az optikai szôlôbogyó válogató berendezés

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "az optikai szôlôbogyó válogató berendezés"

Átírás

1 Szôlôtermesztési Borászati Ára: 290 Ft praktikum XVII. évfolyam SZAKMAI FOLYÓIRAT MAGAZIN április

2 az optikai szôlôbogyó válogató berendezés A Bucher Vaslin cég legújabb fejlesztése, melynek segítségével nagy precizitású bogyóválogatás végezhetô kézi, valamint gépi szüret esetében a szôlô bogyózása után. A VISTALYS optikai válogatási folyamata biztosítja a kezelô által meghatározott minôségû bogyók kiválasztását és elkülönített gyûjtését méret és szín alapján. Berendezés lehetôséget biztosít különbözô válogatási kritériumok meghatározására. A kezelô eldöntheti, hogy vagy csak egészséges bogyókat hagy meg, vagy sérült, de egészséges bogyókat is. A megfelelô minôségû bogyók és a más nemkívánatos részek automatikusan elkülönítôdnek. A berendezés maximális teljesítménye: 5 10 t/óra a szôlôbogyók minôségétôl és a válogatási folyamat technikai kiszolgálásától, szervezettségétôl függôen. Magyarországi képviselet: Központ: 3300 Eger, Vécsey-völgy út 93. Tel.: (06) 36/ , fax: (06) 36/ További telephelyeink: Gyöngyös (06) 37/ , Bodrogkeresztúr (06) 47/ , Szekszárd (06) 74/

3 3 A TARTALOMBÓL A SZÔLÔ GÉPI BETAKARÍTÁSA Ma már nem kérdés, hogy gépi vagy a hagyományos kézi betakarítást válassza-e az üzem: a csökkenô kézimunkaerô, továbbá a betakarítógépek nagymértékû minôségi fejlôdése és gazdaságos használata eldöntötte a kérdést a gépi betakarítás javára. 12 Szôlôtermesztési Borászati PRAKTIKUM április XVII. évfolyam Szaktudás Kiadó Ház Zrt Budapest, Erzsébet királyné útja 36/B Telefon: Lapigazgató: Farkas Tamás Felelôs kiadó: V. Farkas József vezérigazgató Felelôs szerkesztô: Szujó Béla Tördelôszerkesztô: Bencze Sándor A SZÔLÔ VÉDELME FAKADÁSTÓL VIRÁGZÁSIG A termelô számára fontos, hogy egészséges, jó minôségû termést szüreteljen akár csemege, akár borszôlô elôállításával foglalkozik. Ehhez elengedhetetlen a megfelelô növényvédelem alkalmazása a betegségek, kártevôk ellen. Mikor, milyen betegség vagy kártevô ellen és mivel védekezzünk? FAGYKÁROK A SZÔLÔBEN A Kárpátok hegyeiben és medencéjében, így hazánkban is az enyhe téli idôszak után február elsô napjaiban beköszöntött a rendkívül hideg idô. A 20 C alatti fagyos levegô Oroszország felôl tört be és nagy tömegû hóval látogatta meg borvidékeinket TISZTELT OLVASÓ! Aszály, fagy, viharkárok ezek keserítették meg az elmúlt években rendre a magyar borászok életét a borvidékeken. A decemberi-január eleji tavaszt követôen szinte a semmibôl érkezett a dermesztô február, amikor napok alatt süllyedt akár húsz-huszonöt fokot is a hômérô higanyszála élô szervezet az ilyesmit nagyon nem szereti. Ahogy a hónapok óta tartó szárazságot sem. A fagyok miatt az ültetvények fôként azokon a területeken károsodtak, ahol a hômérséklet 20 fok alá süllyedt. Az eddigi hivatalos összegzések szerint a Hajós- Bajai, továbbá a Csongrádi, valamint a Kunsági Borvidék déli részén tehetett nagyobb kárt a fagy. De érinthette még a nagy hideg a Mohács környéki szôlôket, valamint a Szekszárdi Borvidék egyes részeit is. Öröm az ürömben, hogy Tokaj talán megúszta a komoly kárt, de hogy akár a közeljövô is mit hoz, azt e pillanatban senki sem tudja. Éppen ezért fontos lehet, hogy március 10-én hatályba lépett a kárenyhítési hozzájárulás megfizetésével, valamint a kárenyhítô juttatás igénybevételével kapcsolatos egyes kérdésekrôl szóló 21/2012. (III. 9.) VM rendelet. Szôlészetek esetében ez azt jelenti, hogy legalább egy hektáros ültetvény esetében a kárenyhítési rendszerben való részvétel kötelezô, a díj pedig hektáronként 3000 forint lesz. Borász partnerünk viszont most, áprilisban minderre csak annyit kérdezett vissza: És akkor mi van? Ha a jég nyáron elveri az összes tôkémet, valójában milyen kártérítésre számíthatok? Százalékosra válaszoltuk kínunkban. És valóban: ma szinte minden tényezô mind a szôlészetben, mind a többi nagy kockázatú mezôgazdasági ágazatban üzleti alapú, de megfizethetô biztosítási vagy szebb szóval kárenyhítési rendszerért kiált, ám erre a jövedelmezôség vajmi kevés alapot ad. A mi biztosítóink éves hozamokban számolnak, miközben az ültetvények pénzügyi tervezése akár több évtizedre is szólhat. Az ellentmondást még a legjobb szándékú kormányzati rendszer sem oldhatja fel hektáronként háromezer forintos termelôi befizetésekbôl vagy akár ennek a két-háromszorosát is kitevô költségvetési támogatásokból. Ez üzlet, mégpedig kemény és ebben a boltban a mindenféle kockázatnak valójában kitett termelôk évtizedek óta vesztésre állnak. Tamás Gábor

4 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 4 Emlékezetesen jó évjáratunk volt Már-már többéves hagyomány, hogy a Szôlészeti és borászati praktikum bevezetôjében az elôzô évi szôlôtermés és bortermelés összefoglalására, az ágazati szabályozás értékelésére Horváth Csabát, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának fôtitkárát kérjük fel. Milyen évet zár 2011-ben a magyar szôlészet és borászat? A minôség szempontjából emlékezetesen jó esztendeje 2011 a szôlészeknek és a borászoknak. Részint azért, mert tavaly a várakozások ellenére sem alakultak ki különösebb növényvédelmi problémák. Külön öröm, hogy a szüret során, amikor veszélyes lett volna egy csapadékos periódus, és az ezzel járó botritiszfertôzés, napfényes, magas hôösszegû idôszak volt a jellemzô. A termelôknek ezért az ismert idôjárási körülményekre tekintettel a savakra kellett koncentrálni, hiszen a hôségnapok miatt a savak mennyisége valamelyest csökkent a szôlôben. Aki ehhez igazodott és úgy döntött, hogy a szüret idôpontját nem a cukortartalom, hanem a sav mennyiségétôl teszi függôvé, az az elmúlt évben nagyon finom, harmonikus és legfôképpen egészséges szôlôt szüretelhetett. A túlzottan is egészséges szôlô miatt egyedül a hegyaljai borászoknak volt okuk bosszankodni, hiszen elmaradt az a mértékû aszúsodás, ami az említett borvidéket egyébként jellemzi. Némi üröm az örömben, hogy bár a kora tavaszi fagyok miatt elsôsorban a Kunsági borvidéken eleve kisebb termés ígérkezett, a virágzáskori esôk hatását nem lehetett pontosan elôre látni. Azóta tapasztalhattuk, hogy országosan a fürtök lazábbak lettek, kevésbé teltek ki, és az elôzetes becsléseknél kiesebb volt a lékihozatal, a must mennyisége sem volt optimális. Nos, ilyen elôzmények után végül is 2,5 millió hektoliter bort sikerült a pincékbe fejteni. Vagyis annyit, amennyi a hazai ellátás fedezéséhez szûken elegendô. A borversenyeken eddig elsôsorban a rosé és fehérborok mutatták már meg magukat, mint egy nagyon ígéretes évjárat képviselôi, de úgy tûnik, a vörösborok sem okoznak csalódást. Egy ideig komolyan lehetett attól tartani, hogy esetleg megint megjelennek a külföldi szôlôfelvásárlók és jelentôs zavart okoznak. A korai fajták esetében valóban volt ilyen mozgás, de azután ez kiegyenlítôdött, és nem következett számottevô piaci zavar. A mérsékelt kivitel hátterében az állt, hogy már 2010-ben is eléggé felment a szôlô ára, és ez az ár tavaly is megmaradt. A viszonylag magasabb ár mindazonáltal nem hozott extraprofitot a szôlôtermelôk számára, de mindenképpen kompenzálta a terméskiesést. Igazán nem lehet tehát panasz 2011-es évjáratra, ám a termelôket ez idô tájt inkább az idei terméskilátások érdeklik. A kemény tél akár pozitív fejlemény is lehetne, lévén, hogy elpusztította, illetve gyérítette a kártevôket, kórokozókat, de sajnos a szôlôben is okozott károkat, különösen a Hajós-Baja- Kunság-Csongrád borvidéken. A térségbôl rügykárokról érkeztek jelentések, de nagy valószínûséggel a fás részekben is lesz kártétel. Az, hogy milyen mértékû, majd csak azután derül ki, amikor végre a szôlô kifakad. A többi borvidéken is jeleztek rügykárokat, de nem olyan mértékût, hogy azt metszéssel vagy tôketerheléssel ne lehessen kompenzálni. Tehát úgy látjuk, hogy mennyiség tekintetében ismét csak a Kunsági borvidék és térsége járt rosszul, szenvedett a legnagyobb fagykárt, itt kell leginkább terméscsökkenéssel számolni. Vagyis az idén ismét csak a mennyiséggel lesznek problémák. Egyre inkább probléma a hektikus csapadékellátás is ben 1100 milliméter volt, 2011-ben viszont nem érte el a millimétert a lehullott csapadék mennyisége. Még nagyobb baj, hogy csapadék jelentôs része elfolyó víz volt, tehát nem raktározódott. Egyre idôszerûbb a vízháztartás szabályozását és a szélsôséges hatások mérséklését célzó program és támogatás kialakítása. Mi a helyzet a növényvédelemmel? Természetesen az idén is figyelni kell a növényvédelmi gondokra is, hiszen az ördög nem alszik. Örömmel állapíthatjuk meg, hogy egyre több borvidéken és egyre inkább összehangoltan mûködnek az elôrejelzô rendszerek. Ezek ugyan nem helyettesíthetik a szakmai döntést, de megalapozzák azt, tehát nagyon nagy segítséget nyújtanak abban, hogy megállapíthassuk, mikor van olyan fertôzési helyzet, amikor tényleg be kell avatkozni. A mostani magas növényvédôszer- és energiaárak mellett nagyon is meg kell gondolni, mikor éri meg egy-egy növényvédelmi beavatkozás. Hogy a nagy hármas, a peronoszpóra, lisztharmat és botritisz közül melyik lesz a legveszélyesebb, azt az idôjárás fogja eldönteni. Új jelenség, de egyre többször és többfelé jelentkezik a tôke elhalását okozó Esca nevû betegség. Ezzel a kórokozóval a jövôben biztosan foglalkozni kell. Nagyon fontos lenne, hogy vírusmentes szaporítóanyag álljon rendelkezésre annak érdekében, hogy legalább a szerkezetátalakító telepítések mentesek legyenek az Escától vagy más betegségtôl. Legutóbbi beszélgetésünk során érintettük a hazai bormarketing állapotát. Javult-e azóta a helyzet? Egy tavaly decemberi kormányhatározat rendelkezett a forgalomba hozatali járulékfizetési kötelezettséget megszüntetô jogszabályok elôkészítésérôl. Márpedig a közösségi marketing, a bormarketing alapja ez a kötelezettség volt, hiszen ennek a 60 százalékát kellett közösségi bormarketingre fordítani. Így azután nem lehet

