmény fogalma, felépítése, elkészítése A pénzforgalom bonyolítása A munkaviszony fogalma, alanyai, létesítése, megszüntetése Munkaidő, pihenőidő, szabadidő A munkáltató és munkavállaló jogai és kötelességei A marketingmix, termékéletpálya Piackutatás fogalma, célja, legjellemzőbb módszerei A marketingkommunikáció fogalma, összetevői Értékesítés fogalma, célja, módjai Személyes eladás fogalma, a sikeres eladó tulajdonságai Minőségbiztosítás 9. évfolyam /89
21 Minőséggel kapcsolatos fogalmak. Minőségguruk. Minőséget befolyásoló tényezők. A minőség értelmezésének és megvalósításának fejlődése. Az élelmiszerminőség fogalma és elemei. Minőség-ellenőrzés, minőségszabályozás és a minőségbiztosítás. Érzékszervi minősítés az élelmiszeriparban. Az élelmiszerek minőségének jogi szabályozása. A magyar élelmiszerjog törvényi szabályozása. A magyar élelmiszerjog rendeleti szabályozása (az élelmiszerek jelölése). A Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus). A minőségügyi rendszerek jelentősége. Az ISO szabványcsalád jellemzése, jelentősége. A TQM jellemzése, kapcsolata az ISO szabványokkal. Minőségügyi rendszerek az élelmiszeriparban. A HACCP rendszer alapelvei, kiépítésének lépései. Minőségbiztosítás HACCP kiépítése Minőségi vizsgálatok Személyi higiénia Munkavédelem és higiénia 11. évfolyam 9 évfolyam A munkavédelem fogalma, fő területei A baleset, munkabaleset, foglalkozási ártalom, foglalkozási betegség A munkavédelem szabályozása A munkavállaló jogai és kötelességei A biztonságos munkavégzés tárgyi feltételei. A gépek, berendezések biztonságtechnikája Anyagmozgatás, anyagtárolás A villamosság biztonságtechnikája A hűtési rendszerek biztonságtechnikája A sütőiparban használatos kéziszerszámok biztonságos használata. Sütőipari gépek, berendezések biztonságtechnikája Létesítmények Foglalkoztatási ártalmak Személyi feltételek, védőeszközök Elsősegélynyújtás Munkaélettan Munkalélektan /89
22 Tűzvédelmi feladatok Égéselméleti és tűzoltási alapismeretek Környezetvédelmi alapfogalmak Hulladék és szemétgazdálkodás Vízgazdálkodás, vizeink védelme Levegővédelem Higiéniai alapfogalmak A higiénia szabályozása Mikrobiológiai alapfogalmak. Mikrobiológiai szennyeződés okai Baktériumok felépítése Baktériumok szaporodása, életfeltételei Élesztő és penészgombák. Vírusok Élelmiszerek útján terjedő fertőző betegségek, ételmérgezések. Műszaki higiénia. Épületre, helyiségre vonatkozó higiéniai előírások. Élelmiszertechnológiai higiénia (tartósító eljárások). Termelésre vonatkozó higiéniai eljárások. Csomagolás, tárolás, szállítás. Laboratórium, idegen anyagok elleni védelem Gépek, berendezések higiéniája Tisztítás, fertőtlenítés Tisztító és fertőtlenítőszerek. A tisztítás és fertőtlenítés műveletei. Személyi higiénia, a dolgozóval szemben támasztott eljárások. HACCP rendszer jelentősége, alapfogalmai. Gyakorlati alkalmazása. Szakmai technológia 9. évfolyam A sütőipar nyersanyagai, előkészítésük a feldolgozásra A gabonaszem szerkezete, összetétele Malmi technológia A liszt kémiai összetétele, lisztfajták, liszttípusok A lisztek jelölése A liszt alkotórészeinek változása a gyártástechnológia során A liszt enzimei, mikroflórái A liszt minőségi követelményei, minőség ellenőrző vizsgálatok A liszt technológiai szempontból fontos tulajdonságai A liszthibák, lisztromlások okai, feldolgozhatóságuk A liszt tárolása, átvétele, kifogásolása A lisztkészletek meghatározása A víz sütőipari felhasználása, technológiai szempontból fontos tulajdonságai /89
Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek
2 Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek 1. A szükségletek fogalma, csoportosítása A szükségletek és a gazdálkodás kapcsolata 2. A kereslet fogalma, a keresletet befolyásoló tényezők A kínálat fogalma,
RészletesebbenFOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet)
verzió szám: 1.0 FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet) 20 /20 tanév Húsipari termékgyártó szakma i képzéséhez OKJ szám: 34 541 03 Évfolyam: 3/11. évfolyam (közismereti oktatással) Gazdálkodó szervezet neve: Képzőhely
RészletesebbenFoglalkozási napló. Húsipari termékgyártó 10. évfolyam
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Húsipari termékgyártó 10. évfolyam (OKJ száma: 34 541 03) szakma gyakorlati oktatásához A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának
RészletesebbenSertéshús-feldolgozás
Sertéshús-feldolgozás - Szakképzés az élelmiszeriparban - Pataki Tamás Budapest, 2016.02.16. Országos Képzési Jegyzék 7/1993. (XII. 30.) MüM rendelet: Hús- és baromfiipari technikus (2001-ig) Élelmiszer-ipari
RészletesebbenA 46. sorszámú Húsipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK
A 46. sorszámú Húsipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 03 1.2. Szakképesítés
RészletesebbenJavítóvizsga tematika. 9. i, c Termelés elmélet. Nagyné Erős Irén
9. i, c Termelés elmélet 1. Vendéglátás feladatai 2. Vendéglátás jelentősége 3. A vendéglátás tevékenységi körei: főfolyamatok: árubeszerzés, áruszállítás 4. Főfolyamatok: áruátvétel, raktározás 5. Főfolyamatok:
RészletesebbenKereskedelmi és vállalkozási ismeretek
Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek 1. A gazdasági tevékenység lényege és területei. A kereskedelem feladatai és formái. A kereskedelem szerepe és kapcsolatrendszere a nemzetgazdaságban. 2. A piac fogalma.
Részletesebben1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE
1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE 1428-06/1 AZ ÉLELMEZÉSI ÜZEMRE VONATKOZÓ MUNKAVÉDELMI, ÉRINTÉSVÉDELMI, BALESET- ÉS TŰZVÉDELMI, VALAMINT A MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSRA VONATKOZÓ
RészletesebbenHerceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET. 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul
Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul általános élelmiszerismeretek, fogyasztóvédelem tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038
Részletesebben1.a A piacgazdaság lényege, működésének feltételei. A magyar gazdaság átalakulása az átalakulást segítő tényezők.
1.a A piacgazdaság lényege, működésének feltételei. A magyar gazdaság átalakulása az átalakulást segítő tényezők. b. A döntés fogalma és folyamata, az optimális döntést befolyásoló tényezők A döntések
RészletesebbenÁltalános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2. Javítóvizsga tematika 2016./17. Nagyné Erős Irén
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2 Javítóvizsga tematika 2016./17. 1. Élelmiszer alkotók 2. Víz 3. Fehérjék 4. Szénhidrátok 5. Zsírok 6. Vitaminok 7. Ásványi anyagok 8. Járulékos agyagok 9. Ballasztanyagok
RészletesebbenAz Irinyi János Gimnázium, Szakközép- és Szakiskola szakképzése 2012/2013. tanév
Az Irinyi János Gimnázium, Szakközép- és Szakiskola szakképzése 2012/2013. tanév Tisztelt Szülők! Kedves Tanulók! Iskolánk szakmai képzésének minél jobb megismerését segítjük tájékoztatónk megjelentetésével.
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK A középszintű érettségi vizsgán a számon kérhető témakörök megegyeznek a kerettantervek témaköreire és fogalmaira vonatkozó
RészletesebbenÉlelmiszeripari mikrobiológiai laboráns. Laboratóriumi technikus
A /07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben(A kiadványainkhoz faxon történő írásos megrendelés útján juthatnak hozzá, számlázási és postacím pontos megjelölésével.)
