2015. November 5. IFS Konferencia

Átírás

1 2015. November 5. IFS Konferencia

2 2015. November 5. IFS Konferencia Tápértékszámítás, -mérés, jelölés Szigeti Tamás János Balázs Gábor WESSLING Hungary Kft Budapest, Fóti út 56.

3 Testünk melege Harminchat fokos lázban égek mindig s te nem ápolsz, anyám. József Attila: Kései sirató

4 A kloroplasztiszban zajló fotoszintézis (NADPH, ATP) Glükóz +6O 2 6CO 2 + 6H 2 O + fényenergia = C 6 H 12 O 6 (szénhidrát) + 6O 2

5 Az élet alapja a fotoszintézis során keletkező glükóz Glükóz +6O 2 6CO 2 + 6H 2 O + fényenergia = C 6 H 12 O 6 (szénhidrát) + 6O 2

6 Testünk melegét a glükóz oxidációjának hője adja Oxigén jelenlétében a glükózból piroszőlősav, majd a mitokondriumokban acetil-coa képződik, ami a citrát-körben és a terminális oxidáció folyamataiban oxidálódik. Keményítő Glükóz Glikogén C 6 2C 3 Glükózfoszfát Glicerinaldehid foszfát Aerob energiamérleg: Egy glükóz molekula lebontásának energiájával összesen 36 ATP molekula képeződik. ATP CO 2 2C 3 2C 2 CoA Piroszőlősav CH 3 CO-COOH Acetil-CoenzimA CH 3 CO-

7 Ahol a glükóz ég a mitokondriumok Riboszóma Betűrődések ATP-szintáz részecskék Granulum Külső membrán DNS Belső membrán Mátrix

8 Energiatárolás az izmok működésének biztosítására Az adenozin-trifoszfát (ATP) nagyenergiájú kötései (1 J = 1 Ws vagy 1 Nm, illetve 1 kj 0,239 kcal, illetve 1 kcal 4,184 kj) 30 kj 30 kj 30 kj Adenin Foszforsavak Ribóz

9 Egy glükóz molekula révén raktározódó energia Egy glükóz molekula lebontásának energiájával összesen 36 ATP molekula képeződik. Egy ATP molekula 3 db 30 kj energiájú kötést tartalmaz. Így az egy glükóz molekula felhasználásával létrejövő ATP mennyiség 36*30, azaz 1080 kj (258 kcal) energiát tárol!

10 Hogyan mérjük az élelmiszer-összetevők égéshőit? Oxigén Kaloriméter az élelmiszerek energiatartalmának mérésére A zsírok és szénhidrátok energiatartlama in vitro = in vivo A fehérjék energiatartalma in vitro in vivo

11 Néhány élelmiszer-összetevő energiatartalma Zsírok: 38,94 kj/g (9,3 kcal/g) 37,00 kj/g (9,0 kcal/g) Szénhidrátok: 17,16 kj/g (4,1 kcal/g) 17,00 kj/g (4,0 kcal/g) Fehérjék: 22,19 kj/g (5,4 kcal/g) 17,00 kj/g (4,0 kcal/g) Etilalkohol: 30,00 kj/g (7,1 kcal/g) 29,00 kj/g (7,0 kcal/g) Megjegyzés: a pirossal szedett értékek az Európai Parlament és A Tanács 1169/2011/EU Rendeletének XIV. Mellékletének hivatalos értékei Forrás: Rodler I. (2006): Új tápanyagtáblázat, Medicína Könyvkiadó Zrt. Budapest

12 Néhány élelmiszer-összetevő energiatartalma Zsírok: 38,94 kj/g (9,3 kcal/g) 37,00 kj/g (9,0 kcal/g) Szénhidrátok: 17,16 kj/g (4,1 kcal/g) 17,00 kj/g (4,0 kcal/g) Fehérjék: 22,19 kj/g (5,4 kcal/g) 17,00 kj/g (4,0 kcal/g) Etilalkohol: 30,00 kj/g (7,1 kcal/g) 29,00 kj/g (7,0 kcal/g) Megjegyzés: a pirossal szedett értékek az Európai Parlament és A Tanács 1169/2011/EU Rendeletének XIV. Mellékletének hivatalos értékei Forrás: Rodler I. (2006): Új tápanyagtáblázat, Medicína Könyvkiadó Zrt. Budapest