5 5 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM tudni, hogy a jelenlegi költségvetésben meglévô tartalékokon felül mibôl lesz finanszírozható a közösségi bormarketing. Ráadásul a kormány arról is döntött, hogy az Agrármarketing Centrumot (AMC) és a Magyar Turizmus Zrt.-t valamilyen szimbiózisban próbálja mûködtetni. Szóval a helyzet nem javult. A kormányrendelet, mint derült égbôl a villámcsapás, úgy érte a szakmát, hiszen annak semmiféle elôkészítése nem volt, egyetlen szakmai szervezetet sem vontak be az elôkészítésébe. Még ha feltételezzük is, hogy jó szándékú az intézkedés, mivel a mi zsebünkben hagyja a járulékot, rontja a hatását, hogy az élelmiszerlánc-felügyeleti díjat viszont fizetnünk kell. Aztán itt van még a katasztrófavédelmi alap, amihez szintén hozzá kell járulnunk. A kormánynak most az az álláspontja a marketinggel összefüggésben, hogy alakuljon egy szakmaközi szervezet, és az kezelje az értékesítési ügyeket. Magyarországon azonban nincs meg az a jogszabályi háttér, ami a szakmaközi szervezetek egzakt mûködésének háttérül szolgálna. Jelenleg négy szervezet dolgozik azon, hogy ez a szakmaközi szervezeti státusz kialakuljon. Pedig fontos lenne, hogy egy szakmaközi szervezet a szôlôtermelés és a feldolgozás közötti egyensúlyt megteremtse. Hogy megszûnjenek a hektikus viszonyok, hogy az egyik évben, például 2009-ben, a különleges minôségû szôlôre sem akadt vevô, a következô évben meg forint volt az illatos szôlô kilogrammonkénti ára. A szélsôségeket egy belsô megállapodás révén kellene kezelni. Ha léteznek hosszú távú értékesítési megállapodások, akkor a szôlôtermelô garanciát kap rá, hogy úgy is a pénzéhez jut, ha alacsony a szôlô ára, amikor meg magas a szôlô ára, akkor a hazai felvásárló számára garantálják, hogy nem fogják a külföldi nepperek elvinni elôle a szôlôt. A jelen idôszak egyik legégetôbb problémája a szerkezetátalakítási támogatás ügye. Hol tart ez most? Tavaly ôsszel egy merôben új szabályozás lépett életbe, ami azt mondta ki, hogy 2013 végéig meg kell tervezni ezt a folyamatot, ezeket a terveket be kell nyújtani, és ezeknek a benyújtott és elfogadott terveknek a birtokában lehet lehívni a támogatást. Ez a támogatási forma az elmúlt években egyre nagyobb népszerûségre tett szert, és egyre inkább túligényeltté vált a keret. Elôfordult, hogy a tárgyévben a következô évi keretet használtuk föl. Ez egyrészt örömteli dolog, mert végre a kivágások után úgy tûnik, hogy egy reális cél valósul meg, ami valóban a piacra jutást segíti, és nem egy teljesen hamvába holt ötletet támogat vele az EU. Ami gond, hogy ezzel az új formával eléggé sikerült felborítani a korábbi viszonyokat. Olyan mennyiségû egyéni terv érkezett az MVH-hoz, hogy már november 25-e táján le kellett zárni a befogadást a keret nyilvánvaló kimerülése miatt. Mi azt javasoltuk a tárcának, hogy lehetôség szerint a nemzeti borítékból, ami nekünk a szôlészet-borászat legfontosabb támogatási forrása, minden fel nem használt felesleget csoportosítsunk át a szerkezetátalakításra. Ez az intézkedés jelent meg most, tehát nem plusz forrásról van szó. Két dolgot szeretnénk elérni. Már most átcsoportosítani a 2013-as keretbôl, mert jövôre is lehetnek fel nem használt elemek. Az ok: a termelôk közül sokan ott állnak szaporítóanyaggal, elôkészített területtel, és ha nem kapják meg a támogatást, nem tudják megvalósítani magát a beruházást. Sajnos ebben a rendszerben vannak olyanok is, akik anélkül foglaltak le kontingenst, hogy igazán elô lenne készítve a telepítés. A másik, hogy a nagy valószínûséggel 2013 után is rendelkezésre álló nemzeti boríték kapcsán meg kellene fontolni, hogy a folyamatot tovább vigyük. Aki el tudja halasztani a telepítését, azok igényét a 2013 utáni idôszakra kellene átvinni, és ezekbôl a forrásokból támogatni. Az lenne nagyon fontos, hogy azok, akik körültekintôek voltak és a jogszabály teljes betartásával jártak el, mégsem jutottak elfogadott programhoz, ne essenek ki a rostán. A szôlészet borászat, de az egész kertészeti ágazat számára is visszatérô anomália az alkalmi munkások foglalkoztatása körüli bürokrácia Egyelôre ebben nincs változás. Jelenleg a Magyaryprogram keretében vannak kezdeményezések az adminisztráció csökkentésére. Ennek egyik eleme, hogy az ôstermelôk számára az ôstermelôi igazolvány beszerzését és felhasználását is próbálják egyszerûsíteni. Nekünk is futnak programjaink, hogy ültevénykivágások engedélyezéséhez kapcsolt felesleges hatósági elemeket helyezzék hatályon kívül. A foglalkoztatáspolitikai oldal tekintetében egyelôre nincs elôrelépés. A kérdés azért izgalmas, mert egyfelôl van egy vidékfejlesztési program, amivel szembe megy a gazdasági racionalitás. Ha a vidékfejlesztési program keretében mi egy népességeltartó, munkahelyteremtô dolgot szeretnénk támogatni, akkor arra lenne szükség, hogy ez a lehetô legegyszerûbben történjen, és ne elektronikus úton, ne mobiltelefonon, ne internet útján kelljen bejelentkezni. Mert ezek ebben a körben nem életszerû dolgok. Ráadásul maga a nyilvántartás még bonyolultabb, mint korábban. Ilyen körülmények között, hogy elkerüljék a munkaügyi bírságokat, a vállalkozások a szüretelô munkások helyett inkább kombájnnal szedik a szôlôt. Még akkor is, ha minôségi szempontból ez kevésbé megfelelô. Valkó Béla

6 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 6 Két új gombaölô szer a Bayer szôlôvédelmi ajánlatában Egy újonnan engedélyezett gombaölô szert egyre nagyobb érdeklôdés kísér, mivel az európai újraengedélyeztetési folyamat következményeként sok fungicid felhasználása megszûnt. Érzékenyen érintette ez a szôlôben felhasználható növényvédô szerek körét is. Ezért örömteli két olyan új gombaölô szer megjelenése a magyar piacon, mint a szôlôlisztharmat és szürkepenész elleni Flint Max, valamint a szôlôperonoszpóra elleni Profiler. A Flint Max két kiváló, évek óta használt gombaölô szer hatóanyag gyári kombinációja. A két eltérô hatásmechanizmust képviselô tebukonazol és trifloxistrobin együttes alkalmazása eddig nem volt jelen a hazai szôlôvédelmi technológiákban. A felszívódó tebukonazol és a mélyhatású trifloxistrobin mind hatásmechanizmusukban, mind hatásspektrumukban nagyon jól kiegészítik egymást, aktivitásuk térben és idôben is eltér. A trifloxistrobin elsôsorban a növény felszínén a csíratömlôt, apresszóriumot fejlesztô spóra légzésfolyamatát blokkolja, tehát a gomba életciklusának az elején a legaktívabb. A tebukonazol a micélium növekedését és a sporulációt gátolja, a legerôteljesebben akkor, amikor a gomba ergoszterol bioszintézise a legmagasabb fokú. Ez az idôszak a gomba életciklusának a spóracsírázás utáni szakaszától indul. A gombasejten belül is eltérnek az aktivitási pontok, hiszen a trifloxistrobin a mitokondriumban, míg a tebukonazol az endoplazmatikus hálózatban fejti ki hatását, más-más biokémiai folyamatban. Ezek az eltérô tulajdonságok alapozzák meg a Flint Max több irányú hatását, amelyek egyben gátolják a gombarezisztencia kialakulását is. Szôlôben a lisztharmat és a szürkepenész ellen mindkét hatóanyagnak külön-külön is van hatása, így a kombináció megbízhatósága ezen kórokozók ellen tovább nôtt az egy hatóanyagú készítményekhez képest (Eclair, Folicur Solo). A Profiler a szôlôben felhasználható fungicidek olyan új generációját képviseli, amiben egy teljesen új hatásmechanizmusú gombaölô szert, a fluopikolidot egy évtizedek óta magas szinten teljesítô hatóanyaggal, a foszetillel kombináltuk. A két vegyület együttes hatása kimagasló eredményt ad a szôlôperonoszpóra ellen. Az eredmény gyors és hosszan tartó, mert a Profiler a korokozó minden életciklusát gátolja, és mert hatóanyagai folyamatosan táródnak fel. Már néhány perccel a kijuttatás után jelentkezik a fluopikolid hatása a gomba életciklus egyes szakaszain: a zoospórák kiáramlásán és mozgékonyságán, a ciszták csírázásán, a micélium növekedésén, valamint a sporuláción. A teljes külsô és belsô védelem a kijuttatás napján alakul ki. A foszetil gyorsan áramlik a levelek és hajtások, valamint a szár mélyebb szöveteibe. Átjárja a teljes növényt és mozgósítja annak természetes védekezô mechanizmusát. A fluopikolid erôsen tapad a növény felszínéhez, ahol egyenletesen oszlik el. Csapadék hatására aktiválódik és védi a zöld részek felületét a nedvesség hatására beinduló újabb és újabb fertôzésektôl. Ezzel egy idôben, a fluopikolid transzlamináris aktivitásának köszönhetôen a hatóanyag a mélyebb szövetek és az új hajtások felé is áramlik, tehát belsô védelmet is nyújt. Egy új növényvédô szer alkalmazásának idôpontját elsôsorban a tulajdonságai határozzák meg. Az alábbi védekezési javaslatunkban már helyet kap a Flint Max és a Profiler is. Természetesen ezek a készítmények nemcsak a Bayer technológiai ajánlásában állják meg a helyüket, de az alábbi javaslat mindenképpen erôs védelmet biztosít a három legfontosabb szôlôbetegség ellen kezelés: lisztharmat és peronoszpóra ellen már a néhány centiméteres hajtásnagyságnál el kell kezdeni a védekezést kontakt készítményekkel (pl. Antracol + kén). 3. kezelés: Közvetlenül virágzás elôtt, amikor a lombfelület is nagyobb (20-30 cm hajtáshosszúság) a felszívódó hatóanyagokat is tartalmazó, lisztharmat és peronoszpóra elleni gombaölô szereknek jön el az ideje. A Falcon a Melody Compacttal kombinálva a fürtmegnyúlás idôszakában preventív és kuratív hatást ad a lisztharmat és peronoszpóra ellen. 4. kezelés: A szôlô legérzékenyebb fenológiai állapotában, virágzáskor a Flint Max és a Profiler kombinációja a lisztharmat és peronoszpóra mellett a szürkepenész ellen is véd. Ez a kezelés hosszú hatástartamú (10 14 nap) és egyaránt megbízható a virág-, a fürt- és a lombvédelemben. 5. kezelés: Kötôdés idôszakában a Profilert a Falconnal kombináljuk. A kétszer egymás után alkalmazott Profiler a peronoszpóra elleni védelmet a legérzékenyebb idôszakban a legmagasabb szinten tartja. 6. kezelés: Zöldborsó állapotban a Melody Compactot a Flint Maxszal kombináljuk. A másodszor alkalmazott Flint Max a fürtzáródás idôszakában a lisztharmat mellett már a szürkepenész elleni védelmet is erôsíti. 7. kezelés: zsendüléskor szürkepenész ellen hosszabb hatástartama miatt a Teldor használatát javasoljuk, kontakt lisztharmat és peronoszpóra elleni szerekkel kiegészítve. Lovász Csaba Bayer CropScience

