Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Takarmányvizsgáló Nemzeti Referencia Laboratórium (1144 Budapest, Remény u. 42. és 1095 Budapest, Mester u. 81) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Gabonafélék, hüvelyesek és a belőlük származó termékek Nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m% MSZ :1983 Len, cirok Nyersfehérje Kjeldahl módszer 30 m/m% ± 0,3 m/m % >30 m/m% ± 1,0 rel. % Alsó méréshatár = 1,0 m/m% Keményítőtartalom polarimetria ± 10 rel. % Hamutartalom sz.a-ra hamvasztás, tömegmérés ± 0,3m/m % Homoktartalom sz.a-ra sósavban oldhatatlan hamu hamvasztás, oldás, tömegmérés ± 0,2 m/m% Csersav (tannin) spektrofotometria Ismételhetőség: ± 0,03-0,06 m/m% MSZ EN ISO 20483:2007 (visszavont szabvány) MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ ISO 9648:1994

2 2/52 NAT /2014 Kender Olajmagvak Gabona magvak, hüvelyesek, olajmagvak Állati és növényi zsírok és olajok Tetrahidrokannabinol (THC) GC FID Alsó méréshatár= 0,02 m/m% Nedvesség és illóanyag szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m% Olaj és víztartalom Pulzáló mágneses magrezonanciás spektrometria (NMR) Olajtartalom: ± 0,4-0,8 m/m% növényfajtától függően Víztartalom: ± 0,2-0,3 m/m% növényfajtától függően Olajtartalom extrakció, tömegmérés ± 0,5 m/m% Nitrogén tartalom Dumas módszer ± 4 rel. % Tisztaság vizsgálat Érzékszervi Jódszám jodometria ± 5 jódszámérték Poláros komponens oszlopkromatográfia, bepárlás, tömegmérés Alsó méréshatár= 1,0 m/m% Hexán Technikai hexán maradvány gázkromatográfia, head space eljárás, FID Alsó méréshatár= 10 mg/kg 327/2002/EK V. melléklet MSZ ISO 771:1992 MSZ EN ISO 10565:2000 MSZ EN ISO 659:2010 MSZ EN ISO :2009 MSZ :2001 MSZ EN ISO 3961:2013 MSZ EN ISO 8420:2002 MSZ EN ISO 9832:2004

3 3/52 NAT /2014 Olajmagdarák Tejpor Olajmagdarák Állati és növényi zsírok, olajok Olajmagvak és darák (Repcemag és repcedara) Szabad hexán maradék Gázkromatográfia, head space eljárás, FID Alsó méréshatár= 10 mg/kg Összes hexán maradék Gázkromatográfia, head space eljárás, FID Alsó méréshatár= 10 mg/kg Benzol és toluol maradvány gázkromatográfia, head space eljárás, FID Alsó méréshatár= 10 mg/kg (komponensenként) Oldhatósági index térfogatmérés ± 0,1 cm 3 Hamu hamvasztás, tömegmérés ± 0,2 m/m% Tejcukor (laktóz) polarimetria ± 0,6 g/100 g Titrálható savasság acidi-alkalimetria ± 0,2 o SH Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m% Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m% Glükozinolát spektrofotometria Alsó méréshatár= 5,0 µmol/g MSZ ISO 9289:1994 MSZ ISO 8892:1994 MSZ 15488:1983 MTK_2004_III._71. MTK_2004_III._69. MSZ :1986 MTK_2004_III._70. MSZ ISO 771: /2009/EK III. melléklet B MTK_2004_III._61.

4 4/52 NAT /2014 Olajmagvak és darák (Repcemag és repcedara) Szója és szójatermékek Kakaóbab feldolgozási melléktermékek Édes csillagfürt Gyapotmag, gyapotmag dara, takarmányok Glükozinolát UV Alsó méréshatár= 5,0 µmol/g Glükozinolát folyadékkromatográfia (HPLC) UV Alsó méréshatár= 5,0 µmol/g Ureázaktivitás acidi-alkalimetria Ismételhetőség: 20 rel.% Alsó méréshatár= 0,05 mg/g Tripszininhibitor aktivitás spektrofotometria Ismételhetőség: 20 rel.% Alsó méréshatár= 0,5 mg/g Tripszininhibitor aktivitás spektrofotometria Ismételhetőség: 20 rel.% Alsó méréshatár= 0,5 mg/g Teobromin acidi-alkalimetria Ismételhetőség: 20 rel.% Alsó méréshatár= 0,18 m/m% Lupin alkaloida spektrofotometria Ismételhetőség: 20 rel.% Alsó méréshatár= 0,03 m/m% Szabad és összes gosszipol Spektrofotometria Ismételhetőség: 10 rel.% Alsó méréshatár= 20 mg/kg MSZ EN ISO :2000 MTK_2004_III._64. MSZ ISO 5506:1993 MSZ EN ISO 14902:2002 MTK_2004_III._60. MTK_2004_III._66. MSZ :1980 MTK_2004_III._ /2009/EK_V. melléklet A

5 5/52 NAT /2014 /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Érzékszervi vizsgálat küllem, szín, szag érzékszervi Érzékszervi vizsgálat küllem, szín, szag érzékszervi Energia kérődző takarmányból Számítás Energia sertés takarmányból Számítás Energia ló takarmányból Számítás Energia nyúl takarmányból Számítás Energia hal takarmányból Számítás Energia kutya-macska takarmányból Számítás Energia baromfi takarmányból Számítás Metabolizálható energia baromfi (Hartel szerint) Számítás Fehérjeérték számítás (FOM, DOM, UDP, MFE, MFN, RDP, ADIN) Számítás Víztartalom Karl-Fischer módszer ± 5 rel. % Nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m% MSZ :1983 MTK_2004_III_2.1. MTK_2004_II._1.3.1 MTK_2004_II._2. MTK_2004_II._4. MTK_2004_II._5. MTK_2004_II._6. MTK_2004_II._8. 152/2009/EK VII. melléklet MTK_1990. II/ MTK_2004_II._1.3.2 QM-M-Karl-Fischer-1:2004 MSZ ISO 6496: /2009/EK III. melléklet A MTK_2004_III._4.