13 Tápanyagbeviteli célok a felnőtt lakosság számára 1/2 Tápanyagok összetevői Javasolt érték Étrendi zsír* <30% Zsírsavak telítettek* <10% Zsírsavak telítetlen transz izomrek* <2% Zsírsavak (omega-6 PUFA) 4-8% Betegségmegelőzés i szint Zsírsavak (omega-3 PUFA) linolénsavban Zsírsavak (omega-3 PUFA) hosszú C-lánc Koleszterin naponta 2 g 200 mg <300 mg Szénhidrátok (hozzáadott cukor nélkül)* >55% Cukor, hozzáadott finomított készítmény 10-12% Cukrozott ételek napi adagja 4 adag Élelmi rostok naponta >25 g Forrás: Public Health Nutrition 4, No. 2(1) 267, 290, (2001), in Rodler I. (2006): Új tápanyagtáblázat, Medicína Könyvkiadó Zrt. Budapest

14 Tápanyagbeviteli célok a felnőtt lakosság számára 2/2 Tápanyagok összetevői (folytatás) Javasolt érték Élelmiszer-eredetű folátok naponta >400 µg D-vitaminok naponta, főként idősebbeknek 10 µg Betegségmegelőzés i szint Konyhasó (NaCl) naponta <6 g Kálium sók formájában naponta >3 g Kalcium naponta 800 mg Vas naponta felnőttek esetében 15 mg Jód naponta felnőttek esetében 150 µg Jód naponta csecsemők esetében 50 µg Jód naponta várandós anyák esetében 200 µg Fluoridion 1 mg/l Ivóvíz naponta 2 L Forrás: Public Health Nutrition 4, No. 2(1) 267, 290, (2001), in Rodler I. (2006): Új tápanyagtáblázat, Medicína Könyvkiadó Zrt. Budapest

15 A tápanyagbevitelt szabályozni kell Napi kj, azaz 2800 kcal energiát használunk fel, tehát ennyit is kellene táplálkozásunk során bevinni. Nagyobb energiamennyiség bevitelével a szervezet raktározni kezd, majd kialakul az alma és körte alakú has.

16 A tápanyagbevitelt szabályozni kell A túlsúlyt mutatja a csípő-derék arány Nőknél: >75/88 >0,85 Férfiaknál: >92/102 >0,90 Nagyobb energiamennyiség bevitelével a szervezet raktározni kezd, majd kialakul az alma és körte alakú has. >102 cm >88 cm >92 cm >75 cm

17 A fogyasztó tájékoztatása kötelező Az élelmiszerek címkéjén az élelmiszerekkel bevitt energiát jelölni kell! AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE (2011. október 25.) a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról, A rendeletet december 13-tól kell alkalmazni, kivéve a 9. cikk (1) bekezdésének 1) pontját, amelyet december 13-tól (ebben van a tápértékjelölés is), valamint a VI. melléklet B. részét, amelyet január 1-jétől kell alkalmazni.

18 1169/2011/EU rendelet (10) A lakosságot érdekli az étrend és az egészség közötti összefüggés, és szeretné, ha lehetősége nyílna az egyéni igényeinek megfelelő étrend kiválasztására. A Bizottság megállapította, hogy a tápértékjelölés az egyik fontos módszer arra, hogy a fogyasztókat tájékoztassák az élelmiszerek összetételéről, és segítsék őket a tájékozott választásban.

19 1169/2011/EU rendelet (34) Az élelmiszerek tápértékjelölése az élelmiszerekben lévő energia és bizonyos tápanyagok jelenlétére vonatkozó tájékoztatás. A tápérték-információk csomagoláson való kötelező feltüntetésének segítenie kell a népegészségügyi politika részeként a táplálkozással összefüggésben végzett tevékenységet, amely magában foglalhatja a lakosság táplálkozási ismereteinek növelését célzó, tudományos ajánlásokra épülő rendelkezéseket, és elősegítheti az élelmiszerek megfelelő információk alapján történő kiválasztását.

20 1169/2011/EU rendelet (35) A különböző méretű csomagolásban lévő termékek összehasonlításának megkönnyítése érdekében célszerű megtartani azt az előírást, hogy a kötelező tápértékjelölésnek 100 g vagy 100 ml mennyiségre kell vonatkoznia.