7

8 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 8 A szôlô védelme fakadástól virágzásig A termelô számára fontos, hogy egészséges, jó minôségû termést szüreteljen akár csemege, akár borszôlô elôállításával foglalkozik. Ehhez elengedhetetlen a megfelelô növényvédelem alkalmazása a betegségek, kártevôk ellen. Mikor, milyen betegség vagy kártevô ellen és mivel védekezzünk? Ennek a kérdésnek a megválaszolásához szeretnénk segítséget nyújtani a szôlô kezdeti fejlôdésétôl a virágzásig tartó idôszakban. Elôször is tekintsünk vissza az elmúlt évre, hogy milyen problémák merültek fel, és mire számíthatunk az idei évben. A év ôszi-téli idôjárása február elejéig kedvezett a kórokozók áttelelésének. A lisztharmatnak nagyon kedvezett az enyhe ôszi idôjárás. A rosszul védett vagy szüret után már kezeletlenül hagyott ültetvényekben fôleg szeptember folyamán sok kazmotécium (régi nevén kleisztotécium) képzôdött a leveleken, amelyek az októberi csapadékkal lemosódhattak a tôkerészek kéregrepedéseibe, ahonnét tavasszal ismét fertôzhetnek. A februárt leszámítva a tél enyhe és száraz volt, amely kedvezô a lisztharmat számára, de a peronoszpórának nem kedvezett a száraz téli idôjárás. Februárban több helyen elôfordultak 20 C körüli vagy az alatti hômérsékletek, amelyek már komolyabban károsíthatták a lisztharmat áttelelô képleteit. Az erôs lehûlések azonban csak 1 2 napig tartottak, ezért kérdéses a lisztharmat elleni hatásuk. A talajon, a lehullott levelekben telelô peronoszpóra pedig teljes védettséget élvezett az erôs lehûlések elôtt, illetve azzal párhuzamosan megérkezett vastag hótakaró jóvoltából. A jövôbeni idôjárást megjósolni nem tudjuk, de nagy szerepe lesz az április-májusi idôjárásnak a szôlô kezdeti fejlôdésében, valamint a kórokozók elsô fertôzése és a tünetek megjelenése szempontjából. Hûvös, hideg tavaszon a szôlô vontatottan fejlôdik, amely során a cserebogarak és az atkák okozhatnak nagyobb károkat. Melegebb tavaszokon, fôként akkor, ha többször esik az esô, gyorsabb a szôlô fejlôdése, de a gombabetegségek is erôsebben fertôzhetnek. Az elmúlt években tapasztalható meleg és száraz idôjárású évek alapján arra lehet következtetni, hogy idén a lisztharmat lehet a jelentôsebb kórokozó. Szôlôperonoszpóra A csapadékos években gyakran járványos mértékû fertôzéseket okoz a kórokozó. A gomba minden zöld növényi részen fertôz. A kórokozó számára a legkedvezôbb a tartósan meleg, párás, gyakran esôs idô. Az elsô fertôzések május közepén-végén alakulnak ki. A leveleken a fertôzés helyén megjelenô sárga olajfolton párás, meleg idôben sporangiumtartó gyep képzôdik, ahonnét a kifejlôdô konídiumokkal további fertôzések jönnek létre. A fürtök tavasszal a fürtmegnyúlás idôszakától zsendülésig fertôzôdhetnek. Egyes évjáratokban a mediterrán légáramlatokkal beérkezô konídiumok okoznak fertôzéseket. A védekezést tekintve nagyon fontos a megelôzés. A permetezéseket akkor kezdjük el, amikor még nem történt fertôzés, nem alakultak ki olajfoltok az ültetvényben. A virágzásig történô védekezések során kontakt, szerves hatóanyagú gombaölô szereket használhatunk (pl. Dithane DG Neo Tec, Vondozeb DG, Polyram DF, Bravo 500). A készítmények kellô védelmet biztosítanak ebben az idôszakban a peronoszpóra ellen. A virágzástól a fürtzáródás idôszakáig, az intenzív hajtásfejlôdés szakaszában a legérzékenyebb a szôlô a betegségekre. Ebben az idôszakban a védekezéseket felszívódó vagy kontakt és felszívódó készítmények kombinációival célszerû elvégezni (pl. Tanos 50 DF, Acrobat MZ WG, Mildicut, Valbon, Eclair 49 WG, Quadris Max, Pergado F, Cabrio Top). A készítmények közül célszerû a folpet hatóanyagot is tartalmazóakat választani, mivel így a szürkepenész ellen is védelmet tudunk biztosítani. A folpet hatóanyagot tartalmazó készítmények hátránya, hogy I. forgalmi kategóriába kerültek és sok termelô számára nem elérhetôk. A felszívódó gombaölô szerek elônye, hogy gyorsan bejutnak a növénybe, a csapadék nem befolyásolja hatásukat. A növény szöveteiben belülrôl fejtik ki hatásukat a kórokozóval szemben. A felszívódó készítmények a növényben csúcsirányba szállítódnak, így a fiatal hajtásrészen is kifejtik hatásukat. Szôlôlisztharmat A kórokozó a lombozaton az egész vegetációs idôben, a fürtökön virágzástól zsendülésig okoz fertôzést. A gombának kedvezô a párás, meleg idôjárás. Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a fô problémát az ivaros alak okozza. Az aszkospórás fertôzésbôl induló tünetek már május közepén-végén észlelhetôk. A leve-

9 9 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM leken elszórtan apró telepek jelennek meg a fertôzés következtében. A fürtökön elôször fehér bevonat képzôdik, majd késôbb felreped a bogyóhéj, amely fertôzési kaput jelent a szürkepenész számára. A lisztharmat elleni védekezésnél is a megelôzés a legfontosabb. A védekezéseket 4 6 leveles állapottól kell elkezdeni, mivel ilyenkor még nem jön létre tömeges fertôzés. Virágzás elôtt a kontakt hatóanyag-tartalmú készítményeket használjuk (Thiovit Jet, Kumulus S, Necator 80 WG, Microthiol Special, Karathane Star). Fürtmegnyúlástól nagy odafigyelést igényel a szôlô, mivel a fürtök ekkor a legfogékonyabbak a lisztharmatfertôzésre. Ebben az idôszakban a védelmet a felszívódó hatású gombaölô szerekre (Falcon 460 EC, Systhane Duplo, Rally Q SC, Talendo, Topas 100 EC, Vivando) és a gomba légzését gátló strobilurin (Cabrio Top, Eclair 49 WG, Quadris Max) készítményekre alapozzuk. Erôs fertôzésveszély esetén javítja a felszívódó készítmények lisztharmat elleni hatását, ha azokat Karathane Starral és/vagy kéntartalmú készítménnyel együtt juttatjuk ki. Meleg idôjárás esetén viszont figyelni kell arra, hogy a kénkészítmények 25 C felett perzselést okozhatnak. A szôlô szürkerothadása A kórokozó a szôlô minden zöld részét fertôzheti, de legnagyobb veszélyt a fürtökre jelenti. Jelentôségét növeli, hogy a gomba polifág kórokozó, valamint hogy az élô és elhalt növényrészeken is fennmarad. A kórokozó számára a csapadékos, mérsékelten meleg idôjárás a kedvezô. A szürkepenész elsôsorban sebzéseken keresztül (jégverés, molykártétel, sérves bogyó) jut be a növénybe. A védekezést tekintve a legkritikusabb idôszak a virágzás, a fürtzáródás elôtti és az érés idôszaka. Virágzáskor elegendô a folpet hatóanyagtartalmú készítmények (Folpan 80 WDG, Curzate F, Pergado F) kijuttatása, melyek sok esetben védelmet biztosítanak a peronoszpóra ellen is. A strobilurin készítmények (Cabrio Top, Eclair 49 WG, Quadris Max) is nagyon jó hatékonysággal védik meg a szôlôt a szürkepenésszel szemben. Levél- és gubacsatkák Az idei télen az erôsebb lehûlések azonban csak egynaposak voltak, így jelentôs hatást nem tettek az atkákra. Idén tavasszal az atkák kártétele várhatóan erôs lesz. Ez az erôs kártételi veszély abból is adódik, hogy az elmúlt évek száraz, meleg évjárataiban az atkák lassan, de biztosan elôretörtek. Az eddigi idôjárást alapul véve a fakadás gyors lehet, azonban az éjszakai lehûlések erôsen fékezhetik szôlô növekedését. Az atkáknak nagyon kedvez ez az idôjárás. A fejlôdô, kis hajtásokat nagy számban szívogathatják, így május elejére jelentôs károk alakulhatnak ki. A kártétel felismerését nagyban megnehezíti, ha a hajtások lassan fejlôdnek, és a kártételek így április végén még alig észlelhetôk. Az atkák már a fiatal hajtásokon szívogatnak, ezzel jelentôsen visszavetik a növények kezdeti fejlôdését. A kártétel megelôzésére alkalmas a telelôhelyekrôl a rügyek felé való vándorlás megfigyelése (nagyítóval, kék ragasztószalagos módszerrel). A vándorló egyedek megjelenésekor kell a védekezést elkezdeni. Amenynyiben a szôlô az atkák vándorlásának idôpontjában még csak gyapjas állapotban van (ez a gyakoribb eset), akkor a Thiovit Jet javasolható, 12 kg/ha dózisban. Amennyiben a vándorláskor a szôlô már fejlettebb, és vannak kis kiterült levélkék, akkor már a speciális atkaölô készítményekkel is védekezhetünk (Envidor 240 SC, Flumite 200, Sanmite 20 WP, Cascade 5 EC) az atkák ellen. Mivel ezek mind kontakt készítmények, korábbi (fakadáskori) kijuttatásuk nem javasolt, mert csak a már kiterült, kis levélkéken képesek megkötôdni és kifejteni hatásukat. A továbbiakban a kén rendszeres, egész éven át tartó, okszerû használatával speciális atkaölô szerek nélkül is általában a kártételi szint közelében tudjuk tartani a kártevôk egyedszámát. Szôlômolyok A szôlômolyok elsô nemzedéke április májusban rajzik. A lerakott tojásokból kikelô hernyók a kis fürtökön károsítanak. Az ellenük való védekezés idôzítését célszerû szexferomoncsapdás rajzásmegfigyelésre alapozni. A csapdákat már április közepén célszerû kihelyezni. A csapda a hím egyedeket gyûjti, és az elsô nagyobb rajzáscsúcs után 7 10 nappal célszerû a molyok elleni permetezést idôzíteni (pl. Karate 2,5 WG, Cascade 5 EC, Affirm, Steward 30 DF) készítményekkel. Dr. Gabi Géza Tolna Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatóság, Szekszárd

10

11 11 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM Szôlô és gyümölcsfa csemeték telepítése Trimble GPS rendszerrel RTK-pontossággal AGPS alapú rendszereknek nemcsak a hagyományos szántóföldi kultúrákban van létjogosultsága, hanem szôlô- és gyümölcstelepítés során is, ahol a hagyományosan lézeres megoldásokat lehet kiváltani. Ezt a technológiát hazánkban is egyre több gazdálkodó keresi, mert ezeknél a növényeknél a telepítésre szánt intervallum nagyon szûk. Kulcsfontosságú, hogy ezt az idôt minél jobban kihasználják. A 2011-es ôsz során például az ideális idôszakban csak alig pár napig nem volt köd. Ilyenkor a robotpilótával és RTK-pontossággal felszerelt gépekkel nemcsak a leszûkített, ideális idôben lehet dolgozni. Nem arról van szó, hogy megtakarítás érhetô el, hanem a sokat említett területteljesítményben lehet nagyot elôre lépni. Ha úgy kell telepíteni, hogy keresztbe is fussanak a sorok, akkor a GPS-es megoldás esetén a sor végeztével nyugodtan ráfordulhatunk a következô sorra, és nem kell visszatérni a kezdôpontra. Gyümölcstelepítés során pedig azt tapasztalták, hogy adott idô alatt kétszer annyit lehet haladni az így felszerelt mezôgazdasági gépekkel. De a fejlôdés nem áll meg ezen szinten. Az innováció szó nálunk nem üres kifejezés, hanem valóban végzünk saját termékfejlesztéseket is. Jelenleg szôlôtelepítô gépek esetében kívánjuk elérni, hogy az oltványok lehelyezésének hosszirányú pozícionálása is RTK-pontossággal történjen. Az RTK-pontosság elengedhetetlen eszköze a FÖMI GNSSnet.hu hálózati korrekció A FÖMI GNSSnet.hu hálózati RTK korrekciós szolgáltatása traktormárkától függetlenül minden gazdának elérhetôvé teszi a 2 cm-es abszolút pontosságú helymeghatározást elôfizetési díj ellenében. A felhasználóknak nem kell beruháznia saját bázisállomásra, így akár egyetlen, a korrekció vételére alkalmas GPS-rendszerrel felszerelt traktorral is érdemes belevágni. A szolgáltatást használók az országban bárhol ugyanazt a homogén, 2 cm-es pontosságot tapasztalják. Nincsenek lefedettségi határok, ahol esetleg be kell avatkozni a másik bázisállomásra való átálláshoz. A FÖMI GNSSnet.hu felhasználói Magyarország teljes területén, a nap 24 órájában, az év 365 napján használhatják ezt a megbízható és egyszerû szolgáltatást. A szolgáltatás mezôgazdasági értékesítésére kizárólag az Agromatic Automatizálási Kft. jogosult. Nagy Bence Agromatic Automatizálási Kft.