OHKI kiadványok http://www.ohki.hu/kiadvanyaink/index.htm (A kiadványainkhoz faxon történő írásos megrendelés útján juthatnak hozzá, számlázási és postacím pontos megjelölésével.) Faxos megrendeléshez
RészletesebbenTantárgyi követelmény. Szakközépiskola 11/Sz évfolyam
Tantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/Sz évfolyam 2017/2018 TARTALOMJEGYZÉK 1. Ételkészítési alapok... 3 2. Foglalkoztatás I.-II.... 4 3. Vendéglátó gazdálkodás... 5 4. Általános élelmiszerismeretek,
RészletesebbenSOPRONI SZC FÁY ANDRÁS KÖZGAZDASÁGI, ÜZLETI ÉS POSTAI SZAKGIMNÁZIUMA Osztályozóvizsga tematikák kereskedelem szakközépiskolai ágazat
A MARKETING ALAPJAI TANTÁRGY 12. ÉVFOLYAM Marketingkommunikáció I. Kommunikációs politika fogalma, jelentősége. A kommunikáció fogalma, fajtái. A kommunikációs folyamat. Marketingkommunikáció eszközrendszere.
RészletesebbenMinimumkérdések 9. évfolyam
AJKAI SZAKKÉPZŐ ISKOLA ÉS KOLLÉGIUM BERCSÉNYI MIKLÓS INTÉZMÉNYEGYSÉG 34 341 01 Eladó szakképesítés Minimumkérdések 9. évfolyam Munkahelyi Egészség és Biztonság 1. Ismertesse a munkavédelem fogalmát, célját,
RészletesebbenA 49. sorszámú Húsipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK
A 49. sorszámú Húsipari termékgyártó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 03 1.2. Szakképesítés
Részletesebben38. HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI. I. Az Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok
38. HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. Az Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok 1. A szakképesítés azonosító száma: 31 541 01 1000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenA tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként:
Ételkészítési ismeretek A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát
RészletesebbenVENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK Ezek a témakörök a Vendéglátás-idegenforgalom alapismeretek szakmai előkészítő tantárgy érettségivizsgakövetelményeinek
RészletesebbenSzakmai ismeretek. a) Ismertesse az előállított készülék vagy szerszám felhasználási területét, működését a gyártási rajz alapján!
Szakmai ismeretek A gyakorlati vizsga során előállított és készítési/gyártási helyzetbe szerelt készülékkel vagy szerszámelemmel kapcsolatosan az alábbiakat kell megválaszolni: a) Ismertesse az előállított
RészletesebbenHELYI KERETTANTERV. Jogszabályok alkalmazása és gyakorlata. Negyed éves; Fél éves; Háromnegyed éves; Év végi Követelmények. Értékelési szempontok
HELYI KERETTANTERV Jogszabályok alkalmazása és gyakorlata Negyed éves; Fél éves; Háromnegyed éves; Év végi Követelmények Értékelési szempontok Tanext Budapest, 2017. / 2018. Tanév Moncz Anikó A11992-16
RészletesebbenAz élelmiszerek tartósítása. Dr. Buzás Gizella Áruismeret bolti eladóknak című könyve alapján összeállította Friedrichné Irmai Tünde
Az élelmiszerek tartósítása Dr. Buzás Gizella Áruismeret bolti eladóknak című könyve alapján összeállította Friedrichné Irmai Tünde https://prezi.com/vht6rdoxwqf_/azelelmiszerek-valtozasa-es-a-tartositasieljarasok/
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK Ezek a témakörök a Vendéglátás-idegenforgalom
RészletesebbenFoglalkozási napló. Kereskedő
Foglalkozási ló a 20 /20. tanévre Kereskedő (OKJ száma: 5 31 01) szakma gyakorlati oktatásához 13. évfolyam A ló vezetéséért felelős: A ló megnyitásának dátuma: A ló lezárásának dátuma: Tanuló Gondviselő
Részletesebben1464-06/2 ÉLELMI ANYAGOK JELLEMZŐI, FELHASZNÁLÁSI LEHETŐSÉGEIK
1464-06 ELŐKÉSZÍTÉS 1464-06/2 ÉLELMI ANYAGOK JELLEMZŐI, FELHASZNÁLÁSI LEHETŐSÉGEIK Idegen nyelvi kompetenciák felmérése: Az egyes feladatok mellé segédanyagként annak tartalmához kötődő mintegy 400-500
RészletesebbenZáróvizsga témakörök a kereskedelem szakirányos üzleti szakoktatók záróvizsgájára