21 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 1/7

22 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 2/7 (7) Visszatekintés a 90/496/EGK tanácsi irányelv előírásaira; (10) Lakosság tájékoztatása; (34) Népegészségügyi célok; (35) 100 g vagy 100 ml; (36) Telített zsírok, cukrok és nátrium; (39) Mentességek: nem feldolgozott termékek, kicsiny felületű csomagolás; (40) Alkoholtartalmú italok jogállása, alcopop ; (41) Tápérték jelölése egyszerűen, a fő látómezőben; (42) Nem kötelező jelölések használatának szorgalmazása; (43) Grafikus megjelenítések lehetőségének vizsgálata (44)Tagállamokból érkező egyéb tápérték-jelölési javaslatokat vár a Bizottság;

23 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 3/7 (45) Folyamatos eszmecsere; (46) A tápérték jelölése nem minősül állításnak; (56) A rendelet előírásait annak hatálybalépése előtt is szabad alkalmazni; (59) Tápérték-jelölési adatok pontossága; IV. Fejezet: Az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatás (1) Kötelező jelölések, közöttük a tápérték jelölése; (3) Mentességek az V. melléklet szerint; (4) Mentesség a <1,2 tf% alkoholok esetén;

24 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 4/7 3. Szakasz. 29. cikkely Tápértékjelölés (1) Mentességek; 3. Szakasz. 30. cikkely Tartalom (1) Kötelezően feltüntetendő tápértékadatok: energia, zsír (telített, telítetlen), szénhidrát, cukor, fehérje, konyhasó; (2) Önkéntes jelölések: egyszeresen telített zsírsavak, többszörösen telítetlen zsírsavak, polialkoholok, keményítő, rost, XIII. melléklet szerinti vitaminok és ásványi anyagok

25 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 5/7 3. Szakasz. 31. cikkely: a tápérték számítása (4) Számítások alapja lehet: a) Az előállító által végzett vizsgálatok alapján; b) Az összetevők ismert, vagy tényleges átlagértékeiből végzett számítások alapján; c) Általánosan meghatározott és elfogadott adatokból kiinduló számítások alapján; 3. Szakasz. 32. cikkely: mennyiségek kifejezése 100 g-ra, illetve 100 ml-re Vitaminok és ásványi anyagok esetében a vonatkozó referenciaértékek %-ában is meg kell adni;

26 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 6/7 3. Szakasz. 33. cikkely: adagok megadása Az energiatartalom és a tápanyagok mennyisége a 100 g-ra és ml-re vonatkozó adatokon kívül adagokra is meghatározható. Azonban: A XIII. melléklet B. részében felsorolt beviteli referenciaértékek százalékában való kifejezésük csak adagonként vagy fogyasztási egységenként is lehetséges. 3. Szakasz. 34. cikkely: megjelenítés Fő látómezőben, táblázatba, vagy sorba rendezett számokkal; (5) Indokolt esetben használható az elhanyagolható mennyiség ;

27 1169/2011/EU rend. tápértékkel foglalkozó szakaszai 7/7 3. Szakasz. 35. cikkely: egyéb megjelenítési formák Megbízható forrásokból származó adatok, fogyasztó számára érthető, Tényszerű, nem részrehajló adatok, áruk szabad mozgását ne gátolja, tagállamok külön előírásai megengedettek; V. fejezet, 36. cikkely: önkéntes tájékoztatás Nem lehet megtévesztő, bizonytalan, tudományos alapon; Külön előírások: a) Allergének, intoleranciát okozó anyagok; b) Vegetáriánus, vagy vegán fogyasztók tájékoztatása; c) XIII. mellékletben megadott referencia-értéktől való eltérések;

28 1169/2011/EU rend. További részei összefoglalva I.