12 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 12 A szôlô gépi betakarítása Hová lesznek a hangulatos baráti szüretek? Megmaradnak a kisüzemekben és a hobby gazdálkodóknak. Ma már nem kérdés, hogy gépi vagy a hagyományos kézi betakarítást válassza-e az üzem: a csökkenô kézimunkaerô továbbá a betakarítógépek nagymértékû minôségi fejlôdése és gazdaságos használata eldöntötte a kérdést a gépi betakarítás javára. Tagadhatatlan, hogy a kézi szüretnek olyan elônyei vannak, amit a kézmûves vagy a különleges minôségû borokat elôállító üzemek nemigen nélkülözhetnek. Ezek között elsôsorban azok említhetôk meg, amelyek a szôlôfürtök és a bogyók egyedi kezelését igénylik, mint például az aszú szemek válogatása. A kézi betakarítás elônye, hogy a szôlôfürtökkel nagyon kíméletesen lehet bánni, ami a szôlô sérülésmentes, megadott szempontok szerinti (csak ép, egészséges, vagy csak botrytises) válogatott szedését teszi lehetôvé. Vannak olyan ültevények is, amelyek extrém meredek domboldalakon helyezkednek el, ahol a kombájnok, de még más gépek sem képesek biztonságosan mozogni (pl. Mosel vidéken), vagy amelyek megközelítése nagy gépekkel lehetetlen, ezekben megmarad a kézi szüret. A gépi szüret elônyei A kézimunkaerô-igény a hagyományos kézi szüret esetében szokásos h/ha-ról a szüretelôgépek alkalmazásával 3 6 h/ha-ra csökkenthetô. A kombájn teljesítménye nagy, egy hektár leszüretelését 2,5 óra alatt könnyedén elvégzi. A napi terület teljesítmény 4 6 ha, de képes 100 t szôlô napi betakarítására is, természetesen típustól függôen. Ma a munkabér és annak járulékos költségei miatt már a magyarországi nagyüzemekben is jelentôs megtakarítást eredményez a gépi betakarításra való átállás. Emellett a betakarítógép nagy területteljesítménye lehetôvé teszi a munka könynyebb ütemezését, illetve azt, hogy a szüretelés a szôlô optimális érettségi állapotában történjen. Nem szükséges idénymunkások toborzásával foglalkozni, ami annak ellenére, hogy sok embernek nincs állandó munkája, eléggé nehéz és túlzottan sok adminisztrációval járó feladat. Nem említve, hogy az alkalmi munkásoknak gyakran sem a teljesítménye, sem a munkaminôsége nem kielégítô. Elmarad továbbá a munkások szállítása, étkeztetése, mosdóvíz, mobil WC biztosítása. Nincs szükség ládákra és azok szállítására sem. A hideg, esôs idôjárás nagy megterhelést jelent a szüretelôknek, ezért a teljesítményük csökken, illetve leáll a munka. A kombájnnal éjszakai szüret is végezhetô. Adott szôlôfajtára és kordonra megfelelôen beállítva munkája éjjel-nappal azonos hatásfokú és minôségû. Az éjszakai alacsonyabb hômérséklet következtében hidegebb szôlô takarítható be, ami jelentôs hûtôenergia-megtakarítást biztosít a szüreti idôszak kezdetén. A betakarítógép felépítése és mûködése A szüretelôgépek között csak a szerkezeti felépítésben vannak bizonyos eltérések, mûködési elvük lényegében azonos. Magyarországon általában a Braud (New Holland), ERO, Gregoire (SDF), Pellenc gépeket alkalmazzák. A szôlôbogyókat túlnyomórészt hidas traktorra épített, horizontálisan alternáló mozgást végzô, banán alakú mûanyag szedôelemek rázzák le a tôkékrôl. A kormányzást, a betakarítógép soron tartását, a gép vízszintes helyzetben tartását, a kerékcsúszás szabályozását, a motor és hidraulikus berendezés kapcsolatát a gépeken automatizálták, ami a gép vezetôjét jelentôsen tehermentesíti. Egyes típusokon a rázószerkezet frekvenciájának fokozat nélküli állítása az amplitúdó állítással bôvült. Az elektronika segítségével a rázószerkezet függôleges helyzete a termés elhelyezkedése szerint automatikusan változtatható, de alkalmaznak már radart és oszlopérzékelô automatikát is. A fedélzeti komputerek alkalmazása az üzemgazdasági adatok gyûjtését segíti. Ez különösen bérmunkavégzés során elônyôs. Egyes gyártmányok hosszirányban 40%-os, keresztirányban 30%-os lejtôn is biztonságosan üzemeltethetôk. A 2,1 3,2 m 3 össztérfogatú tartályok oldalra, hátra billentve üríthetôk. A szôlôszüretelô kombájnok vontatott és magajáró kivitelben készülnek. A magajáró gépeknek mind a négy kereke hidrosztatikus hajtású és kormányozható, ami a terepen való mozgásokat nagymértékben elôsegíti. Fordulási sugaruk akár 3 m is lehet. A gépek meghajtását általában kw teljesítményû dízelmotorok biztosítják. A vontatott szüretelôgépekhez viszonyítva nagyobb területteljesítményt érnek el, kedvezô körülmények között 0,4 1,0 ha/h és akár napi 100 t szôlô mennyiséget is képesek betakarítani. Ezeket a gépeket a nagyüzemek tudják gazdaságosan alkalmazni, illetve bérmunka vállalással lehet a gépek nagy teljesítményét jól kihasználni. A vontatott kombájnok kis és közepes gazdaságokban (10 30 ha) jöhetnek számításba. Vontatásukhoz kw teljesítményû traktor szükséges. A szôlôültetvény kialakítása A gépi betakarítás stabil, erôs, rugalmas támrendszert igényel. A vibrációt nem veszi át kellô mértékben sem a túlzottan rugalmas, sem a túl merev támrendszer. A túl merev oszlopok és az éles sarkok a betakarítógép rázószerkezetében sérüléseket okozhatnak. A betonoszlopok teljesen alkalmatlanok. Legjobban a fémoszlopok

13 13 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM és fémtámaszok felelnek meg. Az akácfa támrendszer kevésbé felel meg. Az akácfa oszlopok mérete, nagysága változó, átmerôje cm között mozog, gyakran nyakban törnek. A problémát elsôsorban a fába vert U- szögek és a fûrészelt fakarók okozzák. A támrendszerbôl letörött részek, a hántolatlan faoszlopokról leváló háncs a betakarító- és a szôlôfeldolgozó gépekben meghibásodást okozhatnak. Gépi betakarítás esetén különösen fontos minden tavasszal a karbantartás, javítás, ami hektáronként plusz 10 ezer Ft-ba kerülhet. A gépi betakarításhoz legmegfelelôbb a legyezô mûvelési mód, a középmagas és magas kordon mûvelési módoknál jól alkalmazható a szüretelô kombájn. A sorok hosszát már a telepítésnél a szüretelôgép tartályának befogadóképességéhez kellene méretezni, ha lehetséges. Betakarítási veszteség, munkaminôség A veszteséget a tôkén elhagyott szôlô és a betakarított szôlôbogyókból elfolyó lé okozza. Gondos beállítás esetén alig lesz elhagyási veszteség. A támrendszer tartóoszlopaihoz közel nagyobb az elhagyási veszteség, mivel a vibrációt az oszlopok csillapítják. A szôlôtôkét ezért nem szabad a támoszlophoz közel ültetni vagy hozzákötözni. A zöldmunka végzésére figyelni kell, hogy a szôlôfürtök ne kerüljenek a talajoz 30 cm-nél közelebb, mert a gép ezeket elhagyja. Fontos, hogy az oszlopok és a karók függôlegesen, egyenes sorban álljanak. Az éretlen szôlôben nagyobb a veszteség, ez arra kell ösztönözze a gazdálkodót, hogy optimális érettségi állapotban szüreteljen, ami minôségjavulást is okoz. Az érési folyamat elôrehaladtával csökken a fürtök, a bogyók leválasztásához szükséges erô nagysága, de növekszik a léveszteség is. A másodérésû fürtök a rázó szerkezet jó beállítása esetén a tôkén maradnak, így jobb minôségû bor készíthetô. Legkisebb a léveszteség a teljes érésben lévô, de egészséges szôlô esetében. A teljes érés elérése különösen azon fajtáknál fontos, amelyeknél a szôlôbogyók erôsen kôtôdnek a kocsányhoz. Idetartoznak a Burgundi fajták, melyek gépi betakarítását 15 cukorfok felett kell elkezdeni. A könnyen leváló bogyók (pl. Rizlingszilváni) sérülékenyebbek. De ugyanígy a nehezen leváló bogyók is erôsebben sérülnek, és nagyobb lesz az elhagyási és a léveszteség is. A betakarítási veszteség és a munkaminôség a gépek mûszaki állapotától és a kezelôszemélyzet szakmai felkészültségétôl, tapasztalataitól is függ. Kedvezô körülmények között a szüretelôkombájnok vesztesége 1 3% között marad, míg egy átlagos szüretelô ennél nagyobb elhagyási veszteséggel dolgozik. A betakarított termény tisztasága elérheti 99%-ot is. Naponta alaposan tisztítani kell a gépet, hogy megakadályozzuk az ecetbaktériumok szaporodását. A szôlôbogyó leválasztása kíméletesen történik és a gépek az ültetvényt nem károsítják. Számos vizsgálat bizonyította, hogy nincs érzékelhetô minôségi különbség a kézi és gépi úton betakarított, egészséges termésbôl készült borok között. Egyéb felhasználási lehetôség A magajáró kombájnok szüreti idôszakon kívül eszközhordozó traktorként is használhatók, az adapterek cseréje már 10 perc alatt elvégezhetô. A nagy motorteljesítmény egy menetben több sorköz mûvelését teszi lehetôvé, ami munkaidô-megtakarítást, jobb gépkihasználást eredményez. Leggyakoribb a növényvédô-, az elômetszô- és a csonkázó adapter használata. Gazdaságosság Mindent felülíró kulcskérdés a termelési költségek alakulása. Nyilvánvalóan nem terjedne a gépi betakarítás az ismert mértékben, ha a gépesítés költségei nem térülnének meg, ha nem lenne gazdaságos. A jelenleg szokásos munkadíjakat (napszámot) és terheit figyelembe véve egy hektár betakarítása kézi erôvel mintegy 120 ezer Ft, önjáró kombájnnal, pedig 80 ezer Ft költséggel jár. Tehát egyértelmû, hogy a gépi szüret e tekintetben is sokkal kedvezôbb megoldás, mivel a kézi szüret költségeinek 70%-t teszi ki. Tapasztalatok szerint nyugodtan lehet számolni a gépberuházás négyéves megtérülésével. Természetesen ennek feltétele, hogy a kombájn az egész szüreti idôszakban dolgozzon és hektár szôlô betakarítását végezze el. A vontatott gépek olcsóbbak, de kisebb a teljesítményük is. Dr. Wachtler István, Károly Róbet Fôiskola

14 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 14

15 15 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM Fagykárok a szôlôben A Kárpátok hegyeiben és medencéjében, így hazánkban is az enyhe téli idôszak után február elsô napjaiban beköszöntött a rendkívül hideg idô. A 20 C alatti fagyos levegô Oroszország felôl tört be és nagy tömegû hóval látogatta meg borvidékeinket. A mezôgazdaságban minden évben rettegve tesszük fel kérdéseinket: vajon lesz-e téli fagy, okoz-e károkat, miként hat a szôlôültetvényeinkre, a terméshozamra, ezáltal a borpiacainkra? Aszôlôtôkék évtizedeken át ugyanazon a helyen élnek, s az adott talajból táplálkoznak az adott éghajlaton. Mivel maga a szôlô növény több ezer éves, morfológiája, biológiája és növényélettani funkciói a stresszhatások, köztük a fagyhatás kivédésére is szervezôdtek, és mindent megtesz a fagyok túlélésére, sokszor a csodával határos módon. A fagyhatást sok tényezô okozhatja, illetve elôidézheti. A károk nagyságát döntôen a lehûlés mértéke és a borvidék tengerszint feletti magassága határozza meg. Minél magasabban (a tengerszint feletti m magasságban) és lefolyásos területen tenyésznek a szôlôtôkék, annál kisebb a veszélye a fagyhalálnak. A fagyás mértéke függ a szôlôtôkék nyugalmi stádiumától is. A tôkék mélynyugalmi fázisukban (november január) a lehûléseket jól tolerálják, a kényszernyugalomban viszont kevésbé (februárban márciusban), ilyenkor a 20 C alatti lehûlések mérhetetlen károkat indukálhatnak. A szôlôvesszôk kedvezô érettségi állapota segítheti a fagyok túlélését, ellenkezô esetben ronthatja azt. Amikor a tôke beérleli a szôlôfürtjeit, párhuzamosan a vesszôit is érleli. Fontos a vesszôk beérése és télire történt felkészülése már október elsô felére, mielôtt a kora ôszi fagyok beköszöntenének. A fagyhatás ugyanis blokkolja a vesszô beérési folyamatát. Következésképpen hazánk borvidékein a fagy szempontjából azok a legbiztonságosabb szôlôfajták, amelyek szeptember végére a termésüket és kis idôeltolódással a vesszôiket is jól beérlelik. Morfológiailag érett a vesszô, ha meghajlítva ropog, tovább hajlítva recsegve törik és a kérge szálkásan megreped; az elfásodott kérge fajtára jellemzô színû, a fa- és bélszövet aránya 2 3:1, a vesszô részei (bél, bélrekesz, élô- és holtkéreg) zöldek, a bélszövet pedig rozsdabarna. Élettanilag érett a vesszô, ha a természetes víztartalma 54% vagy ennél alacsonyabb, a szárazanyag-tartalma 10 25% vagy ennél több. A szárazanyag-tartalom szénhidrátokból és tápanyagokból áll. A vesszôk víz- és beltartalmának értékeit a tápanyagok fokozzák. A tápanyagok közül különösen fontos a kálium (K) és a magnézium (Mg). Ha a nitrogén (N) túlsúlyban van jelen, nagyobb fagykárt stimulálhat. Az igen nedves évek (1986, 2010) és az igen száraz ôszi idôszakok (1984, 2011) nem kedveznek a vesszôk beérésének. A szôlô rügyei (fô- és mellékrügyek, rügyalap) a diafragma (bélrekesz) után a fagyra legérzékenyebb növényi részek. A rügyek már 15 C-nál vagy még nagyobb hidegben elfagynak. A rügyek fontos termôrészek, hiszen a fôrügyekben (ritkán a mellékrügyekben is) már elôzô évben kialakulnak a fürtkezdemények. Ha pedig a termést hordozó rügyek elfagynak, akkor a termés is odavész. Vannak fajták (pl. Ezerjó, Kadarka), amelyek a mellék- vagy alapi rügyeikbôl is képesek termést hozni. A 21 és 25 C alatti fagyoknál a tôke több éves részei (vesszôk, csapok, szarvak, karok, törzsek) is fagyhalált szenvedhetnek. A évi téli fagyok Egy rendkívül csapadékos év (2010) után igen száraz ôsszel jött a 2011-es évjárat. A csapadékban szegény ôszi hónapok (szeptember és október) hátráltatta a vesszôbeérést. Vizsgálataink szerint a szôlôvesszôk nem értek be teljes hosszukban, és a vesszôk beltartalma is szegényebb. A lombhullást igen enyhe tél követte egészen január végéig, ami egybe esett a szôlô nyugalmi periódusával. A legtöbb szôlôfajta már a kényszernyugalmi fázisba került, amikor február elején a léghômérséklet helyenként 21 és 25 C alá süllyedt több órán át és többszöri idôpontban. Ilyen körülmények között a szôlôültetvényeinkben fagykárok keletkeztek. A fagykár mértéke termesztési körzetenként változott. Ezért a fagykárok megállapításánál nem szabad általánosítani, hanem területenként meg kell vizsgálni a károsodás mértékét, ami feltétele a helyes metszésnek (rügyterhelésnek) és az egyéb fitotechnikai mûveleteknek. A fagykár szakszerû megállapítása pedig minden szôlôtermesztô érdeke. Ép rügy Elfagyott rügy Elfagyott rügy

