Fantasztikus ízek a sütőből. Electrolux beépíthető sütők

Átírás

1 Fantasztikus ízek a sütőből Electrolux beépíthető sütők

2 Áttekintés Beépíthető sütők Az Electrolux beépíthető sütők mindent tudnak, amit egy multifunkciós hőlégkeveréses sütőtől elvár. Energiatakarékosak, nagy a sütőterük, többféle sütőprogrammal rendelkeznek és egyszerűen tisztán tarthatók oldal Egyenletes sütés Minden falat egyenletesen sül át. Sütőtisztítás Különböző megoldások segítenek tisztán tartani a sütőket oldal Gőzfunkció és gőz Mi a különbség a gőz között? 8-9. oldal Miért jó gőzben sütni? Intenzívebb ízek, egészségesebb és finomabb ételek oldal Gőz, de mennyi? Milyen gőzprogramon érdemes halat, húst vagy zöldséget készíteni? A hagyományos multifunkciós sütők mellett extra gőz funkciós, valamint gőzprogramos sütőket is talál választékunkban. Ha gyakran készít péksüteményeket vagy tésztaételeket, válasszon (extra gőz) funkciós sütőt, melyben egy csipetnyi gőz segít még finomabbra sütni a kenyereket, kelt tésztákat, süteményeket. Ha pedig a főzés a szenvedélye, akkor keresse a kombinált gőzprogramos és SousVide programos sütőket. A gőz és a forró levegő együtt a legjobbat hozzák ki az alapanyagokból oldal Szuvidolás Fantasztikus ízek, csodálatos textúrák: sütés felsőfokon oldal funkció Süteményekhez, tésztákhoz és húsokhoz is oldal Kiegészítők A praktikus kiegészítőkkel maximálisan kihasználhatja a sütőjében rejlő lehetőségeket oldal Sütő választék Válasszon olyan sütőt, amelyik leginkább megfelel elképzeléseinek, sütési szokásainak! 2 3

3 Fantasztikus ízek, minden alkalommal Egyenletesen sül át minden étel Sütőtisztító megoldások Akár csirkét, akár pitét vagy pogácsát süt, egy Electrolux multifunkciós sütőben egyenletesen sül át minden falat. Az extra nagy ventilátor egyenletesen keringteti a forró levegőt a sütőtérben, ezért minden étel ellenállhatatlanul finom lesz, függetlenül attól, hogy hol van a sütőtérben. A különböző sütők más-más tisztítási megoldással segítenek tisztán tartani a sütőteret. Nagy sütőtér Az extra nagy sütőtérben akár többféle ételt is készíthet egyszerre, és sütés közben nem kell megfordítani a tepsiket. Húshőmérő * Folyamatosan méri az étel belső hőmérsékletét, ezért biztos nem marad nyers az étel, de nem is lesz túlsütve. Pont olyan lesz, ahogy Ön szereti. * Bizonyos modellekben Pirolitikus tisztítás A sütő tökéletesen kitakarítja magát. A pirolitikus tisztítóprogram hamuvá éget minden szennyeződést a sütőtérben. A hamu alul összegyűlik, Önnek csak ki kell törölnie egy nedves kendővel. Gőztisztítás A gőzsütőket a gőz-tisztítóprogram segít tisztán tartani. A forró gőz fellazítja a sütőtér falára tapadt makacs szennyeződéseket, így Önnek egyszerűen csak át kell törölnie a sütő belsejét. Katalitikus tisztítás A sütőtér falán lévő katalitikus bevonat elnyeli a zsíros szennyeződéseket, majd amikor a sütő 220 C-ra melegszik, oxidálja őket. Ezért a szennyeződések kevésbé égnek rá a sütő falára. 4 5