29 1169/2011/EU rend. További részei - összefoglalva VI. FEJEZET - NEMZETI INTÉZKEDÉSEK 38. Cikk : Nemzeti intézkedések 39. cikk : További kötelező adatok vonatkozásai: a) Közegészség védelme b) A fogyasztók védelme c) Csalás megelőzése d) Ipari és kereskedelmi jogok védelme 40. cikk : Tej és tejtermékek 41. cikk: Alkoholos italok 42. cikk: Nettó mennyiség kifejezése 43. cikk: Lakosság meghatározott csoportjaira vonatkozó referencia-értékek megadása 44. Nem előrecsomagolt élelmiszerek jelölése

30 1169/2011/EU rend. mellékletei

31 1169/2011/EU rend. 1. Melléklet: Fogalmak definíciója 1/5 Zsírok = összes lipid + foszfolipidek (foszfatidok és szfingolipidek) Extrakció Soxhlet módszerrel Trigliceridek szerkezete: glicerin + 3 db zsírsav észtere

32 1169/2011/EU rend. 1. Melléklet: Fogalmak definíciója 2/5 Zsírok = összes lipid + foszfolipidek (foszfatidok és szfingolipidek) Extrakció Soxhlet módszerrel A foszfolipidek közös tulajdonsága: Gravimetria

33 1169/2011/EU rend. 1. Melléklet: Fogalmak definíciója 3/5 Zsírsavak (telített, telítetlen, cisz, transz, PUFA) Transzzsírsavak: a legalább egy nem konjugált (vagyis legalább egy metiléncsoporttal megszakított) transz konfigurációjú szénszén kettős kötést tartalmazó zsírsavak;

34 Zsírsavak analitikai vizsgálata 4/5 Transzzsírsav Kromatogram Kolonna Detektor

35 1169/2011/EU rend. 1. Melléklet: Fogalmak definíciója 5/5 Szénhidrát: az emberi szervezet anyagcseréjében átalakuló összes szénhidrát, ideértve a poliolokat is; Ckrok: az élelmiszerekben jelen lévő összes monoszacharid és diszacharid, a poliolok kivételével; Poliolok: a kettőnél több hidroxilcsoportot tartalmazó alkoholok; Fehérje: a következő képlet szerint kiszámított fehérjetartalom: fehérje = az összes Kjeldahl szerint mért nitrogén 6,25; Só: a következő képlet szerinti sóegyenérték-tartalom: só = nátrium 2,5; Vigyázat: a MÉ szerint Volhardt-féle Cl - - meghatározással számítják! Rost: olyan, legalább három monomeregységgel rendelkező szénhidrátpolimerek, amelyeket az emberi vékonybél nem emészt meg és nem szív fel, és amelyek az alábbi kategóriákba tartoznak: az élelmiszer fogyasztásra kerülő formájában természetes módon jelen levő, ehető szénhidrát-polimerek, élelmiszer-nyersanyagból fizikai, enzimes vagy vegyi eljárással kinyert ehető szénhidrát-polimerek, amelyek általánosan elfogadott tudományos bizonyítékok szerint kedvező élettani hatással bírnak, ehető szintetikus szénhidrát

36 1169/2011/EU rend. 5. Melléklet: Mentességek

37 1169/2011/EU rend. 5. Melléklet: Mentességek 1. Feldolgozatlan termékek, egyetlen összetevőből; 2. Feldolgozott termékek, csak érleléssel egyetlen összetevővel; 3. Ivóvizek, esetleg hozzáadva szén-dioxid és/vagy az aromák; 4. Fűszernövény, fűszer vagy ezek keveréke; 5. Só és sóhelyettesítők; 6. Asztali édesítőszerek; 7. Egész vagy őrölt kávébab (koffeinmentes is); 8. Teák, legfeljebb aromákkal kiegészítve; 9. Erjesztett ecetfélék és -helyettesítők, legfeljebb aromákkal; 10. Aromák; 11. Élelmiszer-adalékanyagok; 12. Technológiai segédanyagok; 13. Élelmiszerenzimek; 14. Zselatin; 15. Dzsemsűrítő anyagok; 16. Élesztő; 17. Rágógumi; 18. Csomagolt élelmiszerek max felület <25 cm 2 ; 19. REL révén forgalmazott kiskereskedelemi, kézműves élelmiszerek.