16 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 16 A szôlôfajták fagytûrése A szôlôtôkék fajtájuk szerint eltérô mértékben élik túl a téli fagyokat. A BCE Szôlészeti és Borászati Intézet Kutatóállomásán, Kecskeméten a téli fagyok után tanulmányoztuk a fagykárokat. Munkánk kiterjedt a szôlôvesszôk, s azok részeinek vizsgálatára. Megállapítottuk a rügyek, a rügyalap, a diafragma, az élôkéreg elfagyásának mértékét. Ebben a közleményben a rügyek károsodását mutatjuk be 5 fagyos évben 23 borszôlôfajtánál. A rendkívüli fagyos években olyan nagy károk keletkeztek, hogy akkor a fajták közötti különbségek eltûntek. Azonban az 1991., és években a fagyvizsgálati eredmények alapján a fajták fagytûrése közötti különbségek jól láthatók voltak. Ha ezekben az években kapott eredményeket átlagoljuk és ábrázoljuk, akkor jól láthatóak a szôlôfajták közötti különbségek (lásd az ábrán). A csoportosítás szerint: 1. fagytûrô fajták: Bianca, Chardonnay, Cserszegi fûszeres, Csillám, Generosa, Leányka, Pinot blanc, Rajnai rizling, Refrén, Cabernet franc, Duna gyöngye, Medina, Pinot noir; 2. közepesen fagytûrô fajták: Muscat ottonel, Olasz rizling, Piros tramini, Kékfrankos; 3. fagyérzékeny fajták: Ezerjó, Furmint, Hárslevelû, Kövidinka, Müller-Thurgau és a Kadarka. A fajták téltûrését a környezeti feltételek is erôteljesen befolyásolják. Vannak fajták, amelyek akkor tûrik jól a telet, ha szôlôérés idején a veszszôik is jól beérnek. Száraz ôszön, csapadékhiány esetén a vízigényes fajták (pl. Cserszegi fûszeres, Ezerfürtû, Rajnai rizling) rosszul érlelik vesszôiket, azokon a rügyeiket, amelyek fagyérzékenyek maradnak. Míg egy kedvezô ôszi idôjárás után ezeknek a fajtáknak kimondottan jó a téltûrésük. A fagytûrést a tôkék fürttermése is befolyásolja. A túl sok termés rontja a tôke esélyét a téli fagyok túlélésében. A termés leszüretelésének ideje is befolyásolja a fagytûrést. Minél késôbben szüretelünk, annál kisebb A borszôlôfajták fôrügypusztulása (%) 5 fagyos év átlagában BCE SZBI, Kecskemét (1985, 1987, 1991, 1996, 2012) esélyt adunk a vesszôk beéréséhez. Ez különösen a síkvidéki szôlôültetvényeknél érdekes, ahol gyakoriak a kora ôszi fagyok. Ha az ez évi (2012) téli fagyok okait tanulmányozzuk, akkor egyértelmûen megállapíthatjuk, a szôlôtôkék elégtelen felkészültségét a télre. Az ôszi, hosszan tartó csapadékhiány nagyon kedvezôtlenül hatott a veszszôbeéréshez. Sajnos ezek a téli fagyok eltérô mértékben látogatták meg borvidékeinket. Volt, ahol a léghômérsékleti minimum elérte a 26 C-ot, vagy még az az alatti értéket. Ezeken a helyeken nemcsak a rügy, hanem a törzsek elfagyásával is számolnunk kell. A fôrügyek elfagyása terméskieséssel jár. Ebben az esetben a tôkék kihajtanak, mert a mellékrügyek életben maradtak, csak az ezekbôl fejlôdô hajtásokon termés nem várható. Teendôk a fagykárok után A fagyok után meg kell vizsgálni a tôke föld feletti részeinek: a rügyek, a vesszôk és a törzsek fagykárosodását. Ehhez a vesszôket (1 ha-on legalább vesszôt, olyat, amelyet szálveszszônek hagynánk meg) be kell gyûjteni, nejlonzsákba tenni és meleg helyiségben legalább órán át tartani. Ennek célja a rügyek és a vesszôk ún. kimelegítése. Ez idô alatt ugyanis a fagyott részek bebarnulnak és a fagykár mértéke jól látható, pontosan meghatározható. Kint a szabadban a fagyos levegôn az elfagyott részek még fagyott állapotban vannak (ha a fagyok még tartanak) és akkor azok borsózöldek, így megtéveszthetôek lehetnek. Az idôsebb részek elfagyásánál már nagyobb a gond. A karokon és a törzseken is ajánlatos megvizsgálni a fagykárosodást és annak mértékét, és csak azután döntsünk visszavágásukról vagy eltávolításukról. Az elfagyott kar és törzs a kéreg alatt elbarnult, s ez az elszínezôdés a keresztmetszetén is jól látszik. A tôke idôs részeit vissza kell metszeni az élô részig, legyenek azok vesszôk, csapok vagy törzsek. Ezt nagyon körültekintôen kell végezni, mert több éves és igen értékes tôkerészekrôl van szó. Ha a törzsek leváltására kényszerülünk, akkor azt ajánlatos az ültetvényben fokozatosan végezni (pl. minden 2. sorban) a még menthetô termés és tôkék érdekében. A súlyos fagykárt szenvedett ültetvénynél várjuk meg a rügyek barkásodását vagy a rügyfakadást, és annak függvényében kezdjük meg a korrigáló metszést. Ne felejtsük el, ha nagy sebeket ejtünk a tôkéken, a fertôzések elkerülése végett használjunk sebkezelô anyagokat. Ki kell hangsúlyoznunk, hogy a fagyok ellen leghatásosabb védelem a szôlôültetvények fagymentes helyre telepítése, a fagy- és téltûrô szôlôfajták használata, a takarás, illetve a szakszerû és a fajták igényének megfelelô tápanyagellátás. Dr. Hajdu Edit, tud. fômunkatárs BCE Szôlészeti és Borászati Intézet, Kecskemét

17 17 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM Borászati gépek támogatása A 2012/2013. borpiaci évben is igényelhetô vissza nem térítendô támogatás olyan új borászati gépek és technológiai berendezések vásárlására, amelyek javítják a vállalkozás összteljesítményét. A támogatás feltételeit a 83/2011. (VIII. 31.) VM rendelet szabályozza. A támogatási kérelmeket a október 16. december 17. közötti idôszakban lehet benyújtani a Mezôgazdasági És Vidékfejlesztési Hivatalhoz (MVH) olyan gépekre, berendezésekre, amelyek szerepelnek a borászati gépkatalógusban, amelyeket a gazdálkodó március 1-je után vásárolt meg, és a vételárat a támogatási kérelem benyújtásáig teljes egészében kifizette, és amelyek gyártásától a támogatási kérelem benyújtásáig 2 évnél kevesebb idô telt el. A támogatás mértéke mikro-, kis- és középvállalkozásoknál a vásárolt gépek nettó vételárának 40%-a, míg nagyvállalatoknál annak 20%-a. Az odaítélhetô támogatás összegének meg kell haladnia az 1 millió forintos határt, de nem lehet több 100 millió forintnál. A 2012/2013. borpiaci évben ezen a jogcímen 4 millió euró, azaz több mint 1,25 milliárd forint támogatás fizethetô ki. A támogatást nem veheti igénybe az a kérelmezô, aki vagy amely az üzemeltetési hely tekintetében nem rendelkezik a borászati hatóság által kiállított mûködési engedéllyel, továbbá egyszerûsített adóraktári-, illetve pezsgô-adóraktári engedéllyel; bor forgalomba hozatali járuléktartozással rendelkezik; a támogatási kérelem benyújtását megelôzô borpiaci évben nem tett eleget a szôlôfeldolgozás és a borkészítés során keletkezô melléktermékek kivonására vonatkozó kötelezettségrôl szóló 123/2008 (IX. 16.) FVM rendelet 8. -ban meghatározott feltételnek. nem rendelkezik a számla teljesítésének idôpontjában kezdôdô termékfelelôsségi, jótállási és szavatossági jogainak érvényesítéséhez szükséges okiratokkal; nehéz helyzetben lévô vállalkozásnak minôsül; a támogatási kérelem benyújtásakor csôd-, felszámolási-, végelszámolási-, adósságrendezési-, vagy gazdálkodási tevékenységével összefüggô végrehajtási eljárás alatt áll; jogerôs ideiglenes bezárásra vonatkozó határozattal rendelkezik.

18

19 19 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM Így tápláljuk a szôlôt tavasszal! A szôlô tápanyag-ellátásánál kettôs célunk van, az aktuális év tápanyagigényének fedezése, valamint az ültetvény hosszú távú kondíciójának a fenntartása. Alaptrágyázással elsôsorban az ültevény kondícióját tudjuk fenntartani, még fejtrágyázással és lombtrágyázással elsôsorban az adott tenyészidôszak igényét fedezzük. Megfelelô tápanyag-ellátási programmal a mennyiség nem megy a minôség rovására, és a növényünk ellenállóbb lesz a betegségekkel szemben is. Nagyon fontos, hogy legalább virágzás végén bogyónövekedés kezdetén, fejtrágyázzunk. Itt elsôsorban a nitrogénkijuttatásra helyezzük a hangsúlyt (ha a termés nitrogéntartalma túl alacsony, nem lesz megfelelô az erjedési folyamat a borkészítés során), de ne csak nitrogént adjunk ki. Az egyik megoldás a YaraMila TM Cropcare , amivel a nitrogén mellett könnyen felvehetô foszfort, káliumot és mikroelemeket is kiadunk. Az ültevényterhelésnek függvényében kg/ha adagot juttassunk ki. A kiadott mûtrágya hasznosulását javítja, ha be tudjuk sekélyen dolgozni. Ha kalciumhiányos területünk van, akkor a másik megoldás a YaraLiva TM Nitrabor, ami a nitrogén mellett vízoldható kalciumot és bórt is tartalmaz. Az utóbbi kettô tápelemnek fontos szerepe van a sejtfalképzôdésben. Tudományos eredmények bizonyítják, hogy megfelelô kalciumellátás mellett csökken a botritisz kialakulásának veszélye és az esetleges fertôzés súlyossága. A javasolt adag kg/ha. Lombtrágyázással gyorsan és célzottan, nagy hatékonysággal tudunk beavatkozni, hiszen azonnal a szükséges tápelemeket tudjuk pótolni. Cégünknél felhalmozódott tapasztalatok birtokában a következô lombkezeléseket javasoljuk: 1. kezelés Fenológia: 30 cm hajtás méretnél Lombtrágya típusa: YaraVita TM Frutrel Adagja: 3 l/ha Összetétele: 69 g/l nitrogén, 240 g/l foszfor (P 2 O 5 ), 200 g/l vízoldható kalcium, 100 g/l magnézium-oxid (MgO), 20 g/l bór, 40 g/l vízoldható cink Hatása: Az intenzív növekedés tápelemigényének fedezése 2. kezelés Fenológia: Virágrügy képzôdés Lombtrágya típusa: YaraVita TM Bortrac Adagja: 1-2 l/ha Összetétele: 150 g/l bór, 65 g/l nitrogén Hatása: Kötôdés javítása (madárkás fürt megelôzése!) 3. kezelés Fenológia: Intenzív hajtásnövekedés Lombtrágya típusa: YaraVita TM Magtrac Adagja: 4 l/ha Összetétele: 500 g/l magnézium, 69 g/l nitrogén Hatása: Fürtkocsánybénulás megelôzése, magnéziumigény biztosítása (klorofill!). 4. kezelés Fenológia: Virágképzôdés-kötôdés idôszaka Lombtrágya típusa: YaraVita TM Frutrel Adagja: 3 l/ha Összetétele: 69 g/l nitrogén, 240 g/l foszfor (P 2 O 5 ), 200 g/l vízoldható kalcium, 100 g/l magnézium-oxid (MgO), 20 g/l bór, 40 g/l vízoldható cink Hatása: Kötôdés javítása, bogyónövekedés megindítása kezelés Fenológia: Kötôdés után Lombtrágya típusa: YaraVita TM Stopit Adagja: 5 l/ha Összetétele: 160 g/l kalcium Hatása: Sejtfalképzôdés kalciumigényének fedezése, fürtbetegségekkel szembeni ellenállóképesség növekedése, napégés meglôzése kezelés Fenológia: Színezôdés kezdete Lombtrágya típusa: Folicare TM Adagja: 3 kg/ha, kettô kezelés javasolt Összetétele: 10% nitrogén, 5% foszfor 40% kálium. Ezenkívül a termék tartalmaz ként, magnéziumot, bórt, rezet, vasat, mangánt, molibdént és cinket is. Hatása: szárazanyag- és cukortartalom növelése, színezôdés javítása. 9. kezelés Fenológia: Szüret után, de levélhullás elôtt Lombtrágya típusa: YaraVita TM Zintrac, YaraVitaTM Bortrac karbamiddal kiegészítve Adagja: 1-1 l/ha, karbamid adagja: 10 kg/ha Összetétele: 500 g/l cink, 150 g/l bór Hatása: A jövô évi rügydifferenciálódás megalapozása, a télállóság fokozása. Kijuttatáskor: A lombtrágyázás mindig nagyobb lémennyiséggel és nagyobb cseppmérettel hatékonyabb, ezért legalább 300 l/ha lémennyiséget javaslunk. A levéllemez fonákján aktívabb a tápelemek felvétele is, ezért a permetezéstechnika is fontos. A felvételt akadályozza a túl magas hômérséklet miatti gyors beszáradás, ezért a lombtrágyás kezelésekre a reggeli és a délutáni órákat javasoljuk. Fiatalabb lombozatnál, C hômérséklet felett, erôs besugárzásnál, alacsony páratartalom esetén nô a perzselés veszélye, ezért alacsonyabb töménységet használjunk. Idôsebb lombozaton, alacsonyabb hômérsékletnél, korai és kései órákban magasabb töménységet használhatunk. Dr. Czinege Erik Yara Hungária Kft.