6 6/52 NAT /2014 Nyers hamu hamvasztás, tömegmérés ± 0,2 m/m% Sósavban oldhatatlan hamu A: hamvasztás, oldás HCl-ben B: oldás HCl-ben, hamvasztás tömegmérés ± 0,2 m/m% Nyersrost savas-lúgos kezelés, tömegmérés ± 5 rel. % Amilázzal kezelt semleges detergens rost NDF kioldás detergens oldattal, hamvasztás, tömegmérés ± 5 rel. % Savas-detergenses rost- (ADF-) és lignin- (ADL-) tartalom kioldás detergens oldattal, hamvasztás, tömegmérés ± 5 rel. % Rost összetétel ADF, NDF, ADL, hemicellulóz, cellulóz, lignin, cutin kioldás detergens oldattal, hamvasztás, tömegmérés ± 5 rel. % (rostösszetevőnként) Nyerszsír petroléteres extrakció, tömegmérés ± 4 rel. % Nyerszsír hexános extrakció, tömegmérés ± 4 rel. % 152/2009/EK III. melléklet M 152/2009/EK III. melléklet N MSZ EN ISO 6865:2001 MTK_2004_III._8 152/2009/EK III. melléklet I MSZ EN ISO 16472:2006 MSZ EN ISO 13906:2009 MTK_1990_II/ /2009/EK III. melléklet H MSZ :1979

7 7/52 NAT /2014 Nyersfehérje Kjeldahl módszer 30 m/m% ± 0,3 m/m % >30 m/m% ± 1 rel. % Alsó méréshatár = 1,0 m/m% Nitrogén tartalom Kjeldahl módszer 4,8 m/m% ± 0,048 m/m % > 4,8 m/m% ± 1,0 rel. % Alsó méréshatár= 0,16 m/m % Nitrogén tartalom Dumas módszer ± 4 rel. % Valódi fehérje Bahrstein módszer ± 1,0 m/m% Emészthető nyersfehérje előkezelés pepszinnel, Kjeldahl módszer ± 6 rel. % Keményítőtartalom polarimetria ± 10 rel. % Keményítőtartalom enzimatikus, spektrometria ± 10 rel. % Keményítőtartalom enzimes bontás, HPLC ± 10 rel. % Összes cukor Inverzió, titrimetria (Luff-Schoorl módszer) ± 10 rel. % MSZ EN ISO :2005 MSZ EN ISO : /2009/EK III. melléklet C MSZ EN ISO : /2009/EK III. melléklet C MSZ EN ISO :2009 MTK_2004_III._6. MSZ : /2009/EK III. melléklet L MSZ EN ISO 15914: /2008/EK MSZ : /2009/EK III. melléklet J

8 8/52 NAT /2014 Redukáló cukor Titrimetria (Luff-Schoorl módszer) ± 10 rel. % Tejcukor (laktóz) fermentáció, titrimetria (Luff-Schoorl módszer) ± 10 rel. % Vízoldható kloridtartalom argentometria ± 10 rel. % Savszám, peroxidszám acidi-alkalimetria, jodometria, ± 15 rel. % Karbamid spektrofotometria ± 15 rel. % Nitrit és nitrát spektrofotometria Alsó méréshatár Nitrit 1,0 mg/kg Nitrát 10 mg/kg ph potenciometria ± 0,1 ph Foszfortartalom spektrofotometria Alsó méréshatár= 0,1 m/m% Összes foszfor spektrofotometria Alsó méréshatár= 0,1 m/m % Növényi foszfatid (foszfor alapon) spektrofotometria ± 10 rel. % 152/2009/EK III. melléklet J szakasz MSZ : /2009/EK III. melléklet K MSZ ISO 6495: /2009/EK III. melléklet Q MSZ :1999 MTK_2004_III._7. MSZ ISO 6654: /2009/EK III. melléklet D MSZ :1989 MTK_2004_III._35. QM-M-pH-1:1999 MSZ ISO 6491: /2009/EK III. melléklet P MSZ 19810:1984

9 9/52 NAT /2014 /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Vízben oldható foszfor kioldás, spektrofotometria Alsó méréshatár= 1,0 m/m% Citromsavban oldható foszfor kioldás, spektrofotometria Alsó méréshatár= 1,0 m/m% Alkalikus ammónium-citrátban oldható foszfor kioldás, spektrofotometria Alsó méréshatár= 1,0 m/m% Semleges ammónium citrátban oldható foszfor kioldás, spektrofotometria Alsó méréshatár= 1,0 m/m% Foszfor plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár= 0,1 m/m% Kalcium atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár= 0,1 m/m% Kalcium plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár= 0,1 m/m% Nátrium atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár= 0,02 m/m % Nátrium plazmaemissziós spektrometria (ICP-OES) Alsó méréshatár= 0,02 m/m% Kálium atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár= 0,02 m/m% Kálium plazmaemissziós spektrometria (ICP-OES) Alsó méréshatár= 0,02 m/m% MTK_2004_III._20.1 MTK_2004_III._20.2 MTK_2004_III._20.3 MTK_2004_III._20.4 MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._17. MTK_2004_III._25. MSZ EN 15510:2008 MTK _2004_III._12. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._25. MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._25. MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12.