38 1169/2011/EU rend. További részei összefoglalva II

39 1169/2011/EU rend. További részei XIII. melléklet 1/3

40 1169/2011/EU rend. További részei XIII. melléklet 2/3

41 1169/2011/EU rend. További részei XIII. melléklet 3/3 BEVITELI REFERENCIAÉRTÉKEK

42 1169/2011/EU rend. További részei XIV. melléklet

43 Élelmiszereink főbb energiahordozó összetevői

44 Energiát szállító fontosabb komponensek 1/4 Fehérjék 17,00 kj/g (4,0 kcal/g)

45 A fehérjéket felépítő aminosavak 1/4/1 Glicin Alanin Valin Leucin Izo-Leucin Szerin Treonin Cisztein Metionin Prolin Aszparaginsav Aszparagin Glutaminsav Glutamin Lizin Arginin Hisztidin Fenilalanin Tirozin Triptofán

46 Kjeldahl nitrogén x 6,25 = Kjeldahl-fehérje 1/4/2 Cseppfogó Hűtővíz Kénsavval roncsolt minta + cc. NaOH Hűtő Bunsen égő Hűtővíz Ismert cc. Savat tartalmazó szedő

47 Kjeldahl nitrogén x 6,25 = Kjeldahl-fehérje 1/4/3 Mérési bizonytalanság: 0,2-0,3 m/m%

48 Égető reaktor Redukáló reaktor Adszorpciós csapda Dumas nitrogén x 6,25 = Kjeldahl-fehérje 1/2 Automata mintaadagoló He O 2 Vízcsapda Membránok Értékelő PC TCD Regenerálódó adszorpciós csapda

49 Dumas nitrogén x 6,25 = Kjeldahl-fehérje 2/2 Dumas nitrogén Kjeldahl nitrogén Mérési bizonytalanság: 0,2-0,3 m/m%

50 Energiát szállító fontosabb komponensek 2/4 Zsírok 37,00 kj/g (9,0 kcal/g)

51 Extrakció szerves oldószerrel, majd tömegmérés 2/4/1 Mérési bizonytalanság: 0,2-0,3 m/m% A kötött zsírformák feltárása kritikus!

52 Zsírtartalom meghatározása NIR készülékkel 1/2 Infravörös fényforrás Optikai rács Optikai rés Minta Infravörös spektrum Itt nem kell feltárni a zsírokat, de a technika érzékeny a mátrixok változatosságára

53 Jelerősség (intenzitás) Zsírtartalom meghatározása NIR készülékkel 2/2 Hullámhossz

54 Energiát szállító fontosabb komponensek 3/4 Szénhidrátok Cukrok esetén titrimetria, mérési bizonytalanság: 0,2-0,3 m/m% 17,00 kj/g (4,0 kcal/g)

55 Energiát szállító fontosabb komponensek 4/4 Alkohol 29,00 kj/g (7,0 kcal/g) Denzitométeres vagy gázkromatográfiás mérés, 5 rel% bizonytalansággal;

56 Egyéb, kis mennyiségben adagolt anyagok, adalékok 5/5

57 Élelmiszereink főbb energiát nem hordozó összetevői

58 Energiát nem szállító fontosabb komponensek 1/3/1 Víztartalom Szárítás és tömegmérés Mérési bizonytalanság: 0,1-0,2 m/m%

59 Energiát nem szállító fontosabb komponensek 1/3/2 Víztartalom mérése Karl-Fischer módszerrel Karl-Fischer reagens-palack csatlakozója Detektor elektród Váltószelep Belső büretta Katódfolyadék Katód Membrán Anód Anódfolyadék Titráló kapilláris Karl-Fischer reagens A büretta dugattyúja

60 Energiát nem szállító fontosabb komponensek 2/3 Hamutartalom Hamvasztás és tömegmérés Mérési bizonytalanság: 0,01-0,02 m/m%

61 Energiát nem szállító fontosabb komponensek 3/3 Élelmi rosttartalom A tápcsatornában lejátszódó folyamatot modellező módszer: Enzimes feltárás (különböző enzim-kitekkel, általában Megazyme), mosás, szűrés, fehérjemeghatározás, hamvasztás, majd gravimetria; Mérési bizonytalanság: 20 rel%

62 Tápértékjelölés a címkén a sorrend kötelező! Tápértékjelölés 1169/2011/EU rendelet szerint Energia kj/kcal Zsír g amelyből - telített zsírsavak g - egyszeresen telítetlen zsírsavak g - többszörösen telítetlen zsírsavak g Szénhidrát g amelyből g - poliolok g g Rost g Fehérje g Só g vitaminok és ásványi anyagok a XIII. melléklet A. részének 1. pontja

63 Tűréshatárok a Bizottság Útmutatója nyomán (2012)

64 Tűréshatárok a Bizottság Útmutatója nyomán (2012)

65 Gyakori hibák a tápérték jelölése során Élelmi rost energiaértékét nem számolják bele (érdekes, hogy nem kötelező feltüntetni, de beleszámít az energiába, illetve az élelmi rost kémiailag szénhidrát, de nem külön kell kezelni); Cukoralkoholokat (poliolok) nem veszik figyelembe; Eritrit (helyesen eritritol) is cukoralkohol, de ennek nulla az energiatartalma! Szerves savak energiaértékét nem számolják bele (pl. citromsav hozzáadása).