Záróvizsga témakörök a kereskedelem szakirányos üzleti szakoktatók záróvizsgájára 1./ A kereskedelmi vállalkozások sajátosságai, a kereskedelem szerepe helye, jelentősége a gazdaságban. Vállalkozások csoportosítása
RészletesebbenLátszerész és fotócikk-kereskedő Látszerész és fotócikkkereskedő
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
RészletesebbenHatározza meg a legfontosabb közgazdasági alapfogalmakat! Információtartalom vázlata:
1. Határozza meg a legfontosabb közgazdasági alapfogalmakat! Információtartalom vázlata: - A szükséglet, az igény, a kereslet és kínálat összefüggései - A piac fogalma és alapösszefüggései - A piacok résztvevői
RészletesebbenGyártmánylap. Kakaós csiga 100 g. Érvényesség kezdete: 2012.05.16. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító
Gyártmánylap Érvényesség kezdete: 2012.05.16. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító 1. Az élelmiszer-előállító neve, székhelyének címe: Annamajori Kft. Baracska Annamajor 1. 2471 2. Az élelmiszer
Részletesebben1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2. EGYÉB ADATOK
A 85. sorszámú Pék megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 05 1.2. Szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenHÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI
HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKEN SZEREPLŐ ADATOK 1. A szakképesítés azonosító száma: 31 541 01 1000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenKinizsi Pál Élelmiszeripari Szakképző Iskola HELYI TANTERV. Húsipari termékgyártó
Kinizsi Pál Élelmiszeripari Szakképző Iskola Kaposvár HELYI TANTERV ÉLELMISZERIPARI SZAKMACSOPORT Húsipari termékgyártó SZAKKÉPESÍTÉSHEZ Három évfolyamos oktatás esetén OKJ száma: 34 541 03 2013 ÉRVÉNYES:
Részletesebben38. HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI. I. Az Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok
38. HÚSIPARI TERMÉKGYÁRTÓ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. Az Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok 1. A szakképesítés azonosító száma: 31 541 01 1000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenFoglalkozási napló. Édesipari termékgyártó 10. évfolyam
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Édesipari termékgyártó 10. évfolyam (OKJ száma: 34 541 01) szakma gyakorlati oktatásához A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának
RészletesebbenA 78. sorszámú Pék megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2 EGYÉB ADATOK
A 78. sorszámú Pék megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 05 1.2. Szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenA 78. sorszámú Pék megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK
A 78. sorszámú Pék megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 541 05 1.2. Szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenKistermelő: az 1. (1) bekezdésében meghatározott tevékenységet végző természetes személy;
Kistermelő: az 1. (1) bekezdésében meghatározott tevékenységet végző természetes személy; Aki: Kis mennyiségű, általa megtermelt alaptermékkel, vagy az általa megtermelt alaptermékből előállított élelmiszerrel
RészletesebbenZáróvizsga kérdések a Gépek és berendezések biztonságtechnikája c. tantárgyból
Záróvizsga kérdések a Gépek és berendezések biztonságtechnikája c. tantárgyból 1. A munkaeszközök, illetve gépek biztonságával foglalkozó fontosabb jogszabályok és szabványok. A nemzeti szabvány és a honosított
RészletesebbenA képzés megkezdésének feltételei
Ssz. Képzés megnevezése Képzés költsége Képzési idő A képzés megkezdésének feltételei Követelménymodul/tananyagegység 1. 2. 3. 4. Aranykalászos gazda 31 621 02 Állatgondozó 31 621 01 Bolti hentes 31 541
RészletesebbenAbroncsgyártó Gumiipari technológus
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenÜGYVITEL ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI tantárgy ÉRETTSÉGI VIZSGA TÉMAKÖRÖK KÖZÉPSZINTEN 2018/2019. tanév 12. D osztály