20 SZÔLÔTERMESZTÉSI BORÁSZATI PRAKTIKUM 20 Borászati bentonitok összehasonlítása A bor tisztasági foka egészségi állapotára, fejlôdési fokára, iskolázottságára és stabilitására, esetleg tárolási módjára is fényt vethet. A kereskedelmi forgalomba került palackos borokkal szemben támasztott igények növekedése szükségessé teszi, hogy a fogyasztó asztalára tiszta, zavarosságtól mentes bor kerüljön. Bármely minôségi kategóriába esnek a borok, kifogástalan tisztaságúaknak kell lenniük, hiszen a tisztaság az egyik legfontosabb szempont. Azavarosság és üledékképzôdés megakadályozására tisztító és stabilizáló kezelést javasolt használni. A stabilitás elérésében döntô szerepe a derítésnek, és ezen belül is a bentonitos derítésnek van, mivel a palackos borok zavarosodásának gyakori oka a fehérjekiválás. A különféle bentonitoknak eltérô tulajdonságaik vannak, ezért alkalmazásukkor az elérendô cél figyelembevételével kell kiválasztani a megfelelô derítôszert. A bentonit stabilizáló hatása A bentonitot leginkább stabilizáló hatása miatt alkalmazzák a borok kezelésére. A bentonitos kezelés bizonyos mértékig megváltoztatja a borok összetételét, így elônyösen hatva a borok stabilitására. Legfontosabb a fehérjeeltávolító hatása, sôt olyan megfigyelések is vannak, mely szerint gátolja a barnatörés kialakulását. Bentonitos derítés után a borok alkohol-, extrakt-, invertcukor-, hamu-, hamualkalitás-, foszfát-, illósav-, borkôsav-, almasavtartalmában mérhetô változás nem történik. Legnagyobb mennyiségben a borok fehérjetartalmát csökkenti, de ezenkívül egyéb reakciókat is ismerünk, melyek a borok stabilitására hatással vannak. A bentonit túlzott mértékû használatával a borba kerülô egyes anyagok, elsôsorban a kalcium, kedvezôtlen hatást gyakorolnak a borok állóképességére, valamint a bentonitos kezelés a borok értékes aminosavainak 20 40%-át is eltávolíthatja. Megfigyelhetô, hogy az összes nitrogén csökkenése mindig jóval nagyobb a fehérjenitrogén csökkenésénél. Ezt az magyarázza, hogy a bentonit a fehérjék eltávolításán kívül jelentôs mennyiségû, alacsonyabb molekulasúlyú nitrogénvegyületet (peptonok, polipeptidek) is eltávolít a borból, míg az aminosavak mennyisége alig változik. A bentonit mindig a termolabilis fehérjéket távolítja el a borból. Az ezek eltávolításához szükséges bentonit mennyiségét hôpróbával állapítják meg. A bentonit fehérjemegkötô képessége akkor nagyobb, ha a bor savasabb, a cserzôanyag-tartalom pedig kevesebb. A biogén aminok, mint a hisztamin és acetilkolin a biológiai savlebontás nem kívánatos melléktermékeként, valamint egyéb bakteriális anyagcsere-folyamatok melléktermékeként keletkeznek. Kísérletek szerint 1 g/l-nyi bentonit 18 mg/l-nyi hisztamint távolít el, a legmakacsabb esetben 4 g/l bentonittal 20 mg-nyi hisztamint 1 mg/l alá sikerült csökkenteni. A bentonitos derítés ugyanakkor hatástalan a bor tiraminkoncentrációjára nézve. A negatív töltésû bentonitrészecskék a várttal ellentétben a szintén negatív töltésû kolloid vörös színezéket és a fehér borok kolloid oxidált, barna színû cserzôanyagát is eltávolítja. Ezek a kolloid festôanyagok a késôbbiekben amúgy is koagulálnának és kicsapódnának, így a bentonit hatása a stabilitás szempontjából ez úton is elônyösnek mondható. A sárgásbarna, oxidált színû fehér borok bentonitos kezelés után világosabbá, zöldes árnyalatúvá válnak, mert a bentonit részben adszorbeálja a mély színt okozó polifenolokat. A növényvédôszer-maradványok eltávolításában a bentonit két értékes tulajdonsága vesz részt: a kationcserélô képessége és derítôhatása. Mivel ezek a szermaradványok sok esetben az üledék- és sejtrészecskékhez kötôdnek, a bentonit mindkét tulajdonsága jól kiegészíti egymást. Az egyes bentonitok duzzadási képessége az egyik legfontosabb tulajdonság, mely összefügg az egyes bentonitok tisztító és stabilizáló hatásával. Minél nagyobb a bentonitok duzzadási képessége, annál hatékonyabb azoknak adszorbeáló képességük, mivel nagyobb aktív felülettel rendelkeznek. A túlzott duzzadás a növekvô bentonittérfogattal szemben viszont nagyobb termékveszteséget (bor) eredményez. A derítés legfontosabb hatása a stabilizálás mellett a tisztítás. A derítéskor részint szabad szemmel látható, részint nem látható (potencionális) zavarosító anyagokat távolítjuk el. Derítéssel borunkat tükrös tisztaságú állapotba hozhatjuk. Hasonlóan fontos tulajdonsággal bír a bentonitokból történô anyagbeoldódás is a borba. A bentonitos derítés hatására általában megnô a borok fémtartalma. A túlzott mértékû fémbeoldódás a borban számos kiválás elôidézôje lehet, melyek esetenként igen nehezen szüntethetôk meg. A borban jelenlévô fémmennyiséget a Bortörvény szabályozza, amelynek be nem tartása esetén termékünk legálisan értékesíthetetlenné válik. Borászati bentonitok kísérleti összehasonlítása Kísérleteink elsôdleges célja, hogy megállapítsuk, milyen mértékben változik meg az alapbor összetétele (különös tekintettel annak ásványianyag-tartalmára nézve) a különbözô bentonitok hatására, illetve vizsgáljuk az egyes bentonitok fehérjemegkötô képességét, üledékképzô tulajdonságait, tisztítóhatását. Kísérleteink helyszíne a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszeripari Karának Borászati Tanszéke volt, illetve ugyanazon alapborral és bentonitok-

A 2010-es év szőlővédelmi tanulságai Lovász Csaba

A 2010-es év szőlővédelmi tanulságai Lovász Csaba A 2010-es év szőlővédelmi tanulságai Lovász Csaba az előadás témái időjárási tényezők 2010-ben a 2010-es körülmények hatása és nyomon követése egy konkrét védekezési kísérletben tanulságok, amik segíthetnek

Részletesebben

RÜGYVIZSGÁLAT EGERBEN (KŐLYUKTETŐ)

RÜGYVIZSGÁLAT EGERBEN (KŐLYUKTETŐ) RÜGYVIZSGÁLAT EGERBEN (KŐLYUKTETŐ) 2017.02.08 2017.02.17. A 2016/2017 telének tartós és kemény fagyokat hozó időjárása a korábbi enyhe évekhez képest próbára tette a szőlőtőkék állóképességét. Ebben az

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.19.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.19.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.19.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2014.06.19. 12:00-kor. Érvényes: 2014.06.26-ig. Várható frissítés: 2014.06.26. 12:00-kor. Fenológiai fázis:

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.21.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.21.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.21.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2015.05.21. 12:00-kor. Érvényes: 2015.05.28-ig. Várható frissítés: 2015.05.28. 12:00-kor. A gyors növekedésnek

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.26.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.26.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.26.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2014.06.26. 12:00-kor. Érvényes: 2014.07.03-ig. Várható frissítés: 2014.07.03. 12:00-kor. Fenológiai fázis:

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés ( ) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés ( ) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.05.07.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2015.05.07. 12:00-kor. Érvényes: 2015.05.14-ig. Várható frissítés: 2015.05.14. 12:00-kor. Az elmúlt hét időjárása

Részletesebben

www.syngenta.hu A köszméte és a ribiszke védelme

www.syngenta.hu A köszméte és a ribiszke védelme www.syngenta.hu A köszméte és a ribiszke védelme A ribiszke és a köszméte termesztése során évről-évre jelentős gazdasági kárt okoznak a lisztharmat a lombozat fertőzésével és a különböző levéltetű fajok

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2012. augusztus 9.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2012. augusztus 9.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2012. augusztus 9.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2012.08.09. 12:00-kor. Érvényes: 2012.08.16-ig. Várható frissítés: 2012.08.16. 12:00-kor.

Részletesebben

A szőlő. növényvédelme

A szőlő. növényvédelme A szőlő növényvédelme 2016 Szőlő növényvédelme A sikeres növényvédelem komoly szakértelmet, jó gyakorlati érzéket és sokszor (főleg az időjárás miatt) szerencsét is igényel. A szőlő növényvédelmét az adott

Részletesebben

DuPont Talendo Extra gombaölő szer

DuPont Talendo Extra gombaölő szer DuPont megoldás a lisztharmat ellen DuPont Talendo Extra gombaölő szer Két hatóanyagot tartalmazó gombaölő szer, amely hosszú távon megvédi a szőlőt a szőlőlisztharmat ellen. Azoknak a szőlőtermelőknek,

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. szeptember 8.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. szeptember 8.) József Keresztes FW: Szekszárd Borvidék Kft. 2016. szeptember 8. 2:43 Címzett: József Keresztes , dora.benczik@syngenta.com

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. április 18.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. április 18.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. április 18.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.04.18. 12:00-kor. Érvényes: 2013.04.25-ig. Várható frissítés: 2013.04.25. 12:00-kor.

Részletesebben

A 2014-ES ÉV TAPASZTALATAI A TÁPIÓ-VIN KFT-NÉL ÉS EGY 3 ÉVES

A 2014-ES ÉV TAPASZTALATAI A TÁPIÓ-VIN KFT-NÉL ÉS EGY 3 ÉVES A 2014-ES ÉV TAPASZTALATAI A TÁPIÓ-VIN KFT-NÉL ÉS EGY 3 ÉVES LOMBTRÁGYA KÍSÉRLET ÖSSZEFOGLALÁSA Készítette: Kiss Attila Tápiószentmárton, 2015 SZŐLŐ ÉS GYÜMÖLCSTERMESZTÉS Helyszín: Bénye, Gomba 90 ha szőlő,

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. augusztus 7.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. augusztus 7.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. augusztus 7.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2014.08.07. 12:00-kor. Érvényes: 2014.08.14-ig. Várható frissítés: 2014.08.14. 12:00-kor.

Részletesebben

DuPont termékek a kiskertekben

DuPont termékek a kiskertekben DuPont termékek a kiskertekben Tanos 50 DF Tanos 50 DF szôlôben Különleges tulajdonsággal rendelkezô, kombinált hatóanyagú gombaölô szer szôlôperonoszpóra ellen. A Tanos a DuPont kutatás egyik gombaölô

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. április 27.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. április 27.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. április 27.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2017.04.27. 12:00-kor. Érvényes: 2017.05.04-ig. Várható frissítés: 2017.05.04. 12:00-kor.