10 10/52 NAT /2014 Magnézium atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár= 0,02 m/m% Magnézium plazmaemissziós spektrometria (ICP-OES) Alsó méréshatár= 0,02 m/m% Vas atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár= 1,0 mg/kg Vas plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár= 1,0 mg/kg Réz atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár= 1,0 mg/kg Réz plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár= 1,0 mg/kg Mangán atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Mangán plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár=1,0 mg/kg Cink atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Cink plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._25. MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._ /2009/EK IV. melléklet C MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._ /2009/EK IV. melléklet C MTK_2004_III._12. MSZ EN 15510:2008 MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._ /2009/EK IV. melléklet C MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MSZ EN ISO 6869:2001 MTK_2004_III._ /2009/EK IV. melléklet C MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12.

11 11/52 NAT /2014 Kobalt atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Kobalt plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár= 1,0 mg/kg Nikkel plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Bór plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Szelén atomabszorpciós spektrometria (AAS GF) Alsó méréshatár = 0,01 mg/kg Szelén atomabszorpciós spektrometria hidridfejlesztés (AAS HG) Alsó méréshatár = 0,01 mg/kg Szelén plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 0,01 mg/kg Ólom atomabszorpciós spektrometria (AAS láng) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Ólom atomabszorpciós spektrometria (AAS GF) Alsó méréshatár = 50 µg/kg Ólom plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg MTK_2004_III._28. MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MTK_2004_III._12. MTK_2004_III._12. MTK_2004_III._27. MSZ EN 16159:2012 MTK_2004_III._12. MTK_2004_III._29. MSZ EN 15550:2008 MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12.

12 12/52 NAT /2014 Kadmium atomabszorpciós spektrometria (AAS GF) Alsó méréshatár = 50 µg/kg Kadmium plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Arzén atomabszorpciós spektrometria hidridfejlesztés (AAS HG) Alsó méréshatár = 50 µg/kg Szervetlen arzén atomabszorpciós spektrometria, hidridfejlesztés (AAS HG) Alsó méréshatár = 50 µg/kg Arzén plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Higany atomabszorpciós spektrometria hidridfejlesztés (AAS HG) Alsó méréshatár = 50 µg/kg Higany atomabszorpciós spektrometria hideggőz (CV-AAS) Alsó méréshatár = 50 µg/kg Fluorid potenciometria Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Molibdén plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár=1,0 mg/kg Króm plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár= 1,0 mg/kg MSZ EN 15550:2008 MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MSZ EN 16206:2012 MTK_2004_III._27. MSZ EN 16278:2012 MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._27. MSZ EN 16277:2012 MSZ EN 16279:2012 MSZ EN 15510:2008 MTK_2004_III._12. MTK_2004_III._12.

13 13/52 NAT /2014 Alumínium plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Kén plazmaemissziós spektrometria (ICP- OES) Alsó méréshatár = 0,5 m/m% MTK_2004_III._12. MTK_2004_III._12. Takarmányok A vitamin UV/fluoreszcens Alsó méréshatár = 1000 NE/kg A vitamin UV/fluoreszcens Alsó méréshatár = 1000 NE/kg E vitamin UV/fluoreszcens Alsó méréshatár = 5,0 mg/kg E vitamin UV/fluoreszcens Alsó méréshatár = 5,0 mg/kg D3 vitamin UV, illetve MS Alsó méréshatár = 500 NE/kg K3 vitamin (menadion) folyadékkromatográfia (HPLC) UV Alsó méréshatár = 2,0 mg/kg K3 vitamin (menadion) folyadékkromatográfia (HPLC) UV Alsó méréshatár = 2,0 mg/kg MSZ EN ISO 14565: /2009/EK IV. melléklet A MSZ EN ISO 6867: /2009/EK IV. melléklet B MTK_2004_III._41. MSZ :1985 MTK_2004_III._39.

14 14/52 NAT /2014 Takarmányok B1 vitamin fluorimetriás Alsó méréshatár =1,0 mg/kg B1 vitamin UV/MS Alsó méréshatár/uv=10 mg/kg Alsó méréshatár/ms=1,0 mg/kg B2 vitamin UV/MS Alsó méréshatár/uv= 3,0 mg/kg Alsó méréshatár/ms= 1,0 mg/kg B2 vitamin fluorimetriás Alsó méréshatár=1,0 mg/kg B6 vitamin UV/MS Alsó méréshatár= 2,0 mg/kg B12 vitamin UV Alsó méréshatár= 0,1 mg/kg Nikotinsav-amid UV Alsó méréshatár = 10 mg/kg Nikotinsav UV Alsó méréshatár = 10 mg/kg MTK_2004_III._43. MTK_2004_III._42. MTK_2004_III._44. MTK_2004_III._45. MTK_2004_III._46. MTK_2004_III._47. MTK_2004_III._51. MTK_2004_III._50.

15 15/52 NAT /2014 Takarmányok Takarmány (premix) C vitamin UV Alsó méréshatár = 20 mg/kg Biotin UV/MS Alsó méréshatár/uv= 3,0 mg/kg Alsó méréshatár/ms= 1,0 mg/kg Pantenol UV/MS Alsó méréshatár/uv= 20 mg/kg Alsó méréshatár/ms= 5,0 mg/kg Ca-pantotenát UV/MS Alsó méréshatár/uv= 20 mg/kg Alsó méréshatár/ms= 5,0 mg/kg Folsav UV Alsó méréshatár= 3,0 mg/kg Kolin-klorid spektrofotometria Alsó méréshatár= mg/kg MTK_2004_III._40. MTK_2004_III._53. MTK_2004_III._48. MTK_2004_III._49. MTK_2004_III._52. MSZ :1987 MTK_2004_III._54. Aflatoxin B1 fluoreszcenciás Alsó méréshatár= 0,20 µg/kg MSZ EN ISO 17375:2006 QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek (<50% zsírtartalom) Aflatoxin B1 fluoreszcenciás Alsó méréshatár= 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008