66 További fontos intelmek Kerekítés! (lásd az útmutatót az élelmiszerek jelölésén feltüntetett tápérték tűréshatárának megállapításához); Nem célszerű egymásba átszámolni a kj és a kcal- értékeket, hanem külön-külön ki lell számolni! A mérési bizonytalanságot vegyük figyelembe! A számolt energiaérték összehasonlítva labor által mért értékkel soha nem lesz ugyanaz! Minta homogenitása (egy minta nem minta, vagy például két készétel soha nem ad egyforma eredményt (mintavétel és mennyiség); A mért, vagy számolt értékeket 100 g-ra vagy 100 ml-re adjuk meg! Vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét ezen felül a beviteli referencia értékek (NRV) százalékában is meg kell adni; Az energia és a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok adagonként vagy fogyasztási egységenként is megadható (nem kötelező);

67 Kalkulátor energiaszámításhoz a WESSLING-laborban Szorzó kj kcal Adatok Adag (g) Referencia (g) g-ban (kj) Számított értékek 100g-ban 1 adag(0g)- (kcal) ban (kj) 1 adag(0g)- ban (kcal) Zsír 37,0 9,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Szénhidrát 17,0 4,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - poliolok 10,0 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rost 8,0 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Fehérje 17,0 4,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Szalatrim 25,0 6,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Alkohol 29,0 7,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Szerves sav 13,0 3,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Összesen: kj/1adag 0 kcal/1adag 0 kj/100g kcal/100g (0g) (0g)

68 Hivatalos tápérték adatbázisok az interneten angolul (európiai és más, nem USA-beli adatbázisok gyűjteménye)

69 Hivatalos tápérték adatbázisok az interneten angolul 1/2 (United States Department of Agriculture Agricultural Research Service, National Nutrient Database for Standard Reference)

70 Úgy érzem, ennyi elég volt mára

71 Köszönöm, hogy meghallgattak!

72 Még egy kicsi türelmet kérek

73 A megújult élelmiszervizsgálati közlemények Szigeti Tamás főszerkesztő, WESSLING Nonprofit Közhasznú Kft Budapest, fóti út 56.

74 A megújult Élelmiszervizsgálati közlemények számai március június október december március június szeptember 30.

75 Szabványosítási hírek az MSZT munkatársai nyomán Kurucz Csilla és Csík Gabriella: Összefoglaló a negyedév élelmiszeripart és az élelmiszerek vizsgálatát érintő szabványokról

76 Együttműködés a NÉBIH-hel Barna Sarolta irányításával: Az aktuális negyedévben zajló élelmiszerláncbiztonságot érintő szakmai hírek, események ismertetése

77 Tartalomjegyzékünket regisztrálja a MATARKA Magyar Folyóiratok Tartalomjegyzékeinek Kereshető Adatbázisa

78 Várjuk a magyar vagy angol nyelvű kéziratokat!

79 Hirdetőink kifejezetten szakmai anyagokat fogadunk!

80 Hirdetőink 1/9 Weber Consulting Kft., Chemium Kft.

81 Hirdetőink 2/9 Unicam Magyarország, Waters

82 Hirdetőink 3/9 Kromat Kft., Green Carpathia Kft.

83 Hirdetőink 4/9 ECO-Invest Kft., BME, Chemium Kft (2).

84 Hirdetőink 5/9 Simkon Kft., Aktivit Kft.

85 Hirdetőink 6/9Hungalimentaria, Unicam Magyaro.Kft (2).

86 Hirdetőink 7/9 Kromat Kft. (2), Simkon Kft. (2)

87 Hirdetőink 8/9 MTTT, Aktivit Kft. (2)

88 Hirdetőink 9/9 Unicam Magyarország Kft. (3)

89 Köszönöm a megtisztelő figyelmet!