Részletesebben

Borvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék

Borvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék Borvidéki terv Balatonfelvidéki Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről

Részletesebben

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés ( ) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés ( ) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.06.11.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2015.06.11. 12:00-kor. Érvényes: 2015.06.18-ig. Várható frissítés: 2015.06.18. 12:00-kor. Alapvetően az időjárás

Részletesebben

Borvidéki terv. Szekszárd Borvidék

Borvidéki terv. Szekszárd Borvidék Borvidéki terv Szekszárd Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlő szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről szóló 1994.

Részletesebben

A szôlô. növényvédelme

A szôlô. növényvédelme A szôlô növényvédelme 2013 A sikeres növényvédelem komoly szakértelmet, jó gyakorlati érzéket és sokszor (fôleg az idôjárás miatt) szerencsét is igényel. A szôlô növényvédelmét az adott év idôjárása, azon

Részletesebben

Dr. SZŐKE LAJOS. főiskolai tanár. A helyi meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében

Dr. SZŐKE LAJOS. főiskolai tanár. A helyi meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében Dr. SZŐKE LAJOS főiskolai tanár A helyi meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében 37.Meteorológiai Tudományos Napok Az agrometeorológia kihívásai és helyzete Magyarországon

Részletesebben

Borászati technológia I.

Borászati technológia I. Borászati technológia I. A borszőlő minőségét befolyásoló tényezők Az alapanyag minősége alapvetően meghatározza a termék minőségét! A szőlész és a borász együttműködése nélkülözhetetlen. A minőségi alapanyag

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2016.06.16. 12:00-kor. Érvényes: 2016.06.23-ig. Várható frissítés: 2016.06.23. 12:00-kor.

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.07.02.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.07.02.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.07.02.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2015.07.02. 12:00-kor. Érvényes: 2015.07.09-ig. Várható frissítés: 2015.07.09. 12:00-kor. Az elmúlt héten nem

Részletesebben

Teljeskörű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Neszmély, Szöllősi Pincészet július. 09

Teljeskörű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Neszmély, Szöllősi Pincészet július. 09 ISONET L PLUS Teljeskörű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Neszmély, Szöllősi Pincészet 2014. július. 09 Kőrös Tamás (20/551 4442) Szőlő növényvédelmi szaktanácsadó 2 A szőlő molykártevői mennyiségi

Részletesebben

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23.

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Izsáki OEM Monori OEM Kunsági OEM Csongrádi OEM Duna OEM/OFJ Duna-Tisza

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2011. június 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2011. június 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2011. június 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2011.06.16. 12:00-kor. Érvényes: 2011.06.23-ig. Várható frissítés: 2011.06.23. 12:00-kor.

Részletesebben

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség

A Felvidéki borrégió, mint lehetőség VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem, Eger 2005. január 2629. A Felvidéki borrégió, mint lehetőség Gál Lajos mb. igazgató FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem,

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés ( ) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés ( ) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2016.05.12.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2016.05.12. 12:00-kor. Érvényes: 2016.05.19-ig. Várható frissítés: 2016.05.19. 12:00-kor. A tavaszi fagy és

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 13.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 13.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 13.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.06.13. 12:00-kor. Érvényes: 2013.06.20-ig. Várható frissítés: 2013.06.20. 12:00-kor.

Részletesebben

Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei Magyarországon

Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei Magyarországon Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei Magyarországon Dr. Németh Krisztina Tudományos főmunkatárs NAIK Szőlészeti és Borászati Kutató Állomás Kecskemét- Katonatelep Budapest 2016. december 02. Ökológiai

Részletesebben

Teljes körű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Babarci Pincészet Győrújbarát, 2014. július. 15

Teljes körű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Babarci Pincészet Győrújbarát, 2014. július. 15 Teljes körű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Babarci Pincészet Győrújbarát, 2014. július. 15 LÉGTÉRTELÍTÉS Kőrös Tamás (20/551 4442) Szőlő növényvédelmi szaktanácsadó 2 A szőlőmolyok természetes

Részletesebben

Növényvédelmi Tanácsok május

Növényvédelmi Tanácsok május Növényvédelmi Tanácsok május Májusi eső aranyat ér. Nagyon hiányzott a talajnak, de feladatokat ad növényvédelemben. Robbanni fog a szőlőlisztharmat, az alma és a körte varasodása, de fertőzni fog a peronoszpóra

Részletesebben

A Villányi Borvidék agrometeorológiai és növényvédelmi jellemzői a évben

A Villányi Borvidék agrometeorológiai és növényvédelmi jellemzői a évben A Villányi Borvidék agrometeorológiai és növényvédelmi jellemzői a 2011. évben 1. A Villányi borvidék legfontosabb agrometeorológia jellemzői 2011. évben 1.1. Csapadékviszonyok (mm-ben) hónap 2010. évi

Részletesebben

2010. Borászati gépek, technológiai berendezések beszerzéséhez nyújtott támogatás 2010.09.20.

2010. Borászati gépek, technológiai berendezések beszerzéséhez nyújtott támogatás 2010.09.20. 2010. Borászati gépek, technológiai berendezések beszerzéséhez nyújtott támogatás 2010.09.20. Kedves Ügyfelünk! Ezúton szeretném Önöket értesíteni az alábbi pályázati lehetőségről. Amennyiben a megküldött

Részletesebben

A szőlő. növényvédelme

A szőlő. növényvédelme A szőlő növényvédelme 2015 A sikeres növényvédelem komoly szakértelmet, jó gyakorlati érzéket és sokszor (főleg az időjárás miatt) szerencsét is igényel. A szőlő növényvédelmét az adott év időjárása, azon

Részletesebben

Fertõzésmentes napok, nyugodt éjszakák

Fertõzésmentes napok, nyugodt éjszakák Fertõzésmentes napok, nyugodt éjszakák A szôlôperonoszpóráról A szõlõperonoszpóra kialakulásához 3-5 mm csapadék, vagy hosszan megmaradó dús harmat és 10-13 C fok átlaghõmérséklet kell. A fertõzéstõl a

Részletesebben

az optikai szôlôbogyó válogató berendezés

az optikai szôlôbogyó válogató berendezés Szôlôtermesztési Borászati Ára: 290 Ft praktikum XVIII. évfolyam SZAKMAI FOLYÓIRAT MAGAZIN 2013. április az optikai szôlôbogyó válogató berendezés A Bucher Vaslin cég legújabb fejlesztése, melynek segítségével

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 27.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 27.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 27.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.06.27. 12:00-kor. Érvényes: 2013.07.04-ig. Várható frissítés: 2013.07.04. 12:00-kor.

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2011. június 30.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2011. június 30.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2011. június 30.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2011.06.30. 12:00-kor. Érvényes: 2011.07.07-ig. Várható frissítés: 2011.07.07. 12:00-kor.

Részletesebben

Növényvédelmi előrejelzés (25. hét) Fenofázis: zöldbors- zöldborsó nagyság, fürtzáródás előtt

Növényvédelmi előrejelzés (25. hét) Fenofázis: zöldbors- zöldborsó nagyság, fürtzáródás előtt Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanács Növényvédelmi előrejelzés 2016-06-23 (25. hét) Fenofázis: zöldbors- zöldborsó nagyság, fürtzáródás előtt Mondhatnánk azt is, hogy van minden, mint a búcsúban. A borvidék

Részletesebben

Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat

Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Májer János-Németh Csaba -Knolmajerné Szigeti Gyöngyi NAIK SZBKI 2014-es év időjárása szélsőséges, drámai volt! Korábbi években is hozzászoktunk a szélsőségekhez,

Részletesebben

KÁLIUM. a minőség és termésbiztonság tápanyaga a szőlőtermesztésben

KÁLIUM. a minőség és termésbiztonság tápanyaga a szőlőtermesztésben KÁLIUM a minőség és termésbiztonság tápanyaga a szőlőtermesztésben Az elmúlt években az elégtelen műtrágya-felhasználás következtében talajaink tápanyagtartalma és tápanyagszolgáltató képessége csökkent,

Részletesebben

2010. április NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK ÉRTÉKESÍTÉSE

2010. április NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK ÉRTÉKESÍTÉSE NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK ÉRTÉKESÍTÉSE Növényvédő szerek értékesítése 2009. év Összeállította: Gáborné Boldog Valéria boldogv@aki.gov.hu (06 1) 476-3299 TARTALOMJEGYZÉK Összefoglaló...3 Növényvédő szer értékesítés

Részletesebben

www.syngenta.hu A burgonya védelme A póréhagyma védelme

www.syngenta.hu A burgonya védelme A póréhagyma védelme www.syngenta.hu A burgonya védelme A póréhagyma védelme Fusilade Forte Az első és ma is egyik leghatékonyabb szuperszelektív posztemergens egyszikű irtó a Fusilade Forte. A legjobb hatás a gyomok intenzív

Részletesebben

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá óállomás Európai unió tagállamai Kárpát-medence A világ Magyarország

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.07.09.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.07.09.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2015.07.09.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2015.07.09. 12:00-kor. Érvényes: 2015.07.16-ig. Várható frissítés: 2015.07.16. 12:00-kor. A meleg időjárás

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2016.05.05.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2016.05.05.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2016.05.05.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2016.05.05. 12:00-kor. Érvényes: 2016.05.12-ig. Várható frissítés: 2016.05.12. 12:00-kor. Az elmúlt 10 nap

Részletesebben

Organikus szőlő növényvédelme

Organikus szőlő növényvédelme Organikus szőlő növényvédelme Rész 2: Növekedés és fejlődés Az Európai Unió Lifelong Learning Programme ja támogatásával. Az Európai Bizottság támogatást nyújtott a projekt költségeihez. A kiadvány (közlemény)

Részletesebben

A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai

A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai A. Globális áttekintés (az alábbi fejezet az Országos Meteorológiai Szolgálat honlapján közzétett információk, tanulmányok alapján került összeállításra) A 2015-ös

Részletesebben

Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga

Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga Szőlészeti-Borászati és Marketing Konferencia Lakitelek, 2012. február 20.-24. Bevezetés Európa meghatározó mind a termelésben, mind a fogyasztásban Itt a fogyasztás csökken

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. május 15.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. május 15.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. május 15.) Kiadva: 2014.05.15. 12:00-kor. Érvényes: 2014.05.22-ig. Várható frissítés: 2014.05.22. 12:00-kor. Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére

Részletesebben

Talendo 21 nap hosszú távon lisztharmat nélkül

Talendo 21 nap hosszú távon lisztharmat nélkül 21 nap hosszú távon lisztharmat nélkül A szôlôlisztharmat (Uncinula necator) zó. Elmondható róla, hogy fellépése csaknem független az idôjárástól, az minden évben várható. Abban az esetben, ha az ellene

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 20.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 20.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. június 20.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.06.20. 12:00-kor. Érvényes: 2013.06.27-ig. Várható frissítés: 2013.06.27. 12:00-kor.

Részletesebben

A szőlő. növényvédelme

A szőlő. növényvédelme A szőlő növényvédelme 2017 Szőlő növényvédelme A sikeres növényvédelem komoly szakértelmet, jó gyakorlati érzéket és sokszor (főleg az időjárás miatt) szerencsét is igényel. A szőlő növényvédelmét az adott

Részletesebben

A BASF a szőlőtermesztők partnereként az elmúlt években is folyamatos fejlesztésekkel és elhivatott munkatársainak munkájával segítette a

A BASF a szőlőtermesztők partnereként az elmúlt években is folyamatos fejlesztésekkel és elhivatott munkatársainak munkájával segítette a 2 A BASF a szőlőtermesztők partnereként az elmúlt években is folyamatos fejlesztésekkel és elhivatott munkatársainak munkájával segítette a szőlőtermesztők sikeres munkáját. A BASF szőlővédelmi kutatásainak

Részletesebben

A Duna Borrégió hungarikumai

A Duna Borrégió hungarikumai A Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok szerepe a területi fejlődésben és fejlesztésben című konferencia A Duna Borrégió hungarikumai Készítette: Féja Fruzsina GTK-GVAM II.évfolyam 2014 Főbb pontok: Hungarikum

Részletesebben

Magyarország Borrégiói

Magyarország Borrégiói A DUNA BORRÉGIÓ Magyarország Borrégiói 1. 2. 3. 4. 5. 6. Duna Borrégió Balaton Borrégió Pannon Borrégió Észak Magyarország Borrégió Észak-Dunántúl Borrégió Tokaji Miért szükséges a borrégió? 22 Borvidék

Részletesebben

Széchenyi Programirodák létrehozása, működtetése VOP-2.1.4-11-2011-0001

Széchenyi Programirodák létrehozása, működtetése VOP-2.1.4-11-2011-0001 A fenntartható szőlőtermesztés fajtaválasztékának bővítése új nemes-rezisztens fajtákkal, fajta specifikus környezetkímélő termesztés-technológia kialakítása és innovatív bio termék prototípusának kifejlesztése

Részletesebben

GNSSnet.hu. Akár cm-es pontosságú műholdas helymeghatározás bárhol az országban. Földmérési és Távérzékelési Intézet GNSS Szolgáltató Központ

GNSSnet.hu. Akár cm-es pontosságú műholdas helymeghatározás bárhol az országban. Földmérési és Távérzékelési Intézet GNSS Szolgáltató Központ Akár cm-es pontosságú műholdas helymeghatározás bárhol az országban Földmérési és Távérzékelési Intézet GNSS Szolgáltató Központ Precíziós mezőgazdálkodás Automatikus munkagépvezérlés cm-es pontossággal

Részletesebben

A paradicsom védelme

A paradicsom védelme A paradicsom védelme Rovarkártevôk elleni védelem A paradicsom növényvédelmi szempontból az egyik legigényesebb kultúrnövény. A magvetéstôl a betakarításig-szedésig a károkozók egész sora veszélyeztet

Részletesebben

Az éghajlat és a tájhasználatváltozás hatása a szőlőtermelésre Bihari Zoltán Debreceni Egyetem

Az éghajlat és a tájhasználatváltozás hatása a szőlőtermelésre Bihari Zoltán Debreceni Egyetem Az éghajlat és a tájhasználatváltozás hatása a szőlőtermelésre Bihari Zoltán Debreceni Egyetem Mi befolyásolja a szőlőtermelést? Klímafüggő tényezők Levegő CO2 tartalma Hőmérséklet Csapadék Levegő páratartalma

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. május 16.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. május 16.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. május 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.05.16. 12:00-kor. Érvényes: 2013.05.23-ig. Várható frissítés: 2013.05.23. 12:00-kor.