16 16/52 NAT /2014 Bébiételek Aflatoxin B1 fluoreszcenciás Alsó méréshatár= 0,05 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Aflatoxin B2 fluoreszcenciás Alsó méréshatár= 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek (<50% zsírtartalom) Aflatoxin B2 fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Aflatoxin G1 fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek (<50% zsírtartalom) Aflatoxin G1 fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Aflatoxin G2 fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek (<50% zsírtartalom) Aflatoxin G2 fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,20 µg/kg QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Aflatoxin összes (B1, B2, G1, G2 mért összege) számított érték QM-M-AFLA-HPLC-3:2008

17 17/52 NAT /2014 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek (<50% zsírtartalom) Aflatoxin összes (B1, B2, G1, G2 mért összege) számított érték QM-M-AFLA-HPLC-3:2008 Ochratoxin-A fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 1,0 µg/kg MSZ EN 16007:2012 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Bébiételek Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Ochratoxin-A fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 1,0 µg/kg Ochratoxin-A fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,1 µg/kg F2-toxin (zearalenon) fluoreszcenciás és diodasoros Alsó méréshatár = 10 µg/kg QM-M-Ochr-HPLC-2:2007 QM-M-Ochr-HPLC-2:2007 QM-M-F2-HPLC-2:2007 F2-toxin (zearalenon) fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 10 µg/kg MSZ EN 15792:2010 Bébiételek F2-toxin (zearalenon) fluoreszcenciás és diodasoros Alsó méréshatár = 5,0 µg/kg QM-M-F2-HPLC-2:2007 Fumonizin B1 MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg QM-M-Fum-HPLC-2:2007

18 18/52 NAT /2014 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Bébiételek Fumonizin B1 MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg Fumonizin B1 MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg QM-M-Fum-HPLC-2:2007 QM-M-Fum-HPLC-2:2007 Fumonizin B2 MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg QM-M-Fum-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Bébiételek Fumonizin B2 MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg Fumonizin B2 MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg QM-M-Fum-HPLC-2:2007 QM-M-Fum-HPLC-2:2007 Fumonisin (B1 + B2) (mért Fumonizin B1 és B2 összege) Számított érték QM-M-Fum-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Fumonisin (B1 + B2) (mért Fumonizin B1 és B2 összege) Számított érték QM-M-Fum-HPLC-2:2007 Bébiételek Fumonisin (B1 + B2) (mért Fumonizin B1 és B2 összege) Számított érték DON MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Fum-HPLC-2:2007 QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007

19 19/52 NAT /2014 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek DON MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Nivalenol MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Nivalenol MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 DAS MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek DAS MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Neosolaniol MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Neosolaniol MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Fusarenon-X MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007

20 20/52 NAT /2014 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek Fusarenon-X MS/MS Alsó méréshatár = 40 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 T-2 toxin MS/MS Alsó méréshatár = 10 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek T-2 toxin MS/MS Alsó méréshatár = 10 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 HT-2 toxin MS/MS Alsó méréshatár = 10 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok (gabonafélék) és feldolgozott termékek HT-2 toxin MS/MS Alsó méréshatár = 10 µg/kg QM-M-Trichotecén-HPLC-2:2007 Aminosav összetétel ioncserés oszlopkromatográfia Aszparaginsav, Treonin, Szerin, Glutaminsav, Prolin, Glicin, Alanin, Cisztin, Cisztein, Valin, Metionin, Izoleucin, Leucin, Tirozin, Fenilalanin, Hisztidin, Lizin, Arginin Alsó méréshatár = 0,1 m/m% aminosavanként Triptofán UV Alsó méréshatár = 0,05 m/m% MSZ EN ISO 13903: /2009/EK III. melléklet F MSZ EN ISO 13904: /2009/EK III. melléklet G

21 21/52 NAT /2014 Takarmányok anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Metionin-hidroxi analóg UV Alsó méréshatár= 50 mg/kg Salmonella spp. elődúsítás, kimutatás Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám agar táptalajon tenyésztéssel, számlálás Enterobaktérium szelektív táptalajon tenyésztéssel, számlálás Penészszám és penészflóra penész táptalajon tenyésztéssel, számlálás, azonosítás Clostridium perfringens szelektív táptalajon tenyésztéssel, számlálás Listeria monocytogenes elődúsítással kimutatás Listeria monocytogenes elődúsítással kimutatás, számlálás Escherichia coli szelektív táptalajon tenyésztéssel, számlálás Mezofil tejsavtermelő baktériumok szelektív táptalajon tenyésztéssel, számlálás Koaguláz pozitív Staphylococcus szelektív táptalajon tenyésztéssel, számlálással Takarmány alapanyagok, károsító és szennyező alkotórészek azonosítása Mikroszkópos vizsgálat, leíró, szöveges eredmény QM-M-MHA-2:2013 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO :2007 MSZ ISO 7954:1999 (Visszavont szabvány) MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :1996/A1:2005 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :2012 MSZ ISO :2005 MSZ ISO 15214:2005 MSZ EN ISO :2008 MTK_2004_III._ ;