ÜGYVITEL ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI tantárgy ÉRETTSÉGI VIZSGA TÉMAKÖRÖK KÖZÉPSZINTEN 2018/2019. tanév 12. D osztály 1. Gépírás és iratkezelés gyakorlat 1.1. A vakírás alapjai 1.2. Dokumentumok szerkesztése,
RészletesebbenInformációtartalom vázlata
1. Ön azt a feladatot kapta munkahelyén, hogy mutassa be tanuló társainak, hogyan épül fel a korszerű logisztikai rendszer, és melyek a feladatai. Miről fog beszélni? Információtartalom vázlata - logisztika
RészletesebbenGyártmánylap. Molnárka 28 g. Érvényesség kezdete: 2012.07.09. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító
Gyártmánylap Érvényesség kezdete: 2012.07.09. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító 1. Az élelmiszer-előállító neve, székhelyének címe: Annamajori Kft. Baracska Annamajor 1. 2471 2. Az élelmiszer
RészletesebbenMIKROBIOLÓGIA ÉS HIGIÉNIA
9. pék Osztályozóvizsga követelménye MIKROBIOLÓGIA ÉS HIGIÉNIA - Mikrobiológiai alapfogalmak - Mikroorganizmusok csoportosítása - Mikroorganizmusok életfeltételei - Mikroorganizmusok káros és hasznos tevékenységei
RészletesebbenOsztályozó és javítóvizsga rendje: Megnevezés: szakmacsoportos alapozó oktatás. Osztály: szakiskola, 9-10 évfolyam
1 Osztályozó és javítóvizsga rendje: Megnevezés: szakmacsoportos alapozó oktatás Osztály: szakiskola, 9-10 évfolyam Tantárgyak: Kereskedelem általános ismeretei Kereskedelmi alapgyakorlat A vizsga szerkezete:
RészletesebbenSzámvitel I. ÁLTALÁNOS KÖVETELMÉNYEK
Számvitel I. ÁLTALÁNOS KÖVETELMÉNYEK Téma Tananyagtartalom Számonkérés módja, követelmény Számviteli alapfogalmak Leltár és Mérleg A számvitel és a könyvvitel fogalma, feladatai és fajtái. Számviteli alapelvek
RészletesebbenMunkahelyi egészség és biztonság. helyi programja
Munkahelyi egészség és biztonság tantárgy helyi programja Készült a tantárgy központi programja alapján 2013. A tantárgy tanításának célja: A tanuló általános felkészítése az egészséget nem veszélyeztető
RészletesebbenTARTALOMJEGYZÉK. Előszó 11. 1992. évi XXII. törvény a Munka Törvénykönyvéről 13
Tartalomjegyzék 3 TARTALOMJEGYZÉK Előszó 11 1992. évi XXII. törvény a Munka Törvénykönyvéről 13 ELSŐ RÉSZ BEVEZETŐ RENDELKEZÉSEK 13 A) A törvény hatálya 13 1. A törvény tárgyi hatálya 14 2. A törvény területi
RészletesebbenÜGYVITELI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA VIZSGAKÖVETELMÉNYEI, TÉMAKÖREI
ÜGYVITELI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA VIZSGAKÖVETELMÉNYEI, TÉMAKÖREI 1. GÉPÍRÁS ÉS IRATKEZELÉS GYAKORLAT 1.1 A vakírás alapja - A tízujjas vakírás szabályos technikájával tudja kezelni a
RészletesebbenPék moduljai 912. A Mérések, dokumentálás, gazdálkodás megnevezésű, azonosító számú szakmai követelménymodul tartalma: Feladatprofil:
Pék moduljai 912. A Mérések, dokumentálás, gazdálkodás megnevezésű, 10934-12 azonosító számú szakmai Nyersanyagot vesz át Nyersanyagot vizsgál és/vagy ellenőriz Gyártásközi vizsgálatokat végez Készterméket
RészletesebbenTantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam
Tantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam 2018/2019 TARTALOMJEGYZÉK 1. Angol... 3 2. Foglalkoztatás I-II.... 4 3. Jogszabályok a vendéglátásban... 5 4. Felszolgálási alapok... 6 1. ANGOL Gasztronómia
RészletesebbenÉLELMISZERIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK
06. OKTÓBER ÉLELMISZERIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK / 0 06. OKTÓBER. tétel A feladat Tartósítóipar - Száraztésztagyártás Ismertesse a száraztésztagyártás technológiáját!
RészletesebbenA tételhez használható segédeszközöket a vizsgaszervező biztosítja.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott szakmai követelménymodulok témaköreit tartalmazza. A tételhez
RészletesebbenVázolja fel a szennyes övezet technológiai műveleteit! Vázolja fel a tiszta övezet technológiai műveleteit!