4 Gőzfunkció és gőz Hozza ki a legjobbat az ételekből! Sokféle ételnek tesz jót, ha gőz éri a sütőtérben. Némelyik párolva lesz nagyon finom, vannak azonban olyan ételek, melyeknek csak egy kevés gőz kell ahhoz, hogy ellenállhatatlanul finomak legyenek. Az alábbiakban megmutatjuk, hogy a különböző sütőkben lévő gőz, illetve a (extra gőz) funkció milyen típusú ételek elkészítéséhez ajánlott. *SousVide programon készült ételek. * * CombiSteam Pro gőzsütő - 25%, 50%, 100% gőz kal és SousVide funkcióval CombiSteam Deluxe gőzsütő - 25%, 50% és 100% gőz kal CombiSteam száraz gőzsütő - 25% gőz programmal funkcióval 6 7

5 Miért jó gőzben sütni? Adjon hozzá egy kis gőzt, és felejthetetlenül finom lesz Szereti a frissen sült kenyeret és péksüteményt? Vagy inkább egy csodálatosan könnyű desszert hozza lázba? Netán egy szaftos hússzelet az, aminek nem tud ellenállni? Esetleg élénk színű, roppanós zöldségekre vágyik? Nos, bármit elkészíthet otthon. Pont olyan lesz az íze és az állaga, ahogy Ön szereti. Csak adjon hozzá egy kis gőzt. Egy Electrolux extra gőz () funkciós vagy gőzprogramos (CombiSteam) sütővel az ízek egészen új világába kóstolhat bele. Azzal, hogy egy kis gőzt ad a forró levegőhöz: intenzívebbek lesznek az ízek az alapanyagok megőrzik nedvességtartalmukat, ezért az étel nem szárad ki megmarad a vitaminok és ásványi anyagok nagy része kevesebb zsiradékra lesz szükség a sütéshez akár 20 százalékkal rövidebb idő alatt elkészülnek az ételek fagyasztott ételeket felolvasztás nélkül tehet be a sütőbe, így rengeteg időt megtakaríthat. 8 9

6 Gőzsütők különböző gőzkal Gőz, de mennyi? Egy Electrolux gőzsütő forró levegővel süt, gőzzel párol, vagy éppen egyszerre süt és párol. Így lesz a hagyományos hozzávalókból különleges étel. Mert a gőz a legjobbat hozza ki minden alapanyagból. Megmutatja csodálatos, természetes ízüket. A különféle ételek elkészítéséhez eltérő mennyiségű gőzre van szükség. A zöldségek sok, a felfújtak valamivel kevesebb, a kenyértészta pedig még kevesebb gőzt igényel. A különféle gőz ezért más-más mennyiségű gőzt engednek a sütőtérbe. 25% gőz A forró levegőhöz egy kis gőz is keveredik a sütőtérben, ezért belül omlós, kívül aranybarna és ropogós lesz minden étel. Ropogós héjú házi kenyerekhez, húsokhoz, egytálételek készítéséhez ajánljuk. 50% gőz A nagy nedvességtartalmú ételek, például a pástétomok, felfújtak csodálatosan szaftosak, könnyű állagúak maradnak. Friss és fagyasztott készételekhez, melegítéshez is ajánljuk. 100% gőz Egészségesek és finomak lesznek az ételek, ráadásul gyorsan elkészülnek. Halhoz, rizshez, kuszkuszhoz, gyümölcsös ételekhez és roppanós zöldségekhez ajánljuk. SousVide Az alapanyagok a fűszerekkel együtt, egy vákuum tasakba zárva, alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig párolódnak a sütőben. Ettől hihetetlenül intenzív lesz az étel íze, és fantasztikusan finom lesz az állaga. A fehér és vörös húsok, a halak, a tenger gyümölcsei, a zöldségek valamint a gyümölcsök is nagyon jók szuvidolva. Ajándék szakácskönyv az Electrolux gőzsütőkhöz Regisztráció:

7 A SousVide program Fantasztikus ízek, csodálatos textúrák Képzelje el az ételeket annyira tiszta, telt és intenzív ízzel, mintha akkor kóstolná először őket. Annyira finomak, hogy úgy érzi majd, mintha egy első osztályú étteremben enne. A titok a szuvidolás. A sous vide (szuvid) azt jelenti: vákuum alatt sütés. Az alapanyagok és a fűszerek egy vákuum tasakba kerülnek, amelyet egy vákuumozó gép segítségével légmentesen lezárhat. A lezárt tasak kerül a sütőbe, ahol alacsony hőfokon (50 C és 95 C között), többnyire órákon keresztül sül az étel a páradús sütőtérben. Mire elkészül, minden képzeletet felülmúlóan omlós, szaftos, zamatos és ízletes lesz a hús, a zöldség vagy a gyümölcs. Szuvidolás 4 egyszerű lépésben: 1. Tisztítsa meg, darabolja fel és fűszerezze az alapanyagokat. 2. Vákuumozza le a hozzávalókat egy vákuumtasakban. 3. Tegye a sütőbe, és indítsa el a SousVide programot. 4. Tálalás előtt a húsokat érdemes pár percig grillezni, hogy az omlós, gazdag ízű hús kapjon egy kis kérget

8 funkciós sütők Süssön úgy, mint még soha ezelőtt, (extra gőz) funkciós sütőben Egy extra gőz funkciós Electrolux sütőben a gomb bekapcsolásával minden eddiginél finomabb édes és sós süteményeket, pitéket, pogácsákat vagy akár sajtos rudat is süthet. A péksütemények és a torták sokkal finomabbak lesznek, ha egy kis gőz is éri őket, miközben sülnek. A gőz finoman átjárja és megemeli a sütőtérben a tésztát, ezért a kelt tészták, piskóták, leveles tészták és a felfújtak is szépen feljönnek, belül puhák lesznek, kívül pedig finom, ropogós kérget kapnak. Egy kis gőz hozzáadása a húsoknak és a zöldségeknek is jót tesz: a csirkemell nem szárad ki, szaftos és puha marad, a sült zöldségek pedig sokkal zamatosabbak lesznek. 1. lépés A sütő bekapcsolása előtt öntsön 100 ml vizet a sütőtér alján található mélyedésbe. 3. lépés Nyomja meg a gombot, majd hagyja a sütőt melegedni 5 percig. 2. lépés Válassza ki a hőlégkeverés/ programot. Állítsa be a kívánt hőmérsékletet. 4. lépés A gombon lévő jelzőlámpa mutatja, hogy a gőzfunkció aktív. 5. lépés 5 perc elteltével már megfelelő a páratartalom a sütőben. Tegye be az ételt. 6. lépés Élvezze családja elismerését a csodálatos ételért

9 Kiegészítők Tepsi roston sütéshez Az edényben bármit elkészíthet az egytálételektől a zöldségeken át a roston sültekig. Pirítsa le az ételt a főzőlapon a tepsiben, majd tegye rá a fedőt és mehet is be a sütőbe, ahol készre sül. Az ételek megőrzik a finom ízeket és aromákat, miközben omlósra és szaftosra sülnek. Süteményes tepsi A perforált sütőlap apró lyukain keresztül a hő és a gőz egyenletesen áramlik a tészta körül. Ezért az aprósütik kívül aranybarnák és ropogósak, belül pedig könnyű állagúak lesznek. Pizzakő szett A pizzakemencék titka a tűzálló tégla, amely megtartja a meleget és csodálatos ízt ad a pizzának, focacciának. Ezzel a szettel hamisítatlan pizzát süthet elektromos vagy gázsütőjében is. Sótégla A Himalája magas hegyeiből származó rózsaszín kősóból készített sótégla használható főzőlapon, grillen vagy sütőben, de lehűtve tálalóedényként is. A sótégla alkalmas tartósításra, főzésre vagy tálalásra is - igazi élmény lesz tőle minden fogás. Infispace gourmet tepsi Mély tepsi lasagne, sültek, halak vagy muszaka készítéséhez. Tökéletes választás pároláshoz, posírozáshoz és roston sütéshez is. Sütő tisztító szett Kiváló minőségű kezdő készlet, mellyel egyszerűen tisztán tarthatja sütőjét. Hatékonyan távolítja el a vízkövet, a zsírt és a kifröccsent ételmaradványokat a sütőtérből és a sütősínekről. További kiegészítők: shop.electrolux.hu 16 17