22 22/52 NAT /2014 Növényi eredetű idegen anyag, gombaszennyezettség, rovar kártevők, szervetlen idegen anyag kimutatása Mikroszkópos vizsgálat, leíró, szöveges eredmény Takarmányok alkotórészeinek azonosítása, mennyiségi meghatározása, mérgező növényi részek kimutatása, szervetlen alkotók, szennyező anyagok kimutatása, mennyiségi meghatározása Mikroszkópos vizsgálat, leíró, szöveges eredmény Állati eredetű alkotók Mikroszkópos vizsgálat, leíró, szöveges eredmény MTK_2004_III._ ; MTK_2004_III._3.15.; /2009/EK_VI. m. Takarmányok Szemcseméret eloszlás szita analízis fizikai módszer MTK_2004_III._2.2. Karotin és xantofill spektrofotometria Alsó méréshatár= 5 mg/kg Karotin és xantofill spektrofotometria Alsó méréshatár= 5 mg/kg MSZ :1984 MTK_2004_III._ Takarmányok Takarmányok, olajok, zsírok Kantaxantin Diodasoros ± 20 rel. % Aldrin Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Dieldrin Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg QM-M-Kantax-HPLC-DAD-1:2011

23 23/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, zsírok Chlordan alfa Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg Chlordan gamma Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg Chlordan oxy Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg Chlordan összes (alfa, gamma izomerek és a chlordan oxy összege) Számított érték 2,4'-DDD Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg 2,4'-DDE Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg 2,4'-DDT Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg 4,4'-DDD Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg 4,4'-DDE Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg 4,4'-DDT Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg

24 24/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, zsírok Össz DDT (DDT+1.11 x (DDE + DDD)) Számított érték Endoszulfán I. Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Endoszulfán II. Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Endoszulfán-szulfát Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Endoszulfánok összesen (mint az alfa és béta izomerek és az endoszulfánszulfát összege) Számított érték Endrin Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Endrin-keton Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Endrin-aldehid Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Heptaklór Alsó méréshatár= 0,010 mg/kg Heptaklór-epoxid Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg

25 25/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, zsírok Heptaklór + heptaklór-epoxid Számított érték HCB Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg Alfa-HCH Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg Béta-HCH Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg Gamma-HCH (lindán) Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg PCB 28 Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg PCB 52 Alsó méréshatár= 0,005 mg/kg PCB 101 Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg PCB 118 Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg PCB 138 Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg

26 26/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, zsírok PCB 153 Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg PCB 180 Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg Kamfeklór-szumma (CHB 26, CHB 50, CHB 62 ) GC-ECD Alsó méréshatár = 0,015 mg/kg MSZ EN 15742:2009 vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Szerves foszfor-peszticid maradékok: Azinfosz-etil Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Azinfosz-metil Alsó méréshatár = 0,100 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Bromofosz Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Karbofenotion Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Klórpirifosz Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Klórpirifosz-metil Alsó méréshatár = 0,020 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Diazinon Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000

27 27/52 NAT /2014 vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Szerves foszfor-peszticid maradékok: Diklórfosz Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Dimetoát Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Etion Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Fenitrotion Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Fenklórfosz (ronnel) Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Fonofosz Alsó méréshatár = 0,100 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Malation Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Mevinfosz Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Paration-etil Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Paration-metil Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000

28 28/52 NAT /2014 vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Szerves foszfor-peszticid maradékok: Foszfamidon Alsó méréshatár = 0,050 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Pirimifosz-metil Alsó méréshatár = 0,020 mg/kg Szerves foszfor-peszticid maradékok: Pirimifosz-etil Alsó méréshatár = 0,020 mg/kg MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 MSZ EN ISO 14182:2000 Zsírok, olajok Zsírsav összetétel Kapronsav (C6:0) Kaprilsav (C8:0) Kaprinsav (C10:0) Undekánsav (C11:0 ) Laurinsav (C12:0) Tridekánsav (C13:0) Mirisztinsav (C14:0) Mirisztolajsav (C14:1) Pentadekánsav (C15:0) Pentadecénsav ( C15:1) Palmitinsav (C16:0) Palmitolajsav (C16:1) Margarinsav (C17:0) Heptadecénsav (C17:1) Sztearinsav (C18:0) Olajsav (C18:1n9c) Elaidinsav (C18:1n9t) Linolsav (C18:2n6c) Linoleaidinsav (C18:2n6t) Gamma-linolénsav (C18:3n6) Alfa-Linolénsav (C18:3n3c) Arahinsav (C20:0) gázkromatográfia, FID Alsó méréshatár (komponensenként)= 0,05 m/m% MSZ ISO 5508:1992

29 29/52 NAT /2014 Zsírok, olajok Zsírsav összetétel Gadolajsav (C20:1n9c) Cis-11c,14-Eikozadiénsav (C20:2) Cis-8,11,14-Eikozatriénsav (C20:3n6) Cis-11,14,17-Eikozatriénsav (C20:3n3) Arahidonsav (C20:4n6) Cis-5,8,11,14,17-Eikozapenténsav (C20:5n3c) Heneikozánsav ( C21:0) Behénsav (C22:0) Erukasav (C22:1n9) Cis-13,16-Dokozadiénsav (C22:2) Cis-4,7,10,13,16,19-Dokozahexénsav (C22:6n3) Trikozánsav (C23:0) Lignocerinsav (C24:0) Nervonsav (C24:1) gázkromatográfia, FID Alsó méréshatár (komponensenként)= 0,05 m/m% Transz- izomer zsírsavtartalom Szumma C18:1 transz, Szumma C18:2 transz, Szumma C18:3 transz, transz izomer zsírsavtartalom gázkromatográfia FID Alsó méréshatár=0,05 m/m% MSZ ISO 5508:1992 MSZ EN ISO 15304:2002 Ergot alkaloidok (ergotamin, ergokornin, ergokriptin, ergokrisztin, ergometrin, ergozin, ergotaminin, ergokorninin, ergokriptinin, ergokrisztinin, ergometrinin, ergozinin) MS- MS sal Alsó méréshatár ( komponensenként)= 1,0 µg/kg QM-M-Ergot-HPLCMSMS-3:2013 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Ergot alkaloidok (ergotamin, ergokornin, ergokriptin, ergokrisztin, ergometrin, ergozin, ergotaminin, ergokorninin, ergokriptinin, ergokrisztinin, ergometrinin, ergozinin) MS- MS sal Alsó méréshatár( komponensenként)= 1,0 µg/kg QM-M-Ergot-HPLCMSMS-3:2013

30 30/52 NAT /2014 Tropán alkaloidok (atropin, szkopolamin) MS- MS sal Alsó méréshatár ( komponensenként)= 25,0 µg/kg QM-M-Trop-HPLCMSMS-3:2013 Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Takarmányok Bébiételek Takarmányok Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Bébiételek Tropán alkaloidok (atropin, szkopolamin) MS- MS sal Alsó méréshatár( komponensenként) = 25,0 µg/kg Melamin MS/MS Alsó méréshatár = 0,10 mg/kg Melamin MS/MS Alsó méréshatár = 0,10 mg/kg Melamin MS/MS Alsó méréshatár = 0,10 mg/kg Akrilamid MS/MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg Akrilamid MS/MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg Akrilamid MS/MS Alsó méréshatár = 25 µg/kg QM-M-Trop-HPLCMSMS-3:2013 QM-M-Melamin-HPLCMSMS- 2:2013 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek QM-M-Melamin-HPLCMSMS- 2:2013 QM-M-Melamin-HPLCMSMS- 2:2013 QM-M-Akrilamid-HPLCMSMS- 3:2013 QM-M-Akrilamid-HPLCMSMS- 3:2013 QM-M-Akrilamid-HPLCMSMS- 3:2013

31 31/52 NAT /2014 Takarmányok, állati eredetű melléktermékek Takarmányok Növényi termékek (termesztett, eredeti állapotú növényi anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) máktok Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékekmákszem és mákot tartalmazó élelmiszerek Glicerin-triheptanoát (GTH) GC MS Alsó méréshatár = 16 mg/kg Tejsav diodasoros (DAD) és törésmutató (RI) Alsó méréshatár = 0,10 m/m% Ecetsav diodasoros (DAD) és törésmutató (RI) Alsó méréshatár = 0,10 m/m% Hangyasav diodasoros (DAD) és törésmutató (RI) Alsó méréshatár= 0,10 m/m% Propionsav diodasoros (DAD) és törésmutató (RI) Alsó méréshatár = 0,10 m/m% Vajsav diodasoros (DAD) és törésmutató (RI) Alsó méréshatár = 0,10 m/m% Morfin MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Morfin MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg QM-M-GTH-GCMS-1:2008 QM-M-Illó-HPLC-3:2012 QM-M-Illó-HPLC-3:2012 QM-M-Illó-HPLC-3:2012 QM-M-Illó-HPLC-3:2012 QM-M-Illó-HPLC-3:2012 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013

32 32/52 NAT /2014 Növényi termékek (termesztett, eredeti állapotú növényi anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) máktok Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékekmákszem és mákot tartalmazó élelmiszerek Növényi termékek (termesztett, eredeti állapotú növényi anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) máktok Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékekmákszem és mákot tartalmazó élelmiszerek Növényi termékek (termesztett, eredeti állapotú növényi anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) máktok Növényi eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékekmákszem és mákot tartalmazó élelmiszerek Takarmányok Tebain MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Tebain MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Kodein MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Kodein MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Noszkapin (narkotin) MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Noszkapin (narkotin) MS Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Fitáz aktivitás Enzim reakció, spektrofotometria ± 20 rel. % Butil-hidroxi-toluol (BHT), Butilhidroxi-anizol (BHA) UV Alsó méréshatár= 5 mg/kg QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 QM-M- ALKALO-ID_HPLC_MS- 4:2013 MSZ EN ISO 30024:2010 MTK_2004_III._72.

33 33/52 NAT /2014 Takarmányok Etoxi-metil-kinolin (EMQ) UV Alsó méréshatár= 5 mg/kg Klóramfenikol MS/MS Alsó méréshatár =1,0 µg/kg Karbadox UV Alsó méréshatár = 0,5 mg/kg Karbadox UV/MS Alsó méréshatár /UV= 2,5 mg/kg Alsó méréshatár /MS= 1,0 mg/kg Maduramicin UV Alsó méréshatár = 0,5 mg/kg Lazalocid-Na fluoreszcein Alsó méréshatár= 0,5 mg/kg Monenzin-Na UV Alsó méréshatár= 0,5 mg/kg Szalinomicin-Na UV Alsó méréshatár= 0,5 mg/kg Diclazuril UV Alsó méréshatár = 0,1 mg/kg MTK_2004_III._73. QM-M-Kloram-HPLCMSMS-2:2013 MSZ EN ISO 14939: /2009/EK VIII. melléklet D MTK_2004_III._ /2009/EK IV. melléklet G MSZ EN ISO 14183:2009 MTK_2004_III._59. MSZ EN ISO 14183:2009 MTK_2004_III._ /2009/EK IV. melléklet F

34 34/52 NAT /2014 Takarmányok Amprólium UV/MS Alsó méréshatár / UV= 5,0 mg/kg Alsó méréshatár / MS= 1,0 mg/kg Narazin UV Alsó méréshatár = 0,5 mg/kg Olaquindox UV/MS Alsó méréshatár /UV= 5,0 mg/kg Alsó méréshatár / MS=1,0 mg/kg Robenidin UV Alsó méréshatár = 0,5 mg/kg Kokcidiosztatikumok monenzin-na, szalinomicin-na, narazin, szemduramicin-na, lazalocid-na, maduramicinammónium, robenidin, diclazuril, dekokvinát, nikarbazin, halofuginon monenzin-na; szalinomicin-na; narazin; lazalocid-na; robenidin Alsó méréshatár= 0,150 mg/kg szemduramicin-na; dekokvinát; nikarbazin Alsó méréshatár= 0,075 mg/kg maduramicin ammónium; halofuginon Alsó méréshatár = 0, 015 mg/kg diclazuril Alsó méréshatár = 0,005 mg/kg 152/2009/EK VIII. melléklet C MSZ EN ISO 14183:2009 MTK_2004_III._ /2009/EK VIII. melléklet B 152/2009/EK IV. melléklet E QM-M-Cocci-HPLCMSMS