1 Kérdések a telepítéssel kapcsolatban: Sorolja fel a vágó- és húsfeldolgozó üzem telepítésének főbb irányelveit! Mi a szennyes övezet fogalma? MI a tiszta övezet fogalma? Sorolja be az egyes üzemrészeket
RészletesebbenGyártmánylap. Sajtos pogácsa 50 g. Érvényesség kezdete: 2012.07.09. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító
Gyártmánylap Érvényesség kezdete: 2012.07.09. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító 1. Az élelmiszer-előállító neve, székhelyének címe: Annamajori Kft. Baracska Annamajor 1. 2471 2. Az élelmiszer
Részletesebben- Milyen információk szükségesek a marketing döntések megalapozásához?
1. - A kereskedelem helye, szerepe a nemzetgazdaságban, kapcsolata a többi nemzetgazdasági ággal. A privatizáció lényege, célja, folyamata. A kereskedelmi privatizáció jellegzetességei, problémái. - A
RészletesebbenFémtömegcikkgyártó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenIsmertesse az üzleti terv készítésének szempontjait, és a főbb fejezetek tartalmát! Mi a jelentősége a jelenérték számításnak?
1. tétel: Ismertesse az üzleti terv készítésének szempontjait, és a főbb fejezetek tartalmát! Mi a jelentősége a jelenérték számításnak? 2. tétel: 3. tétel: Milyen érdekegyeztetési fórumokat ismer? Mit
RészletesebbenAz oktatási helyszín jellege: tanműhely, egyéni vállalkozó/gazdálkodó szervezet
Ételkészítési gyakorlatok A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát
Részletesebben3140-10. Általános műszaki és munkavédelemi feladatok. Szóbeli
3140-10 Általános műszaki és munkavédelemi feladatok Szóbeli 10. november 1. Ön egy cég alkalmazásában áll. A munkavédelmi törvény egyértelműen meghatározza a munkáltató és a munkavállaló munkavédelemmel
RészletesebbenFOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet)
verzió szám: 1.0 FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet) 20 /20 tanév Édesipari termékgyártó szakma i képzéséhez OKJ szám: 34 541 01 Évfolyam: 1/9. évfolyam (közismereti oktatással) Gazdálkodó szervezet neve: Képzőhely
RészletesebbenSZÁMVITELI ALAPISMERETEK HELYI TANTERVE. Emelt szintű érettségire felkészítő képzés évfolyam. 2-3 óra 2016.
SZÁMVITELI ALAPISMERETEK HELYI TANTERVE Emelt szintű érettségire felkészítő képzés 11-12. évfolyam 2-3 óra 2016. A számviteli alapismeretek tantárgy órakerete évfolyam heti évi kerettantervi helyi tervezésű
RészletesebbenSzaktanácsadás képzés- előadás programsorozat
Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált
RészletesebbenKÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 0886-06/2 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 45 perc A
RészletesebbenS Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K
S Z I N T V I Z S G A F E L A D A T O K a Magyar Agrár-, Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Kamara hatáskörébe tartozó szakképesítésekhez, a 41/2013. (V. 28.) VM rendelettel kiadott szakmai és vizsgáztatási
RészletesebbenINCZÉDY GYÖRGY SZAKKÖZÉPISKOLA, SZAKISKOLA ÉS KOLLÉGIUM 54 345 01 LOGISZTIKAI ÜGYINTÉZŐ SZAKKÉPESÍTÉS TANMENET. KÖVETELMÉNYMODUL 10032-12 Marketing
INCZÉDY GYÖRGY SZAKKÖZÉPISKOLA, SZAKISKOLA ÉS KOLLÉGIUM 54 345 01 LOGISZTIKAI ÜGYINTÉZŐ SZAKKÉPESÍTÉS TANMENET KÖVETELMÉNYMODUL 10032-12 Marketing A marketing alapjai tantárgy 12. évfolyam Tanítási hetek
RészletesebbenKereskedelmi ismeretek
Kereskedelmi ismeretek 1.a. A szükségletek fogalma, csoportosítása. A szükségletek és a gazdálkodás kapcsolata. b. Munkakörök a kiskereskedelmi egységekben, a boltvezető legfontosabb feladatai. 2.a. A
RészletesebbenLogisztikai ügyintéző
17. Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció 54 345 01 Logisztikai ügyintéző emeltszintű szakképesítés Nappali munkarendszerű, egyéves képzés Helyi tanterv 2017. Budapesti Gazdasági Szakképzési Centrum
RészletesebbenVIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566
VIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566 Tájékoztató a szakmai vizsgáról és a szakképesítés vizsgáztatási követelményeiről A szakképesítés azonosító száma: 52 811 02 0000 00 00
RészletesebbenGyártmánylap. Túrós táska 100 g. Érvényesség kezdete: 2012.05.16. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító
Gyártmánylap Érvényesség kezdete: 2012.05.16. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító 1. Az élelmiszer-előállító neve, székhelyének címe: Annamajori Kft. Baracska Annamajor 1. 2471 2. Az élelmiszer
RészletesebbenA azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Általános élelmiszer-ismeretek,
A 10044-12 azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem tantárgy 1 1. A 10044-12 azonosító számú, Élelmiszer,
Részletesebben3., A gépek biztonsági követelményei és megfelelőségének tanúsítása
Munkavédelem jogi és eljárási ismeretei II. Ellenőrző kérdések 2012 1., A munkavédelem általános követelményei. - a munkavédelmi szabályok betarthatósága - a követelmények megválthatóságának elve - a megfelelőség
RészletesebbenMunkavállalókkal kapcsolatos feladatok
dr.henczi Lajos, dr. Horváth István, dr. Molnár-Hidassy Dóra, Molnárné dr.balogh Márta Munkavállalókkal kapcsolatos feladatok TARTALOM Előszó I. A munkaerőpiac szereplői 1. Piac 2. Munkaerőpiac 2.1 Munkaerő-kereslet
RészletesebbenJavító-, különbözeti és osztályozó vizsga anyaga. 9.évfolyam Híd program
Biztonságos munkavégzés alapjai tantárgyból Munka és tűzvédelem Munkavédelmi alapfogalmak ismerete, baleset fogalma, balesetek bejelentése, kivizsgálása,elsősegélynyújtás szabályai,tűzvédelmi feladatok,szabályok
RészletesebbenFöldi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete
Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés
Részletesebbentananyag elem száma szabadsáv 309/1.1/0004-06 16 309/1.2/0004-06 16 309/2.0/0008-06 309/2.1/0008-06 136 136
A szakképesítés megnevezése: Ruházati eladó szakma OKJ (Országos Képzési Jegyzék) : 31 341 01 0010 31 05 Képzési idő: 2 év A szakképesítés szintje: Középszintű szakképesítés Elmélet:30% Gyakorlat: 70%
RészletesebbenKinizsi Pál Élelmiszeripari Szakképző Iskola HELYI TANTERV
Kinizsi Pál Élelmiszeripari Szakképző Iskola Kaposvár HELYI TANTERV Élelmiszeripari szakmacsoport Pék Szakképesítéshez Három évfolyamos oktatás esetén OKJ száma: 34 541 05 2015 1 34 541 05 OKJ SZÁMÚ PÉK
RészletesebbenMűanyag-feldolgozó Műanyag-feldolgozó
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenA azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Élelmiszerek csoportjai tantárgy
A 10044-12 azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Élelmiszerek csoportjai tantárgy 1 1. A 10044-12 azonosító számú, Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű
Részletesebben2. tétel: 3. tétel: 4. tétel:
1. tétel: Ismertesse az egyéni és a társas vállalkozások tevékenységének megkezdéséhez szükséges dokumentumokat és azok főbb tartalmi elemeit! Cége versenytárgyalást kíván kiírni. Sorolja fel az előkészítés
Részletesebben1119 Budapest, Fehérvári út
V a l a m e n n y i, h ú s i p a r i s z a k k é p z é s t f o l y t a t ó i s k o l a I g a z g a t ó j á n a k S z é k h e l y é n Tisztelt Igazgató Asszony/Úr! A Földművelésügyi Minisztérium felhívása
RészletesebbenÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA
31 341 01 0010 31 03-2012 MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA Szakma Kiváló Tanulója Verseny Elődöntő ÍRÁSBELI FELADAT MEGOLDÁSA Szakképesítés: 31 341 01 0010 31 03 Modulok: 0004-06 Az áruforgalom lebonyolítása
RészletesebbenFOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet)