10 Electrolux multifunkciós gőzsütők szakácskönyv szakácskönyv szakácskönyv szakácskönyv EOB9956XAX EOB8857AOX EOB8857AAX EOC6631AOX Multifunkciós gőzsütő Multifunkciós gőzsütő Multifunkciós gőzsütő Multifunkciós száraz gőzsütő Extra nagy, 70 l sütőtér Extra nagy, 70 l sütőtér Extra nagy, 70 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Sütőfunkciók: au gratin (barnítás), alsó sütés, kiolvasztás, kelesztés, aszalás, gyors grill, mirelit ételek, grill, gőzpárolás, magasalacsony-közepes páratartalmú gőzsütés, Sous Vide, melegen tartás, lassú sütés (LTC), pizza, tányérmelegítés, tartósítás, regenerálás, alsó-felső sütés, hőlégbefúvás, turbó grill, joghurt Sütőfunkciók: au gratin (barnítás), alsó sütés, kenyérsütés, kiolvasztás, kelesztés, aszalás, gyors grill, mirelit ételek, vital gőz (gőzpárolás), interval gőz (50%), interval+ gőz (25%), grill, melegen tartás, pizza, tányérmelegítés, tartósítás, lassú sütés (LTC), regenerálás, alsó-felső sütés, hőlégbefúvás, Sütőfunkciók: au gratin (barnítás), alsó sütés, kenyérsütés, kiolvasztás, kelesztés, aszalás, gyors grill, mirelit ételek, vital gőz (gőzpárolás), interval gőz (50%), interval+ gőz (25%), grill, melegen tartás, pizza, tányérmelegítés, tartósítás, lassú sütés (LTC), regenerálás, alsó-felső sütés, hőlégbefúvás, felfűtés, hőlégbefúvás (nedves), pizza, száraz gőzsütés (interval+), hőlégbefúvás, - Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű - Húshőmérő Húshőmérő Húshőmérő Húshőmérő Gőztisztítás Gőztisztítás Gőztisztítás Pirolitikus tisztítás tartomány: C tartomány: C tartomány: C Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A

11 Electrolux multifunkciós sütők funkcióval EOC5654AOX EOC5654TAX EOA5654AOX EOB5454AOX EOA3454AOX EOA3454AAX EOB3454AOX funkcióval funkcióval funkcióval funkcióval funkcióval funkcióval funkcióval Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, grill, gyors felfűtés, pizza, hőlégbefúvás, hőlégbefúvás (extra gőz) funkcióval, Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Négyrétegű Háromrétegű Háromrétegű Háromrétegű Kétrétegű Kétrétegű Kétrétegű Húshőmérő Húshőmérő Húshőmérő Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Katalitikus tisztítás Katalitikus tisztítás Katalitikus tisztítás Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A 20 21

12 Electrolux multifunkciós sütők EOY5851FAX EOC5751FOX EOC5751FAX EOC5751FAV EOC5750AOX EOC3430EOX EZC2430EOX EZA2400AOX Extra nagy, 71 l sütőtér Extra nagy, 71 l sütőtér Extra nagy, 71 l sütőtér Extra nagy, 71 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér 57 l sütőtér 57 l sütőtér sütés, kenyérsütés, barnítás; kiolvasztás, kelesztés, aszalás, ECO sütés, gyors grill, fagyasztott, grill, melegen tartás, lassú sütés (LTC), pizza, tányérmelegítés, tartósítás, hőlégbefúvás sütés, hagyomány sütés, kiolvasztás, ECO sütés, gyors grill, melegen tartás, lassú sütés, pizza, hőlégkeverés, sütés, hagyomány sütés, kiolvasztás, ECO sütés, gyors grill, melegen tartás, lassú sütés, pizza, hőlégkeverés, sütés, hagyomány sütés, kiolvasztás, ECO sütés, gyors grill, melegen tartás, lassú sütés, pizza, hőlégkeverés, sütés, hagyományos sütés (alsó-felső), kiolvasztás, ECO sütés, gyors grill, grill, melegen tartás, pizza, lassú sütés(ltc), hőlégbefúvás, Sütőfunkciók: kiolvasztás, hőlégbefúvás, pizza, grill, hagyományos sütés, lassú sütés (80 C fix),, hússütés sütés, kiolvasztás, grill, infrasütés, alsó-felső sütés, lassú sütés (80 C), hússütés, hőlégkeverés, felső sütés sütés, grill, hőlégkeverés, felső, Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín Teleszkópos sütősín - Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű Négyrétegű Kétrétegű Húshőmérő Húshőmérő Húshőmérő Húshőmérő Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Pirolitikus tisztítás Katalitikus tisztítás Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A+ Energiaosztály: A Energiaosztály: A 22 23