35 35/52 NAT /2014 Takarmányok Tetraciklinek OTC, CTC, Doxiciklin, Tetraciklin MS- MS Alsó méréshatár : 1,0 mg/kg komponensenként Klórtetraciklin fluoreszcenciás és diodasoros Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Oxitetraciklin fluoreszcenciás és diodasoros Alsó méréshatár = 1,0 mg/kg Nikarbazin diodasoros (DAD) Alsó méréshatár = 0,5 mg/kg Dekokvinát folyadékkromatográfia (HPLC) fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,5 mg/kg Kérődző eredetű összetevő kimutatása DNS kivonás, tisztítás, real-time PCR Kimutatási határ= 0,1 m/m% Szarvasmarha eredetű összetevő kimutatása DNS kivonás, tisztítás, real-time PCR Kimutatási határ = 0,1 m/m% Baromfi eredetű összetevő kimutatása DNS kivonás, tisztítás, real-time PCR Kimutatási határ = 0,1 m/m% QM-M-Tetra-HPLC-MSMS-2:2009 QM-M-CTC-HPLC-1:1999 QM-M-OTC-HPLC-1:1999 MSZ EN 15782:2009 MSZ EN 16162:2012 QM-M-Kérődző-PCR-3:2013 QM-M-Szmarha-PCR-3:2013 QM-M-Szmarha-lab-PCR-3:2013 QM-M-Bfi-PCR-3:2013

36 36/52 NAT /2014 Takarmányok Húsok, hústermékek Sertés eredetű összetevő kimutatása DNS kivonás, tisztítás, real-time PCR Kimutatási határ = 0,1 m/m% Ló eredetű összetevő kimutatása DNS kivonás, tisztítás, real-time PCR Kimutatási határ = 1,0 m/m% Ló eredetű összetevő kimutatása DNS kivonás, tisztítás, real-time PCR Kimutatási határ = 1,0 m/m% QM-M-Sertés-PCR-3:2013 QM-M-Ló-PCR-3:2013 QM-M-Ló-PCR-3:2013 Pentaklór-fenol (PCP) MS/MS Alsó méréshatár = 5,0 µg/kg QM-M-PCP-HPLCMSMS-3:2013 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok Pentaklór-fenol (PCP) MS/MS Alsó méréshatár = 5,0 µg/kg 2,3,7,8-TCDD Alsó méréshatár= 0,050 ng/kg dioxinszerű-és indikátor PCB-k 2,3,7,8-TCDF Alsó méréshatár= 0,050 ng/kg 1,2,3,7,8-PeCDD Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg QM-M-PCP-HPLCMSMS-3:2013

37 37/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok 1,2,3,7,8-PeCDF Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 2,3,4,7,8-PeCDF Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 1,2,3,4,7,8-HxCDD Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 1,2,3,6,7,8-HxCDD Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 1,2,3,7,8,9-HxCDD Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 1,2,3,4,7,8-HxCDF Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 1,2,3,6,7,8-HxCDF Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg

38 38/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok 2,3,4,6,7,8-HxCDF Alsó méréshatár = 0,050 ng/kg 1,2,3,7,8,9-HxCDF Alsó méréshatár= 0,050 ng/kg dioxinszerű-és indikátor PCB-k : 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD Alsó méréshatár= 0,050 ng/kg 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF Alsó méréshatár= 0,050 ng/kg 1,2,3,4,7,8,9 HpCDF Alsó méréshatár= 0,050 ng/kg dioxinszerű-és indikátor PCB-k : OCDD Alsó méréshatár= 0,100 ng/kg OCDF Alsó méréshatár = 0,100 ng/kg

39 39/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok PCB 77 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 81 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg dioxinszerű PCB-k: PCB 105 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg dioxinszerű PCB-k: PCB 114 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg dioxinszerű-és indikátor PCB-k : PCB 118 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 123 Alsó méréshatár= 0,20 ng/kg PCB 126 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg

40 40/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok PCB 156 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 157 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 167 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg dioxinszerű PCB-k: PCB 169 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 189 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 28 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 52 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg

41 41/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok PCB 101 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 138 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg dioxinszerű-és indikátorpcb-k: PCB 153 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg PCB 180 Alsó méréshatár = 0,20 ng/kg WHO-PCDD/F-TEQ fh Számított érték Ahol fh: felső határ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ fh Számított érték Ahol fh: felső határ dioxinszerű-és indikátorpcb-k: WHO-PCDD/F-TEQ kh Számított érték Ahol kh: középső határ

42 42/52 NAT /2014 Takarmányok, olajok, ásványi adalékanyagok Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) WHO-PCDD/F-PCB-TEQ kh Számított érték ahol kh: középső határ WHO-PCDD/F-TEQ ah Számított érték ahol ah: alsó határ dioxinszerű-és indikátorpcb-k: WHO-PCDD/F-PCB-TEQ ah Számított érték: ahol ah: alsó határ WHO-PCB-TEQ fh Számított érték ahol fh: felső határ Indikátor PCB-k (28,52,101,138,153,180) összege Számított érték 2,3,7,8-TCDD Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír dioxinszerű-és indikátor PCB-k 2,3,7,8-TCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír

43 43/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) 1,2,3,7,8-PeCDD Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír dioxinszerű-és indikátorpcb-k 1,2,3,7,8-PeCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 2,3,4,7,8-PeCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 1,2,3,4,7,8-HxCDD Alsó méréshatár= 0,050 pg/g zsír 1,2,3,6,7,8-HxCDD Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 1,2,3,7,8,9-HxCDD Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 1,2,3,4,7,8-HxCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír

44 44/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) 1,2,3,6,7,8-HxCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 2,3,4,6,7,8-HxCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 1,2,3,7,8,9-HxCDF Alsó méréshatár= 0,050 pg/g zsír 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD Alsó méréshatár= 0,050 pg/g zsír dioxinszerű-és indikátorpcb-k: 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír 1,2,3,4,7,8,9 HpCDF Alsó méréshatár = 0,050 pg/g zsír OCDD Alsó méréshatár = 0,100 pg/g zsír

45 45/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) dioxinszerű-és indikátor PCB-k. OCDF Alsó méréshatár = 0,100 pg/g zsír PCB 77 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 81 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír dioxinszerű PCB-k: PCB 105 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír dioxinszerű PCB-k: PCB 114 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 118 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír dioxinszerű-és indikátorpcb-k: PCB 123 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír

46 46/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) PCB 126 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 156 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 157 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 167 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír dioxinszerű PCB-k: PCB 169 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír dioxinszerű-és indikátor PCB-k meghatározása PCB 189 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír dioxinszerű-és indikátorpcb-k: PCB 28 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír

47 47/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) PCB 52 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 101 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 138 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 153 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír PCB 180 Alsó méréshatár = 0,5 pg/g zsír WHO-PCDD/F-TEQ fh Számított érték ahol fh: felső határ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ fh Számított érték ahol fh: felső határ

48 48/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek (tej, tejtermékek, húsok, hústermékek, tojás, zsír, olaj) WHO-PCDD/F-TEQ kh Számított érték ahol kh: középső határ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ kh Számított érték ahol kh: középső határ WHO-PCDD/F-TEQ ah Számított érték ahol ah: alsó határ WHO-PCDD/F-PCB-TEQ ah Számított érték: ahol ah: alsó határ WHO-PCB-TEQ fh Számított érték ahol fh: felső határ Indikátor PCB-k (28,52,101,138,153,180) összege Számított érték Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Benzo(a)pirén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,2 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013

49 49/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Benzo(a)pirén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,2 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013 Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Benzo(a)antracén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,5 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Benzo(a)antracén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,5 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013 Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Benzo(b)fluorantén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,2 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Benzo(b)fluorantén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,2 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013 Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Krizén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,5 µg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013

50 50/52 NAT /2014 Növényi és állati eredetű élelmiszer nyersanyagok és feldolgozott termékek Takarmány burgonya Burgonya, burgonya alapú élelmiszerek Takarmány burgonya Burgonya, burgonya alapú élelmiszerek Szeszes italok Étolaj, étolajból készült termékek Takarmányok Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): Krizén fluoreszcenciás Alsó méréshatár = 0,5 µg/kg Alfa-szolanin MS/MS Alsó méréshatár = 5,0 mg/kg Alfa-szolanin MS/MS Alsó méréshatár = 5,0 mg/kg Alfa-kakonin MS/MS Alsó méréshatár = 5,0 mg/kg Alfa-kakonin MS/MS Alsó méréshatár = 5,0 mg/kg Etil-karbamát GC/MS Alsó méréshatár = 0,2 mg/l Ásványi paraffin (C10-C56) C10-C56 telített alkánok vizsgálata GC-FID Alsó méréshatár: 25 mg/kg Etiléndiamin-tetraecetsav /EDTA/ HPLC-UV-DAD Alsó méréshatár: 50 mg/kg QM-M-PAH-HPLC-FLD-3:2013 QM-M-Soln-HPLC/MS/MS-3:2013 QM-M-Soln-HPLC/MS/MS-3:2013 QM-M-Soln-HPLC/MS/MS-3:2013 QM-M-Soln-HPLC/MS/MS-3:2013 QM-M-Etcarbm-GCMS-2:2013 QM-M-CH-GC-FID-1:2008 QM-M-EDTA-HPLC-DAD-2:2013

51 51/52 NAT /2014 III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, mintaelőkészítési eljárás: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás azonosítója Növényi termékek (termesztett, eredeti állapotú növényi anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Mintavétel MSZ :1994 Mintavétel MSZ EN ISO 6497:2005 Mintavétel MTK_2004_III._1. Mintavétel 152/2009/EK_I.m. Mintavétel, mintaelőkészítés MSZ :1983 Takarmányok Takarmány analízisről szóló általános rendelkezések Takarmányvizsgálati módszerek. Általános előírások 152/2009/EK_II.m. MSZ :1994 Állati és növényi zsírok, olajok Mintaelőkészítés MSZ EN ISO 661:2006 Olajmagvak Mintaelőkészítés MSZ EN ISO 664:2008 anyagok, illetve egyszerű előkészítésen /például őrlés, szárítás, fagyasztás vagy préselés/ átesett növényi anyagok) Mintaelőkészítés (zsírsavmetilészterek előkészítése) MSZ EN ISO :2011 Általános mintaelőkészítés MSZ EN ISO 6498:2012 Mintaelőkészítés (mikrobiológiai vizsgálatokhoz) MSZ EN ISO 7218:2008 Takarmányok Élelmiszerek, takarmányok Mintaelőkészítés (mikrobiológiai vizsgálatokhoz) Mintaelőkészítés minta tisztítási módszerek Mintaelőkészítés minta tisztítási módszerek Mintaelőkészítés minta tisztítási módszerek Mintaelőkészítés minta tisztítási módszerek MSZ EN ISO :2000 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998 MSZ EN :1998

52 52/52 NAT /2014 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás azonosítója Mintaelőkészítés Mikrohullámú roncsolás MTK_2004_III._9. VÉGE