Részletesebben

A szôlô. növényvédelme

A szôlô. növényvédelme A szôlô növényvédelme A szôlô védelme Lisztharmat ellen már a néhány centiméteres hajtásnagyságánál el kell kezdeni a védekezést, kontakt készítményekkel. Közvetlenül virágzás elôtt, amikor a lombfelület

Részletesebben

Kedvezményezett árlista a szőlő növényvédelméhez 2015.

Kedvezményezett árlista a szőlő növényvédelméhez 2015. Kedves Kollégák! Összeállításunkkal segíteni kívánjuk a hatékony és okszerű növényvédelmi tevékenységet. Bővebb információért valamint egyedi megállapodás ügyében feltétlen hívjon minket Sebestyén András:

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. július 4.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. július 4.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. július 4.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.07.04. 12:00-kor. Érvényes: 2013.07.11-ig. Várható frissítés: 2013.07.11. 12:00-kor.

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. április 24.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. április 24.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. április 24.) Kiadva: 2014.04.24. 12:00-kor. Érvényes: 2014.05.01-ig. Várható frissítés: 2014.05.01. 12:00-kor. Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére

Részletesebben

1.táblázat A fürtkezdemények számának átlaga 1.rügyemelet 2.rügyemelet

1.táblázat A fürtkezdemények számának átlaga 1.rügyemelet 2.rügyemelet Az áttelelő szőlőkárosítók és a rügyek állapotának vizsgálata (2015 február) Éles Sándorné és Balling Péter A 2014-15-ös tél végén az idén is megvizsgáltuk mikroszkóppal a rügyekben lévő fürtkezdeményeket,

Részletesebben

A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A

A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 7. előadás A vetésszerkezet kialakítása, tervezésének módszerei A vetésszerkezet Fogalma:

Részletesebben

PEAC SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET,

PEAC SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET, PEAC SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET, BADACSONY BESZÁMOLÓ JELENTÉS A szőlőültetvényben, kisparcellás kísérlet keretében, a Symbivit nevű, mikorrhiza gombát tartalmazó mikrobiológiai készítmény vizsgálatának

Részletesebben

Igényeim: Napos vagy félárnyékos helyeket kedvelek. Mezofita, azaz közepes vízigényű vagyok. Meszes talajokat is jól viselem

Igényeim: Napos vagy félárnyékos helyeket kedvelek. Mezofita, azaz közepes vízigényű vagyok. Meszes talajokat is jól viselem Igényeim: Napos vagy félárnyékos helyeket kedvelek Fény Árnyékot is elviselem, ám ilyen helyen kevesebbet virágzom, tavaszi kihajtásban kevésbé élénk-piros a levelem Mezofita, azaz közepes vízigényű vagyok

Részletesebben

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap

Részletesebben

Permetezési alapelvek

Permetezési alapelvek SzGy07 - Készítse el a szőlő éves növényvédelmi tervének leírását, főbb gombabetegségek megelőzési lehetőségei! Permetezési alapelvek 1. Ne gyilkoljuk meg a szőlőskert ízeltlábúit! A szőlőnk a természet

Részletesebben

A káposztafélék védelme

A káposztafélék védelme A káposztafélék védelme Talajfertôtlenítés A káposztafélék növényvédelmében meghatározó szerepe van a fajta tenyészidejének. Egyes károsítók a rövid tenyészidejû, míg mások inkább a kései káposztaféléket

Részletesebben

Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján

Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján szőlészet 2011. január Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján Werner János, Csikászné dr. Krizsics Anna PTE TTK Szőlészeti és Borászati Intézet, Pécs A 2010-es év időjárása bizonyította,

Részletesebben

Őszi sörárpa termesztéstechnológia

Őszi sörárpa termesztéstechnológia Raiffeisen-Agro Magyarország Kft. szakmai anyag Őszi sörárpa termesztéstechnológia 1. A vetés ideje Fontos a vetés időpontjának meghatározása, optimális periódusnak mondható az október 10-20. között, nem

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. július 10.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. július 10.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. július 10.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2014.07.10. 12:00-kor. Érvényes: 2014.07.17-ig. Várható frissítés: 2014.07.17. 12:00-kor.

Részletesebben

TÁJÉKOZTATÓ. a Dunán 2009. tavaszán várható lefolyási viszonyokról

TÁJÉKOZTATÓ. a Dunán 2009. tavaszán várható lefolyási viszonyokról VITUKI Környezetvédelmi és Vízgazdálkodási Kutató Intézet Nonprofit Kft. Vízgazdálkodási Igazgatóság Országos Vízjelző Szolgálat TÁJÉKOZTATÓ a Dunán 29. tavaszán várható lefolyási viszonyokról A tájékoztató

Részletesebben

Növényvédelmi előrejelzés 2016-06-02 (23. hét)

Növényvédelmi előrejelzés 2016-06-02 (23. hét) Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanács Növényvédelmi előrejelzés 2016-06-02 (23. hét) Fenofázis: virágzás kezdete, virágzás A múlt héten Badacsonyban leesett csapadék mennyiség 26,0 mm volt. A növényvédelmi

Részletesebben

Tájékoztató a Bortörvényről és a Hegyközségi törvényről. 2015. január 17. Előadó: Szabó Miklós Fotók: Keszler Viktor és Szabó Miklós

Tájékoztató a Bortörvényről és a Hegyközségi törvényről. 2015. január 17. Előadó: Szabó Miklós Fotók: Keszler Viktor és Szabó Miklós Tájékoztató a Bortörvényről és a Hegyközségi törvényről 2015. január 17. Előadó: Szabó Miklós Fotók: Keszler Viktor és Szabó Miklós A 2004. évi XVIII. Törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról

Részletesebben

A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában

A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A vöröshagyma a hazai és a nemzetközi piacokon is folyamatosan, egész évben igényelt zöldségfélénk. A fogyasztók ellátása részben friss áruval, de

Részletesebben

XIV. évfolyam, 1. szám, Statisztikai Jelentések NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK ÉRTÉKESÍTÉSE év

XIV. évfolyam, 1. szám, Statisztikai Jelentések NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK ÉRTÉKESÍTÉSE év XIV. évfolyam, 1. szám, 2014 Statisztikai Jelentések NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK ÉRTÉKESÍTÉSE 2013. év Növényvédő szerek értékesítése Növényvédő szerek értékesítése XIV. évfolyam, 1. szám, 2014 Megjelenik évente

Részletesebben

a maximális biztonság csak szakmailag megalapozott, komplex szőlővédelmi technológia alkalmazásával érhető el.

a maximális biztonság csak szakmailag megalapozott, komplex szőlővédelmi technológia alkalmazásával érhető el. 100 50 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 0 Fertőzöttség (%) 2 009-ben a lisztharmat változó erősséggel lépett fel szőlőinkben, de a legtöbb

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és - átállítási támogatásához

Részletesebben

DEKALB HÍRLEVÉL 2012.06.01. 2012/07. szám. Dekalb repce Akadémia. Müller Gábor. Repce állományszárítás Roundup Mega használatával.

DEKALB HÍRLEVÉL 2012.06.01. 2012/07. szám. Dekalb repce Akadémia. Müller Gábor. Repce állományszárítás Roundup Mega használatával. DEKALB HÍRLEVÉL 2012.06.01. 2012/07. szám Dekalb repce Akadémia Müller Gábor Repce állományszárítás Roundup Mega használatával Czepó Mihály Hasznos információk Árutőzsdei információk Agrometeorológia Szaktanácsadás

Részletesebben

XIV. KUNSÁGI BORVERSENY VÉGEREDMÉNY TERMELŐNKÉNTI LISTA Jánoshalma, április 20.

XIV. KUNSÁGI BORVERSENY VÉGEREDMÉNY TERMELŐNKÉNTI LISTA Jánoshalma, április 20. termelő termőhely fajta évjárat érem Aranyhegyi Szövetkezet Ceglédberceli Cserszegi fűszeres 2011 ezüst BCE Szőlészeti és Borászati Intézet Kecskeméti Kutató Állomás Kecskemét- Katonatelep Olasz rizling

Részletesebben

A szőlő szerkezetátalakítás és -átállítási támogatás felhasználása 2016

A szőlő szerkezetátalakítás és -átállítási támogatás felhasználása 2016 A szőlő szerkezetátalakítás és -átállítási támogatás felhasználása 2016 Angyal László igazgató Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal Piaci Támogatások és Külkereskedelmi Intézkedések Igazgatósága Kiskőrös,

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. május 12.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. május 12.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. május 12.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2016.05.12. 12:00-kor. Érvényes: 2016.05.19-ig. Várható frissítés: 2016.05.19. 12:00-kor.

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. május 2.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. május 2.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2013. május 2.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2013.05.02. 12:00-kor. Érvényes: 2013.05.09-ig. Várható frissítés: 2013.05.09. 12:00-kor.

Részletesebben

2014: Gomba-staféta biztonsági váltásokkal

2014: Gomba-staféta biztonsági váltásokkal Dr. Brózik Sándor 2014: Gomba-staféta biztonsági váltásokkal A szőlő három fő gombabetegsége által okozott fürtkár megoszlása 1990-2014. 100% 0% 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. május 18.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. május 18.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. május 18.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2017.05.18. 12:00-kor. Érvényes: 2017.05.25-ig. Várható frissítés: 2017.05.25. 12:00-kor.

Részletesebben

A szőlő-bor ágazat támogatása végrehajtási tapasztalatok és támogatási lehetőségek 2015-ben

A szőlő-bor ágazat támogatása végrehajtási tapasztalatok és támogatási lehetőségek 2015-ben A szőlő-bor ágazat támogatása végrehajtási tapasztalatok és támogatási lehetőségek 2015-ben Angyal László igazgató Lakitelek, 2015. január 28. TÁMOGATÁSI LEHETŐSÉGEK Ültetvényhez kapcsolódó területalapú

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék A 2010/2011. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához

Részletesebben

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.05.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára

Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.05.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2014.06.05.) a Móri Borvidék szőlőtermesztői számára Kiadva: 2014.06.05. 12:00-kor. Érvényes: 2014.06.12-ig. Várható frissítés: 2014.06.12. 12:00-kor. Fenológiai fázis:

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. május 22.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. május 22.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. május 22.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2014.05.22. 12:00-kor. Érvényes: 2014.05.29-ig. Várható frissítés: 2014.05.29. 12:00-kor.

Részletesebben

Forrás: MgSzH Központ www.ontsz.hu

Forrás: MgSzH Központ www.ontsz.hu Szılı várható növény-egészségügyi helyzete 2009-ben Borsod-Abaúj-Zemplén megye 2009-01-19 A szüret Bükkalja-i borvidéken szeptember második dekádjában a Cserszegi szılıvel indult, majd a vörös fajták következtek.

Részletesebben

Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei

Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei Dr. Németh Krisztina Tudományos főmunkatárs NAIK Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet Kecskemét- Katonatelep Kiskőrös 2014. szeptember 05. Európában a mezőgazdaságilag

Részletesebben

Rövid ismertető az amerikai szőlőkabócáról

Rövid ismertető az amerikai szőlőkabócáról Rövid ismertető az amerikai szőlőkabócáról Az amerikai szőlőkabóca (Scaphoideus titanus) Észak-Amerikából származó egynemzedékes, kisméretű kártevő. Fő tápnövénye a szőlő, amelynek a levélfonákán szívogat.

Részletesebben

117/2007. (X. 10.) FVM

117/2007. (X. 10.) FVM 117/2007. (X. 10.) FVM rendelet egyes növényegészségügyi vizsgálatok költségeinek támogatásáról 2014.09.27 5 117/2007. (X. 10.) FVM rendelet egyes növényegészségügyi vizsgálatok költségeinek támogatásáról

Részletesebben