verzió szám: 1.0 FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet) 20 /20 tanév Pék szakma i képzéséhez OKJ szám: 34 541 05 Évfolyam: 3/11. évfolyam (közismereti oktatással) Gazdálkodó szervezet neve: Képzőhely neve, címe:
RészletesebbenA kereskedelem helye, szerepe
A kereskedelem helye, szerepe Kereskedelem: Egyrészt tevékenység, melynek során a termékek előállítójuktól eljutnak a felhasználóhoz. Másrészt szervezet, amelyhez azok a vállalatok tartoznak, amelyek fő
RészletesebbenKÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ KIADVÁNY
KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ KIADVÁNY MUNKA-, TŰZ- ÉS KÖRNYEZETVÉDELMI ALAPISMERETEK 2015 TÁMOP-2.2.7-B-2-13/1-2014 0004 Békés Megyei Képzési Klaszter, avagy gyakorlatorientált ágazati szak- és felnőttképzési együttműködések
RészletesebbenKERESKEDELMI ÉS MARKETING ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK
KERESKEDELMI ÉS MARKETING ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A kereskedelmi és marketing alapismeretek szakmai előkészítő érettségi vizsgatárgy részletes vizsgakövetelményeinek kidolgozása
RészletesebbenOsztályozó és javító vizsga formája és követelményei Munkahelyi egészség és biztonságtantárgyból
Osztályozó és javító vizsga formája és követelményei Munkahelyi egészség és biztonságtantárgyból A vizsga formája: Írásbeli vizsga. A vizsga időtartama: 60 perc A vizsga leírása: A vizsgázó feladatlapot
RészletesebbenA 10/2007. (II. 27.) 1/2006. (II. 17.) OM
A 10/2007. (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006. (II. 17.) OM rendelet az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenKöztisztasági munkagép- és járműkezelő Köztisztasági munkagép- és. Köztisztasági munkagép- és.
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenFröccsöntőgép-kezelő Műanyag-feldolgozó
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenFELNŐTTKÉPZÉSI SZAKMAI PROGRAMKÖVETELMÉNY
FELNŐTTKÉPZÉSI SZAKMAI PROGRAMKÖVETELMÉNY 1. a) A SZAKMAI PROGRAMKÖVETELMÉNY MEGNEVEZÉSE Száraztészta gyártó b) SZAKMAI VÉGZETTSÉG MEGNEVEZÉSE Száraztészta gyártó Szakmai programkövetelmény azonosító száma:
RészletesebbenGyártmánylap. Kuglóf 500 g. Érvényesség kezdete: Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító
Gyártmánylap Érvényesség kezdete: 2012.05.16. Érvényesség vége: I. Az élelmiszer-előállító 1. Az élelmiszer-előállító neve, székhelyének címe: Baracska 2. Az élelmiszer előállító hely neve, címe: Baracska
RészletesebbenPÉK SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK
PÉK SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1. A szakképesítés azonosító száma: 33 541 04 0000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése: Pék 3. Szakképesítések
Részletesebben12. ÉVFOLYAM KÖZGAZDASÁGI ÁGAZAT PÉNZÜGY-SZÁMVITELI ÜGYINTÉZŐ ÁLTALÁNOS STATISZTIKA TANTÁRGY Osztályozó-, javítóvizsga követelményei
ÁLTALÁNOS STATISZTIKA TANTÁRGY Főátlagok, összetett intenzitási viszonyszámok összehasonlítása Az érték, ár és volumenindex A standardizálás módszere Standardizálás különbségfelbontással Főátlagok eltérése
RészletesebbenA vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete. egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról
A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI.
RészletesebbenINCZÉDY GYÖRGY SZAKKÖZÉPISKOLA, SZAKISKOLA ÉS KOLLÉGIUM 54 345 01 LOGISZTIKAI ÜGYINTÉZŐ SZAKKÉPESÍTÉS TANMENET
INCZÉDY GYÖRGY SZAKKÖZÉPISKOLA, SZAKISKOLA ÉS KOLLÉGIUM 54 345 01 LOGISZTIKAI ÜGYINTÉZŐ SZAKKÉPESÍTÉS TANMENET KÖVETELMÉNYMODUL 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése Az üzleti tevékenység
RészletesebbenA gazdálkodás és részei
A gazdálkodás és részei A gazdálkodás a szükségletek kielégítésének a folyamata, amely az erőforrások céltudatos felhasználására irányul. céltudatos tervszerű tudatos szükségletre, igényre összpontosít
Részletesebben