13 Electrolux multifunkciós sütők EEC2400EOX EZA5420AOX EZB3411AOX EZB3430AOK EZB3410AOW EZB3400AOX EZB2400AOX EOG2102BOX Gázsütő: nyitott gázégő+grill 53 l sütőtér 57 l sütőtér 57 l sütőtér 57 l sütőtér 57 l sütőtér 57 l sütőtér 57 l sütőtér 64 l sütőtér sütés, kiolvasztás, grill, infrasütés, alsó-felső sütés, lassú sütés (80 C), hússütés, hőlégkeverés, felső sütés sütés, alsó+felső sütés, gyors grill, grill, pizza, felső sütés, hőlégbefúvás, Sütőfunkciók: felső sütés, alsó-felső sütés, alsó sütés, grill, hőlégbefúvás, kiolvasztás, grill, grill, felső sütés, hőlégbefúvás, grill, grill, felső sütés, hőlégbefúvás Sütőfunkciók: felső sütés, alsó-felső sütés, alsó sütés, grill, hőlégbefúvás, kiolvasztás sütés, grill, hőlégkeverés, felső sütés, kiolvasztás, grill+forgónyárs, grill - Teleszkópos sütősín - Teleszkópos sütősín Négyrétegű Kétrétegű Kétrétegű Kétrétegű Kétrétegű Kétrétegű Kétrétegű Kétrétegű Pirolitikus tisztítás Katalitikus tisztítás Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A Energiaosztály: A

14 Electrolux multifunkciós sütők Electrolux kompakt multifunkciós sütők szakácskönyv EOA5220AOR EOB3400BOR EVY0841BAX EVY7800AAX Kompakt multifunkciós gőzsütő Kompakt multifunkciós sütő Extra nagy, 72 l sütőtér Extra nagy, 72 l sütőtér 43 l sütőtér 43 l sütőtér sütés, hagyományos sütés, gyors grill, grill, pizza, felső sütés, hőlégbefúvás, sütés, hagyományos sütés, gyors grill, grill, pizza, felső sütés, hőlégbefúvás, - - Teleszkópos sütősín - Háromrétegű Kétrétegű Sütőfunkciók: au gratin (barnítás), alsó sütés, kiolvasztás, kelesztés, aszalás, gyors grill, mirelit ételek, grill, gőzpárolás, magasalacsony-közepes páratartalmú gőzsütés, Sous Vide, melegen tartás, lassú sütés (LTC), pizza, tányérmelegítés, tartósítás, regenerálás, alsó-felső sütés, hőlégbefúvás, turbó grill, joghurt sütés, kenyér, au gratin (barnítás), hagyományos sütés, kiolvasztás, kelesztés, aszalás, ECO sütés, gyors grill, mirelit ételek, grill, melegen tartás, lassú sütés (LTC), mikrohullám, pizza, tányérmelegítés, tartósítás, hőlégbefúvás, - - Katalitikus tisztítás Energiaosztály: A Energiaosztály: A Négyrétegű Négyrétegű - - Húshőmérő - tartomány: C tartomány: C Energiaosztály: A+ Energiaosztály:

15 További információ: